Томат биг

Томат биг

Томат Биг Биф — это гибрид, заслуживший популярность во всем мире, благодаря своим характеристикам. Выращивается не только на приусадебных участках, но и в коммерческих целях. Опытные садоводы с успехом справятся с его выращиванием.

Описание сорта томата Биг Биф

Гибридный сорт томатов Биг Биф F1 относят к группе бифштексных — их выращивают для приготовления, в том числе гамбургеров. В описании имеют плоды крупного размера, обладающие высокими вкусовыми качествами. Эти томаты характеризуются среднеранним сроком созревания, и их можно употреблять спустя примерно 100 дней после посева.

Внимание! Гибрид Биг Биф давал помидоры до 2 кг весом, но это обеспечивалось максимальным удалением завязей на кусте.

Сорт томатов Биг Биф индетерминантный, куст достигает высоты в 2 м. Формируют его, как правило, в один стебель, при этом закрепляют на шпалере и пасынкуют. Кисть несет на себе до 5 плодов. В открытом грунте томаты Биг Биф выращивают в южных районах, в более холодном климате необходима посадка в теплицы. Сорт достаточно морозоустойчив.

Описание плодов

Зеленые плоды при созревании приобретают красный насыщенный цвет. Помидоры сорта Биг Биф круглые с гладкой поверхностью. Вкус отличный, сладкий с легкой кислинкой. Мякоть сочная, мясистой структуры, внутри 6 камер с семенами. Концентрация сухого вещества определяется как высокая. Масса плодов около 500 г, помидоры 800 г весом – тоже не редкость.

Характеристики томата Биг Биф

Сорт томатов Биг Биф F1 не теряет позиций, благодаря своим характеристикам. Сроки созревания, вкусовые качества и внушительный внешний вид делают его востребованным. Этот сорт выращивают и на участках, и в более крупных масштабах.

Урожайность и плодоношение

Созревает достаточно рано, за что его и любят дачники средней полосы. Урожайность томатов сорта Биг Биф составляет около 10 кг с 1м2. С куста максимально собирают до 4 кг помидоров. В теплице урожаи более высокие. Также влияет и качество ухода за томатами — при плохом уходе плодов будет значительно меньше.

Область применения плодов

Поскольку сорт относят к бифштексным, употребляют его в основном в свежем виде или после тепловой обработки. В заготовках плоды используют для соков и томатной пасты. В США эти помидоры кладут в бургеры.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Одно из основных достоинств сорта томатов Биг Биф — его высокая устойчивость к характерным для томатов болезням. Он редко поражается увяданием, серой пятнистостью листьев, вирусом табачной мозаики.

Достоинства и недостатки сорта

Томат сорта Биг Биф F1 обладает большим количеством преимуществ:

  • высокие показатели урожайности;
  • устойчивость к резкой смене температур;
  • иммунитет к распространенным заболеваниям помидоров;
  • отличные вкусовые качества;
  • возможность возделывать томаты в теплице и открытом грунте;
  • подходят для питания детей;
  • скороспелость.

К недостаткам сорта можно отнести то, что новичкам будет сложно справиться с помидорами Биг Биф. Они дают максимальный урожай только при тщательном уходе: формирование куста, пасынкование, подкормки.

Правила выращивания

Помидоры сорта Биг Биф требуют внимательного к себе отношения. Важно соблюдать агротехнику выращивания, тогда появится возможность получить плоды весом до 1 кг.

Посадка на рассаду

На рассаду помидоры сорта Биг Биф F1 сеют в феврале или начале марта. В емкостях смешивают дерновую землю, а затем проводят дезинфекцию в духовке или микроволновке в течение 15 минут. Если на улице мороз, то ее можно выставить на балкон или за окно.

Семена сорта Биг Биф перед тем как посадить, выдерживают в теплом месте. Помидоры сеют в ящики или отдельные стаканчики, чтобы потом избежать пикировки. Можно использовать торфяные таблетки, что значительно облегчит уход за рассадой.

Совет! Семена лучше замочить перед посадкой в стимуляторе роста.

В больших емкостях интервал между томатами выдерживают в 2 см, сверху засыпают слоем торфа в 1 см. После посадки помидоры накрывают пленкой или стеклом и помещают в теплое место. При температуре в +25 °С семена прорастут на 3–4 день. Укрытие снимают и опускают до +23 °С днем и +16 °С ночью. В таких условиях рассада будет хорошо себя чувствовать.

Полив лучше осуществлять с помощью распылителя, когда почва начнет подсыхать. Помещение с рассадой надо проветривать, но следить, чтобы не было сквозняков. Если дневного освещения не хватает, то стоит использовать лампы и досвечивать рассаду. Пикировку проводят при появлении 5–6 листьев. Перед тем как пересадить томаты на постоянное место, проводят их закаливание. На эту процедуру уходит около двух недель. В первые дни их оставляют на балконе на 2 часа, затем время пребывания на холоде увеличивают. Перед высадкой растения оставляют закаляться на сутки.

Пересадка

Рассада томатов сорта Биг Биф готова к перемещению на постоянное место, когда стебель достиг высоты в 30 см и образовалось около 7–8 листьев. Корневая система таких растений достаточно развита и хорошо перенесет пересадку.

Помидоры лучше выращивать после лука, моркови, капусты или бобовых. Плохими предшественниками будут перцы, баклажаны или картофель. Несколько лет выращивать томаты на одном месте тоже нельзя — они будут повреждаться болезнями и вредными насекомыми, находящимися в почве и растительных остатках.

Грядки для рассады готовят еще с осени — перекапывают почву и вносят перегной. Весной следует просто порыхлить землю. Рассаду сорта Биг Биф располагают на расстоянии в 40 см, между рядами оставляют 70 см. Лучше перенести помидоры сразу с комом земли, затем присыпать почвой с грядки, немного ее уплотнить и обильно полить. Стебли сразу привязывают к опоре.

Последующий уход

Полив помидоров сорта Биг Биф производят раз в неделю. Вода должна быть теплая и отстоявшаяся. Поливают прямо под корень, стараясь не попасть на листья. Количество воды зависит от стадии развития растения. До цветения под томаты вносят 5 л в неделю, при появлении бутонов поливают раз в 3 дня 3 л воды. Когда появляются плоды полив сокращают, чтобы предотвратить растрескивание помидоров. Почву регулярно рыхлят, нельзя допускать появления корки. Также обязательным является проветривание теплицы, чтобы избежать застоя воздуха.

Подкормки проводятся 3–4 раза за сезон. Могут использоваться как растворы, так и удобрения в сухих формах. Внесение питательных веществ осуществляют по такой схеме:

  1. Первую обработку проводят коровяком, из него делают раствор в пропорции 1:10. Таким образом томаты получат азот, который способствует наращиванию зелени Далее это удобрение не используют, чтобы растение не образовывало много листьев в ущерб плодам.
  2. Следующая подкормка проводится спустя 3 недели. Под помидоры вносят суперфосфат и калийную соль. Фосфор и калий влияют на вкус плодов, улучшая его.
  3. Когда появятся цветки необходимо подкормить томаты борной кислотой. Обработка проводится по листу, чтобы стимулировать развитие завязей.
  4. В пору плодоношения растения снова должны получить калийными и фосфорными составами.

Те, кто предпочитает натуральные удобрения, могут обрабатывать помидоры древесной золой, как в сухом виде, так и в качестве настоя.

Помидоры сорта Биг Биф следует формировать в 1 стебель. Каждую неделю надо убирать пасынки, образующиеся в пазухах листа. Необходимо оставить около 8 кистей, а верхушку стебля закрепить на опоре.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Гибрид Биг Биф обладает высокой сопротивляемостью болезням, но при неправильном уходе все-таки может ими поражаться. Вирусные заболевания не поддаются лечению, и куст просто уничтожают. Грибки могут развиваться на помидорах в условиях повышенной влажности. Такие поражения можно диагностировать по темным пятнам, разрастающимся на стебле, плодах и листьях. Справится с грибковыми инфекциями поможет бордосская жидкость и другие средства, содержащие медь.

Совет! Если теплицу регулярно проветривать, то риск болезней намного снижается.

На помидорах нередко можно обнаружить таких вредителей как:

  • медведка;
  • тля;
  • галлица;
  • белокрылка.

Лучшим способом борьбы с насекомыми будут инсектициды. Тем, кто придерживается народных методов, можно порекомендовать настои луковой шелухи, соды или золы.

Томат Биг Биф требует хорошего ухода, но он полностью окупается высокими урожаями. При соблюдении агротехники эти помидоры не будут страдать от болезней. Для получения рекордно крупных плодов оставляют всего несколько завязей, или можно выращивать томаты в обычном режиме — вкус в любом случае будет отличным.

Отзывы

Петрова Тамара, 61 год, г. Тула Сажаю помидоры Биг Биф несколько лет подряд. Мне нравится за ними ухаживать, поэтому урожай всегда большой. Очень вкусные они в свежем виде, в салатах, а для заготовок зимних у меня другие сорта, попроще. Главное побольше времени уделить прищипке кустов. Попова Наталья, 47 лет, г. Воронеж Помидорами Биг Биф довольна. Конечно, это гибрид, и семена надо покупать каждый год, но я беру в проверенном магазине и всхожесть хорошая и саженцы крепкие. Очень вкусный сорт! Помидоры висят просто огромные! За такими и ухаживать не жалко сил, результат окупает все труды. Николаева Карина, 38 лет, г. Подольск Очень любим сорт помидоров Биг Биф, как только попробовали эти сладкие мясистые томаты, так и сажаем их каждый год. Ухаживать немного хлопотно, но не сложнее чем за другими сортовыми. Оставляем пару кустов в парнике, на которых удаляем большинство завязей, и тогда помидоры просто огромные вырастают.

11.01.2017

Томат «Биг Биф» F1 оказался сложнее в выращивании, чем я думал. Обычно гибриды достаточно неприхотливы, но с этим вышли некоторые сложности.

«Биг Биф» F1 — гибрид иностранной селекции, очень известный. Семена продаются во всех известных европейских и американских интернет-магазинах для садоводов. Несколько лет назад этот гибрид стал победителем конкурса AAS (All America Selection). В российском реестре сортов зарегистрирован в 2008 году. Оригинатор – Monsanto Holland B.V.

Характеристики

Тип Индетерминантный гибрид
Высота растений до 200 см и более
Плоды округлые, массой около 200 граммов, красные
Вкус отличный
Срок созревания раннеспелый, около 100 дней
Устойчивость к болезням Гибрид устойчив к вертициллезному увяданию, фузариозу 1 и 2, альтернариозному раку стебля, ВТМ расы 0, галловой нематоде

Описание

Высокорослый индетерминантный гибрид. Высота растений может превышать 2 метра. Листья крупные, светло-зеленого цвета.

Точку появления первого соцветия я не отметил, а в реестре она не указана, но само соцветие появляется достаточно рано. Соцветие – простая кисть, плодоножка с сочленением.

Плоды округлые, гладкие, массой около 200 граммов (Монсанто заявляет 280…360). Цвет спелых помидоров «Биг Биф» F1 насыщенно красный. Гнезд с семенами – 6 и больше. Томат предназначен для использования в свежем виде. Вкус отличный.

Выращивание

Я выращивал томат «Big Beef» F1 в 2016 году в открытом грунте, и у меня ничего не получилось. Вырос стебель огромной длины, на высоте 50 см появилась первая кисть, довольно поздно на ней завязалось несколько плодов, а потом пришли холодные туманы и вместе с ними фитофтороз. И все. Поэтому рекомендации по выращиванию основаны на данных реестра и паре англоязычных материалов.

В России томат «Биг Биф» F1 допущен к выращиванию во всех регионах, кроме Нижневолжского, Уральского, Дальневосточного и сибирских (их у нас два). Рекомендован для выращивания под пленочными укрытиями, но где вы найдете двухметровый парник? Принимая во внимание высоту растений, будет лучше высаживать его в полноценную неотапливаемую теплицу.

Схема посадки – не меньше 70 х 50 см: это один из самых высокорослых томатов из всех, что я видел. Никаких особых рекомендаций по уходу я не видел: все ровно то же, что в статье «Уход за томатами в теплице». Формировать лучше в 1 или 2 стебля.

Производитель семян и Реестр заявляют, что гибрид устойчив к понижению температур (я не уверен), фузариозу рас 1 и 2, вертициллезному увяданию, альтернариозному раку стебля, серой пятнистости листьев, вирусу табачной мозаики расы 0 и галловой нематоде. К сожалению, в этом списке нет фитофторы, которая уничтожила мои томаты «Биг Биф» в 2016 году.

Заявленный срок созревания – 99 дней с дня появления всходов. Если это правда, помидор «Биг Биф» является раним гибридом, которых довольно мало среди крупноплодных высокорослых томатов. У меня, к сожалению, растения погибли до появления спелых плодов – так что оценить срок созревания лично я смогу не раньше лета 2017.

Отзывов о томате «Биг Биф» F1, к сожалению, мало. Многих садоводов отпугивает оригинатор «Монсанто» известна как основной создатель ГМ-сортов, а ГМО у нас боятся (совершенно не понимая при этом, чего именно). Однако у многих грамотных садоводов «Big Beef» F1 растет уже несколько лет и, по отзывам, очень успешно. Они высоко оценивают его отличный вкус и отмечают стабильно высокую урожайность. В сезоне-2017 я еще раз попробую вступить в этот клуб. Ждите новый отзыв о помидоре «Биг Биф» уже в августе.

автор фото Валентина Редько

Описание и характеристика сорта томата Биг Бой, отзывы, фото

Оригинальное название этого томата Big Boy.

Среднеранний, индетерминантный, высокорослый, крупноплодный сорт томата для теплиц.

Куст высотой до 1,7 метра, требуется подвязка к опоре и пасынкование. Наилучший результат получился при формировании растения в 2 стебля.

С этого сорта можно получить плоды-гиганты. Для этого нужно нормировать количество завязей, тогда могут вырасти очень крупные экземпляры весом до 1 кг.

Основные качества плодов

автор фото Валентина Редько

Плоды округло-сердцевидной формы, в стадии зрелости красного цвета, весом 300-500 грамм, мясистые, очень вкусные. Мякоть сочная, сладкая, малосемянная. Эти помидоры хороши для свежих салатов и переработки на соки, соусы.

Этот сорт по сравнению с другими крупноплодными сортами обладает большей урожайностью и устойчивостью к болезням.

В некоторых каталогах этот сорт называется Большой мальчик.

Это натуральный сорт томата. Поэтому из зрелого плода рекомендуем взять семена и использовать их для посадки в следующих сезонах

Особенности выращивания, посадка и уход

Посев семян этого сорта помидоров на рассаду проводят за 60-65 дней до предполагаемой высадки в грунт. Пикирование сеянцев — на стадии двух настоящих листьев. При высадке рассады на постоянное место на 1 кв. метре участка рекомендуется размещать до 3-х растений, при формировании в 1 стебель — до 4-х.

Дальнейший уход за томатами состоит из своевременного полива, подкормок комплексным минеральным удобрением, пасынкования и профилактических мероприятий по защите от болезней и вредителей.

Рекомендуем при выращивании томатов в теплице устанавливать систему капельного полива — это сэкономит ваше время и силы, а также увеличит урожайность растений и снизит риск возникновения фитофторы.

Если вы выращивали помидоры Биг бой, напишите, пожалуйста, понравились они вам или нет. Какая урожайность и вкус плодов были в ваших климатических условиях? Как вы оцениваете устойчивость этого сорта к болезням? По возможности прикрепите к комментарию фото ваших томатов. Спасибо!

Ваши отзывы о томате Биг бой и дополнения к описанию помогут многим садоводам оценить этот сорт более объективно и решить — стоит его сажать или нет.

Посмотреть другие интересные сорта и гибриды помидоров с фото, описанием и отзывами можно в нашем Каталоге томатов. Приятного просмотра.

Лучшие отзывы наших читателей

  • Татьяна

    Город: Ульяновск

    Производитель: От коллекционера

    Мой любимчик. безумно нравится. Плоды ровные, крупные, вкус замечательный. очень удачный сорт!

  • Мирошниченко Елена

    Город: Беларусь, г.п. Россь

    Где выращивали: Теплица

    Отличный сорт томата. Урожайный, вкусный, красивый. Выращиваю три года. Собрала свои семена. Буду и дальше сажать. Всем рекомендую.

  • Вета

    Город: Челябинск

    Производитель: Редько

    Где выращивали: Теплица

    Сорт понравился. Очень урожайный. Куст высокий. Плоды все ровные, корявых нет. Хорошо завязывает плоды по всему кусту, до самого верха. Однозначно буду выращивать и на следующий год.

Биг Биф F1- индетерминантный гибрид, относящийся к томатам биф-типа или бифштексным. Отличительной особенностью этого типа помидор является крупный размер и превосходный вкус плодов. У данного сорта они плоскоокруглой формы, слегка ребристые, вес колеблется от 210 до 380 гр. Доля мякоти в плодах превышает долю семенных камер. По сравнению с обычными сортами они имеют большее количество гнезд — от 6, кроме того, содержат повышенное количество сухих веществ, сахаров и бета-каротина. Этим объясняются прекрасные вкусовые качества и высокая питательная ценность сорта.

Зрелые плоды красного цвета и прекрасного товарного вида, имеют нежный вкус и сильный аромат. Лучше всего употреблять их свежими: для приготовления салатов, жарки, запекания. В консервировании отлично подходят для соков и пюре.

Сорт среднеранний: время от всходов до созревания составляет порядка 100 дней. Выращивается в закрытом или открытом грунте в зависимости от климатических условий. Для выращивания можно использовать теплицы любого типа – как отапливаемые стеклянные, так и пленочные. Высокорослые кусты помидор образуют кисти с несколькими, обычно тремя-пятью, крупными плодами.

Поскольку сорт является индетерминантным, основной стебель куста характеризуется неограниченным ростом. В открытом грунте подвязывается к шпалерам или кольям. На 1 м² рекомендуется высаживать не более 3 растений. Томаты биф-типа нуждаются в формировке в один стебель и более интенсивных подкормках. Для получения крупных плодов соцветия нужно прищипывать, оставляя 4-5 завязей. Биг Биф F1 — высокопродуктивный сорт: общая урожайность составляет до 4,5 кг с куста.

Еще одним достоинством этих томатов является устойчивость к целому ряду заболеваний. Среди них можно назвать вертициллезное и фузариозное увядание, серую пятнистость листьев, альтернариозный рак стебля, нематоду, кладоспориоз, вирус табачной мозаики. Не боятся они и пониженных температур.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *