Рога у быка

Рога у быка

  • верхние и нижние губы
  • щек
  • язык
  • зубы
  • десны

За исключением коронок зубов, вся ее внутренняя поверхность покрыта слизистой оболочкой, которая может быть пигментированна.

Верхняя губа сливается с мочкой носа, образуя носогубное зеркальце. В норме она влажная и прохладная, при повышенной температуре становится сухой и теплой.

Губы и щеки предназначены для удержания пищи в полости рта и служат преддверием ротовой полости.

Язык – это мышечный подвижный орган, располагающийся на дне ротовой полости и имеющий несколько функций:

  • дегустация пищи
  • участие в процессе глотания
  • при питье
  • также в ощупывании предметов
  • сдирании мягких тканей с костей
  • ухода за телом, волосяным покровом
  • также для контакта с другими особями

На поверхности языка имеется большое количество роговых сосочков, выполняющих механические функции (захватывание и слизывание пищи).

Рис. 12. Аркады зубов крупного рогатого скота:
1 – тело резцовой кости; костная основа зубной подушки; 2 – беззубый участок (край); I – резцы; C – клыки; P – премоляры; M – моляры

Зубы – костные эмалевые органы для захвата и измельчения корма. У крупного рогатого скота они делятся на:

  • резцы
  • предкоренные зубы( премоляры)
  • коренные зубы(моляры)

Телята рождаются с зубами. Так называемая молочная челюсть состоит из 20 зубов. Там нет коренных зубов, замена молочных зубов на коренные начинается с 14 мес. Челюсть взрослого животного состоит из 32 зубов (табл. 2).

Таблица 2 Зубная формула крупного рогатого скота

  • Молочные: 0I 0C 3Р 0M (верхняя челюсть) X 2 4I 0C 3Р 0M (нижняя челюсть)
  • Постоянные: 0I 0C 3Р 3M (верхняя челюсть) X 2 4I 1C 3Р 3M (нижняя челюсть)

Форма жевательной поверхности зубов с возрастом меняется, что используется для определения возраста животных.

Десны представляют собой складки слизистой оболочки, покрывающие челюсти и укрепляющие зубы в костных ячейках. Твердое нёбо является крышей ротовой полости и отделяет ее от носовой, а мягкое – это продолжение слизистой оболочки твердого нёба. Оно свободно располагается на границе ротовой полости и глотки, разделяя их. Десны, язык и нёбо могут быть неравномерно пигментированны.

Прямо в полость рта открывается несколько парных слюнных желез, названия которых соответствуют их локализации:

  • околоушные
  • подчелюстные
  • подъязычные
  • коренные
  • надглазничные (скуловые)

Секрет желез содержит ферменты, расщепляющие крахмал и мальтозу.

Миндалины являются органами лимфатической системы и выполняют в организме защитную функцию.

Жвачные проглатывают практически не пережеванный корм, затем они его отрыгивают, тщательно переваривают и снова проглатывают. Совокупность этих рефлексов называется жвачным процессом, или жвачкой.

Отсутствие жвачки – признак заболевания животного.

У телят жвачный процесс появляется на 3-й нед жизни.

У коров жвачка наступает через 30–70 мин после окончания приема корма и длится 40–50 мин, после чего наступает пауза.

В сутки бывает обычно 6–8 жвачных периодов.

Процесс глотания начинается во рту с формирования пищевого комка, который поднимается к твердому нёбу языком и продвигается к глотке. Вход в глотку называется зевом.

Глотка – это воронкообразная полость, которая является сложной структурой. Она соединяет полость рта с пищеводом, а носовую полость – с легкими. В глотку открываются ротоглотка, носоглотка, две евстахиевы трубы, трахея и пищевод. Глотка выстлана слизистой оболочкой и имеет мощные мышцы.

Пищевод представляет собой мышечную трубку, через которую пища кругообразным путем транспортируется из глотки в желудок и обратно в ротовую полость для пережевывания (жвачки). Пищевод почти полностью образуют скелетные мышцы.

Желудок – это прямое продолжение пищевода. У крупного рогатого скота желудок многокамерный, состоящий из:

  • рубца
  • сетки
  • книжки
  • сычуга

Рубец, сетку и книжку еще называют преджелудками, поскольку в них нет желез, выделяющих пищеварительный сок, а сычуг – истинным желудком.

Из пищевода кашицеобразный корм и жидкость в небольших количествах поступают в сетку, а неразмельченный – в рубец. Если жидкость, например молоко или лекарство, нужно ввести в сычуг, минуя рубец, ее нужно выпаивать небольшими порциями.

У крупного рогатого скота процессы пищеварения начинаются в преджелудках, где с помощью обильной по количеству и разнообразной по видовому составу микрофлоры (инфузорий, бактерий, ферментов растений) корм подвергается ферментации.

В результате образуются различные соединения, часть которых всасывается в кровь через стенку рубца, поступает в кровь, где подвергается дальнейшим превращениям в печени, а также используется молочной железой для синтеза составных частей молока и как источник энергии в организме.

Из рубца пища попадает в сетку или отрыгивается в ротовую полость для дополнительного разжевывания. В сетке пища размачивается и подвергается воздействию микроорганизмов, и за счет работы мускулатуры происходит разделение измельченной массы на крупные частицы, поступающие в книжку, и грубые, отправляющиеся в рубец.

В книжке корм, вторично проглоченный животным после жвачки, окончательно перетирается и превращается в кашицу, поступающую в сычуг, где под воздействием ферментов, соляной кислоты и слизи происходит дальнейшее расщепление пищи.

Абсолютная длина всего кишечника у крупного рогатого скота достигает 39–63 м (в среднем 51 м). Соотношение длины тела животного и длины кишечника составляет 1:20. Различают тонкий и толстый отделы кишечника.

Рис. 13. Схема строения кишечника крупного рогатого скота:

1 – пилорическая часть желудка; 2 – двенадцатиперстная кишка; 3 – тощая кишка; 4 – подвздошная кишка; 5 – слепая кишка; 6-10 – ободочная кишка; 11 – прямая кишка

Тонкий отдел кишечника начинается от желудка и делится на три основные части (рис. 13):

  • двенадцатиперстную кишку (первая и самая короткая часть тонкого кишечника длиной 90-120 см. В нее выходят желчные протоки и протоки поджелудочной железы)
  • тощую кишку (самая длинная часть кишечника – 35–38 м, подвешенная в виде множества петель на обширной брыжейке)
  • подвздошную кишку (является продолжением тощей кишки, ее длина составляет 1 м)

Тонкий отдел кишечника локализуется в правом подреберье и идет до уровня 4-го поясничного позвонка. Слизистая оболочка тонкого кишечника более специализирована для переваривания и абсорбции пищи: она собрана в складки, которые называют ворсинками. Они увеличивают всасывающую поверхность кишечника.

В тонком отделе кишечника содержимое желудка подвергается действию желчи, а также кишечного и поджелудочного соков, что способствует расщеплению питательных веществ на простые составляющие и их всасыванию.

Поджелудочная железа также лежит в правом подреберье и выделяет за 1 сут в двенадцатиперстную кишку несколько литров панкреатического секрета, содержащего ферменты, расщепляющие белки, углеводы, жиры, а также гормон инсулин, регулирующий уровень сахара в крови.

Печень с желчным пузырем у крупного рогатого скота расположена в правом подреберье. Через нее проходит и фильтруется кровь, оттекающая по воротной вене от желудка, селезенки и кишечника. В печени вырабатывается желчь, которая преобразует жиры, что способствует всасыванию в кровеносные сосуды кишечной стенки. Масса печени колеблется от 1,1 до 1,4 % от массы тела крупного рогатого скота.

Толстый кишечник состоит из трёх отделов кишок :

  1. слепой
  2. ободочной
  3. прямой

>
Зубы КРС [крупного рогатого скота]

Виды зубов КРС

Резцовые зубы

На резцовой части нижней челюсти у взрослых животных расположено 8 короткокоронковых резцовых зубов. Верхние рез­цовые зубы отсутствуют. Их заменяет для захвата корма зубная подушка, покрытая десной с многослойным плоским ороговевающим эпителием. Под слизистой оболочкой подушки нет подслизистого слоя. Слизистая оболочка срастается с надкостницей зубной пластинки тела резцовых костей.

Для короткокоронковых зубов характерно следующее:

  • наличие коронки, покрытой белой блестящей эмалью, под эмалью лежит дентин, кость с желтоватым оттенком. Под дентином — полость зуба, заполненная пульпой, в которой разветвля­ются кровеносные сосуды, нервы. У крупного рогатого скота форма коронок в виде лопаточек;
  • наличие шейки зуба — в области края десны. В области шейки коронка зуба переходит в корень зуба;
  • корень зуба находится в зубной альвеоле (мешкообразной полости) внутри челюстной кости. Корень отличается тем, что его поверхность покрыта цементом, костной тканью, продуци­руемой надкостницей зубной альвеолы. Эта ткань темноватого цвета. Под цементом находится дентин, а под дентином — канал корня зуба. Канал корня зуба на кончике зуба открывается отвер­стием, через которое внутрь зуба проходят кровеносные сосуды, артерии, вены, нервные волокна.

Коренные зубы

Позади резцовых зубов расположены коренные зубы: по 3 зуба с каждой стороны верхних и нижних — предмелющих — премоляров и по 3 зуба — мелющих — моляров (есть ещё обозначение предщёчных и щёчных). Всего в ротовой полости у крупного ро­гатого скота 24 коренных зуба. Все коренные зубы этого вида скота длиннокоронковые.

Длиннокоронковые зубы отличаются следующими особенностями строения:

  • коронка зуба покрыта цементом. Цемент окрашен серова­тым цветом и чаще в цвет корма;
  • шейки зуба нет, коронка продолжается внутрь зубной альвеолы и заканчивается незначительным по длине участком корня зуба, на котором находится отверстие, ведущее в полость зуба;
  • под цементом длиннокоронковых зубов расположена эмаль, под эмалью — дентин. Внутри зуба находится полость, за­полненная зубной пульпой.

Форма коренных зубов складчатая, лунчатая. У короткоко­ронковых зубов в процессе жизни животного коронка стирается до шейки. Длиннокоронковые зубы стираются, но одновременно выдвигаются из зубных альвеол. Даже у старых коров сохраняет­ся часть длиннокоронковых зубов, возвышающаяся над дёснами. Принято часть длиннокоронкового зуба, расположенную над дёснами, называть «клинической коронкой».

Расположение зубов

Зубы расположены рядами — аркадами. Аркада нижних рез­цовых зубов у крупного рогатого скота смыкается с зубной подушкой, расположенной на месте верхних резцовых зубов. Арка­ды коренных зубов на верхней челюсти расположены таким об­разом, что их несколько скошенная поверхность при смыкании контактирует с наружной скошенной поверхностью нижних ко­ренных зубов. При жевании поверхности зубных аркад перети­рают корм не только при боковых движениях челюстей, но, глав­ным образом, при сжатии аркад. Аналогичны по расположению и строению зубов крупного рогатого скота зубы мелких жвачных.

Формула зубов

В формулах обозначают зубы первыми буквами междуна­родной номенклатуры: резцовые зубы буквой I — Incisivi, клыки C — Canini, P — премоляры, Premolares, предмелющие, первые ко­ренные, M — Моляры, Molares, мелющие, щёчные. Моляры не имеют молочных предшественников.

Количество верхних зубов на одной стороне ротовой полос­ти обозначают в числителе, нижних зубов — в знаменателе.

Формулы зубов крупного рогатого скота:

  • молочных: I0C0P3 / I4C0P3 × 2 = 20,
  • постоянных: I0C0P3M3 / I4C0P3M3 × 2 = 32.

Определение возраста КРС по зубам

Определение возраста по зубам у крупного рогатого скота возможно в связи с определёнными возрастными изменениями резцовых зубов.

  • У новорождённых телят чаще существуют 4 или 2 прорезы­вавшихся резца.
  • Все 8 молочных нижних резцов прорезываются к 15 суткам. К 15 суткам прорезывается первый молочный премо­ляр.
  • До 3-го месяца резцы растут и выравниваются по длине. Стирание коронок резцов зависит от состава пищи. При молоч­ном питании до 6 — 7-го месяца стирание незначительно. При пе­реводе на питание грубым кормом происходит значительное сти­рание коронок: жевательная поверхность резцов теряет заострён­ные края.
  • 20 месяцев. Выпадают молочные зацепы и прорезываются постоянные зацепы.
  • 2 года. Постоянные зацепы вырастают до высоты, свойст­венной взрослым животным.
  • 2,5 года. Прорезываются последние моляры, выпадают мо­лочные и прорезываются постоянные премоляры, происходит стирание края коронки зацепов. Средние молочные резцы стираются до «пеньков» в виде округлых выступов корней зубов.
  • 3 года. Средние внутренние постоянные резцы отрастают до высоты постоянных зацепов. Материал с сайта http://wikiwhat.ru
  • 3,5 года. Выпадают молочные окрайки и на месте выпавших растут постоянные.
  • 4 года. Высота постоянных окрайков равна высоте средних резцов.
  • 5 лет. Стёрты на 2 — 3 мм зацепы и средние внутренние рез­цы. Начинают стираться окрайки.
  • 6-7 лет. Стираются лопатковидные зубцы средних и на­ружных окрайков. Начинают округляться зацепы. Их коронки стёрлись почти до основания, переходящего в корень.
  • 8 лет. Округляются средние наружные резцы.
  • 10 лет. Коронки всех резцов укорочены. Трущиеся поверх­ности четырёхугольной формы. В середине трущейся поверхно­сти коронок обозначена звезда из дентина.
  • 10 — 11 лет. Увеличиваются промежутки между коронками зубов.
  • 14-15 лет. Корни зубов в виде пеньков на поверхности дёсен.

Возрастные изменения зубов очень отличаются в зависимо­сти от породных особенностей, скороспелости животных. На­пример, у пород с высокой скороспелостью молочные зацепы заменяются на постоянные к 14 — 15 месяцам, у менее скороспе­лых — к 20 месяцам.

Категории:На этой странице материал по темам:

  • Определение озраста крс и лошади по строению зубов

  • Зубной аппарат крупного рогатого скота состоит из зубов

  • Ротовая полость строение коровы

  • Зубная система коровы

  • Сколько зубов у крс на верхней челюсти

Материал с сайта http://WikiWhat.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *