Не плодоносит вишня, что делать?

Не плодоносит вишня, что делать?

Вишня уже давно выращивается на наших участках, и нет, наверное, такого садика, в котором не произрастали бы два или три деревца вишни. Вишню любят садоводы за ее неприхотливость, достаточную морозостойкость, относительную нетребовательность к типу грунта (за исключением заболоченных почв и бедных), высокую восстановительную способность растения (после обрезок, подмерзаний), теневыносливость, хорошие урожаи и высокие вкусовые качества и массу плодов, в особенности новых сортов данной культуры. Однако с вишней могут возникнуть и сложности, порой бывает и так, что вишневые деревца никак не хотят плодоносить. Почему так происходит и что с этим делать? На эти вопросы мы и попытаемся дать ответы максимально подробно.

Плоды вишни сорта Шоколадница

Основные причины плохого плодоношения вишни:

  • Причина 1. Неправильная посадка вишни
  • Причина 2. Отсутствие опыления
  • Причина 3. Болезни вишни
  • Причина 4. Плохая погода
  • Причина 5. Вишне не хватает питательных веществ
  • Причина 6. Загущенность кроны вишни

Причина 1. Неправильная посадка вишни

Начнем с посадки, чаще всего задержки в развитии вишневого дерева наступают оттого, что садовод при посадке заглубил корневую шейку растения. Делать этого нельзя, заглубление корневой шейки косточковых культур может привести не только к задержкам в развитии растения (к запоздалому вступлению их в пору плодоношения), но и вызвать его гибель из-за выпревания корневой шейки.

При посадке саженцев вишни, которую лучше проводить в весенний период, необходимо добиться того, чтобы после оседания почвы корневая шейка была приподнята над поверхностью почвы на два или три сантиметра. Садоводы часто путают корневую шейку и место прививки – корневая шейка расположена ниже места прививки, на участке, где корни переходят в ствол.

Если причиной отсутствия плодоношения является именно заглубление корневой шейки, то необходимо отгрести почву от нее, и не только именно возле корневой шейки, ненароком сделав лунку где будет скапливаться талая, поливная и дождевая вода, а равномерно убрав почву на всей приствольной полосе, сделав по внешним границам приствольной полосы канавку глубиной в три сантиметра, в которой и будет скапливаться влага. В этом случае деревце может начать плодоносить уже на следующий год или через сезон, если же этого не произошло, то причина может быть иной.

Причина 2. Отсутствие опыления

Подавляющее большинство сортов вишни требует перекрестного опыления для того, чтобы завязать плоды и дать урожай (исключения есть, например, у сорта Шоколадница). Если нет сорта-опылителя, то вишня может обильно цвести, но совершенно не давать плодов, ведь пыльца с тычинок иного сорта не попадает на рыльца пестиков растущего у вас деревца.

Если вишня цветет, но не плодоносит, и так повторяется уже несколько сезонов, то на участок нужно высадить один или два сорта-опылителя, обязательно цветущих в одно время с сортом, который уже растет на вашем участке. Для полноценного опыления деревьям не обязательно быть близко расположенными друг к другу, достаточно их разместить на удалении в пределах трех десятков метров.

В том случае, если места на участке для размещения новых растений уже нет, можно привить в крону вишни один или два черенка, взятых с других сортов с одинаковыми сроками цветения. Прививку черенком осуществлять нужно весной, во время активного сокодвижения. Черенки прививать лучше повыше, чтобы пыльца смогла попасть на большинство цветков. Конечно, в этом случае ваша вишня начнет полноценно плодоносить только после того, как разовьются (в достаточной степени) побеги из привитых в крону черенков.

Также можно добиться опыления цветков и формирования плодов, если привлекать на участок пчел и иных насекомых. Для этого можно высадить на участке яркие цветы, разместив их, например, по периметру участка или в приствольной полосе, либо привлекать насекомых сладкими приманками, растворяя в воде сахар или мед и выставляя емкости возле вишни.

Цветение вишнёвого дерева

Причина 3. Болезни вишни

Еще одна причина того, что дерево вишни могут не давать плодов — это болезнь растений. Понять, что дерево заболело можно по целому ряду признаков, хорошо заметных невооруженным глазом. В случае с вишней отсутствие плодоношения наблюдается, если растение заражено коккомикозом. При этом заболевании на листовых пластинках вишневого дерева можно видеть бурые пятна, довольно часто на пятнах можно разглядеть розовато-алый налет. Пятна можно увидеть как на верхней части листа, так и с обратной его стороны.

Прогрессирование болезни приводит к несвоевременному опадению листовой массы, нарушению процессов фотосинтеза и отсутствию плодоношения. Ко всему прочему, растение под влиянием заболевания теряет зимостойкость и может погибнуть даже в среднюю по суровости зиму.

Бороться с коккомикозом можно путем обработки растения медьсодержащими препаратами (1-2%), например, бордосской жидкостью, железным купоросом или медным купоросом. В позднеосеннее время, когда дожди исключены или маловероятны, необходимо побелить основание стволов и первые скелетные сучья. Также можно применять и разрешенные фунгициды типа Скора, Абига-Пика, Хоруса и другие.

Еще одно заболевание, которое также приводит к тому, что дерево вишни остается без плодов — это монилиальный ожог. Это также грибковое заболевание. Грибок способен проникать в завязи на максимально ранних стадиях их формирования, приводя к осыпанию. Понять, что растение вишни поражено монилиозом (монилиальным ожогом) можно по засохшим гораздо раньше времени листовым пластинкам, а также побегам (словно обожженным). На коре при этом можно заметить серо-буроватые пятна.

Бороться с монилиальным ожогом нужно в несколько этапов – сперва вырезать все погибшие побеги, а затем обработать растения медьсодержащими препаратами или разрешенными к применению фунгицидами.

Погибшее от коккомикоза дерево вишниПогибшее от монилиоза дерево вишни

Причина 4. Плохая погода

Нарушить рост пыльцевых трубок и оставить садовода без урожая могут и неблагоприятные погодные условия в период цветения вишни. Замечено, что плодов вовсе может не быть, если в период цветения вишни наблюдаются возвратные заморозки, если льют дожди и влажность почвы и воздуха очень высокая, а также если очень сухо и стоит сильная жара.

В случае с заморозками помочь растению можно попытаться путем разведения дымных костров вокруг участка, благодаря этому воздух может прогреться и спасти цветки. Конечно, задымление территории далеко не всегда уместно, в особенности если ваш участок находится в городской среде или среди дач с проживающими в них в этот период людьми.

В случае с повышенной влажностью, или напротив, засухой можно попытаться простимулировать растения к формированию завязи путем обработки раствором борной кислоты. На ведро воды нужен пузырек борной кислоты (придерживаясь инструкции) – количество на взрослое дерево или 2-3 молодых деревца).

При обилии влаги в почве почаще рыхлите грунт в приствольной полосе, это будет способствовать испарению влаги, если же влаги не хватает, то необходимо выливать в вечернее время по ведру воды под каждое растение, предварительно взрыхлив почву.

Причина 5. Вишне не хватает питательных веществ

На бедной почве вишневые деревья могут обильно цвести, но не давать плодов, либо формировать небольшие приросты и не формировать ни цветков, ни плодов. Плоды могут не сформироваться также из-за избыточного количества влаги в почве, например, когда грунтовые воды расположены близко к поверхности почвы. Еще одна причина, связанная с почвой — это повышенная её кислотность, на такой почве растения могут не усваивать питательные вещества, даже если их в почве достаточно.

Снизить кислотность почвы можно внесением доломитовой муки (300 г на квадратный метр) или извести (200 г на квадратный метр).

В случае с высоким уровнем грунтовых вод банально может подгнивать корневая система, и от этого растение не развивается. Помочь дереву тут довольно сложно – можно попытаться соорудить водоотводные каналы или выкопать протяженные ямы по периметру участка, где будет скапливаться вода.

Что касается удобрений, то в случае их нехватки порой достаточно наладить поступление питательных веществ в почву, и растение вишни начинает более активно развиваться, уже на следующий сезон оно может дать первый урожай.

Схема подкормки вишни довольно проста – в весеннее время, когда в почве достаточно влаги, вишню можно подкормить нитроаммофоской, внеся под каждое растение по спичечному коробку этого удобрения. В период цветения следует внести по 8-10 г суперфосфата и сульфата калия, а после плодоношения — обогатить почву древесной золой (200-250 г под каждое дерево) или внести смесь из одного килограмма компоста, 12-15 г суперфосфата и 15-20 г сульфата калия.

Подкормки в указанном объеме необходимы растениям с трехлетнего возраста, раньше, при условии внесения удобрений в лунку при посадке, растения можно не подкармливать, а если удобрения не вносились, то подкормить половиной указанной дозы.

Формирующая обрезка вишни

Причина 6. Загущенность кроны вишни

В заключение расскажем о еще одной причине отсутствия плодоношения вишни – чрезмерно загущенной кроне. Это явление (именно отсутствие плодоношения при загущенной кроне) наблюдается не так уж и часто, но все же бывает. Если вишня после высадки на участок не обрезалась ни разу, то со временем крона может загуститься до такой степени, что плоды перестанут формироваться.

Чтобы этого не произошло, рано весной (обычно в марте) необходимо проводить санитарную обрезку удаляя все сухие побеги, сломанные, больные и подмерзшие, а также те, что растут в глубь кроны, что и вызывает в конечном итоге ее загущение. Такая обрезка не только осветлит крону, но и будет стимулом растению формировать новые молодые побеги, на которых появятся и цветки, и плоды.

Фото из сада автора.

Давным-давно росла у нас на участке вишня. Дерево было большое, цвело обильно и завораживающе красиво, но плодов давало мало, штук пять, зато давало поросль. Много. Бороться с порослью всем было некогда, и вырос у нас «вишнёвый сад”, только без вишен. В те стародавние времена ни знаний, ни опыта у меня не было, но знающие люди сказали: «Местá у нас не вишнёвые!”, как, впрочем, и не сливовые, не яблочные, и уж конечно – не грушевые, в общем, никакие. И как ни жаль, от всей этой красоты пришлось избавиться и поставить крест на мечте о богатых вишнёвых урожаях. На много-много лет.

Шло время. Появились знания, накопился опыт в выращивании других плодовых деревьев, которые тоже не желали плодоносить на наших тяжёлых кислых глинах с высокими грунтовыми водами и холодными туманами, спускающимися с окружающих возвышенностей. Вместе с опытом появилось желание снова поэкспериментировать с вишней, и мечта о богатых вишнёвых урожаях вновь овладела мной: «Неужели я не придумаю, как заставить её плодоносить?” И я придумала! И вишня заплодоносила! Конечно, это не обсыпные урожаи, когда ветки клонятся к земле, но вполне приличные, а для наших мест – просто удивительные! Буду стараться и дальше улучшать для вишни условия существования и вам расскажу – как. Ведь покупатели часто задают вопрос: «Почему вишня хорошо цветёт, но не плодоносит?” Тяжёлые кислые почвы – это только одна из причин, по которой вишня не даёт плодов, но без её устранения всё остальное предпринимать бессмысленно. Кислый почвенный раствор влияет на кислотность клеточного сока, нарушаются биохимические процессы, и плоды не образуются.

Способ, о котором я хочу рассказать, конечно, экстремальный, но и всё плодоводство на таких сложных землях – экстремальное. Чтобы получить плоды надо хорошо подумать и славно потрудиться. Многие опускают руки, дескать, ничего у нас не получается, цветочки посадим, да и ладно. Так вот, оказывается, можно получать достойные урожаи даже в таких неблагоприятных для растений условиях, надо только их немного подкорректировать.

Выбор саженца

Сначала об общих условиях, которые нужно учитывать при выборе и посадке вишни. Будем отталкиваться от того, что вишня любит нейтральные почвы с большим количеством песка и не любит замокания, на кислых почвах заболевает коккомикозом. К сожалению, до сих пор не удалось вывести сорта, невосприимчивые к этому заболеванию, поэтому надо выбирать частично устойчивые. Проанализировав показатели многих сортов, я остановилась на «Молодёжной” – она не требует опылителя и сама является опылителем для сортов, цветущих одновременно с ней, она частично устойчива к коккомикозу, невысокая, до 2,5 метров, и очень вкусная, я даже почувствовала в ней черешневый привкус. Сорт включен в госреестр по Центральному региону и рекомендован к выращиванию в Московской области. Но, можно опробовать и другие самоплодные сорта, а также самобесплодные, только в этом случае надо купить два саженца разных сортов, взаимоопыляющих друг друга. Очень важно – саженец надо покупать привитый на клоновый (не семенной) подвой, тогда корни пойдут не вглубь, а будут располагаться горизонтально в созданном нами верхнем слое почве. Двухлетний или однолетний, не важно, но если он будет с открытой корневой системой, старайтесь не пересушить корни во время транспортировки, а на участке сразу же прикопайте саженец горизонтально, немного приподняв верхушку. В таком виде он может подождать несколько дней, но не более, т.к. начнут отрастать всасывающие корешки, которые во время выкопки-посадки обязательно оборвутся. Непосредственно перед посадкой замочите саженец в смеси корневина и эпина минимум на 2 часа, а лучше на несколько часов.

Посадка вишни в тяжелую и кислую почву

Место для посадки желательно выбрать защищённое с северной стороны, обязательно незатенённое в течение дня, иначе вишня будет плохо цвести и плодоносить. Если участок разноуровневый, то выберите местечко повыше.

А теперь непосредственно о посадке на тяжёлой и кислой почве (не пытайтесь применять этот способ на песчаных почвах). Начинаем готовить посадочную яму. Размечаем квадрат 1,2×1,2 м или круг диаметром 1,2 м. С намеченной площади снимаем слой земли на штык лопаты, складываем её в кучу (земля будет нужна). Дно не рыхлим, а выравниваем и притаптываем. Это надо для того, чтобы корням не захотелось прорастать в твёрдую, неплодородную, холодную, долго не просыхающую глину. Теперь начинается самое важное: мы будем создавать нейтрализующую прослойку для того, чтобы отгородить подготовленную для посадки почвосмесь с нейтральной реакцией от «враждебного окружения”, которое всегда будет стремиться её закислить. Для этого нужно взять литровую банку золы или доломитовой муки и равномерно рассыпать по дну ямы. Известь-пушонку на данном этапе использовать не рекомендую, она более агрессивна и может в дальнейшем негативно повлиять на доросшие до неё корни. Если у вас есть древесный уголь (а как выясняется, он есть у многих, ведь шашлыки по выходным наверняка жарите), рассыпьте его поверх золы слоем до 5 см. Получится фильтр, который будет дополнительно нейтрализовывать кислый почвенный раствор, при этом он долго прослужит, ведь уголь сохраняется в земле несколько лет. Если угля нет – не беда, и без него возможен хороший результат.

Подготовка почвы должна происходить за пределами посадочной ямы. Не смешивайте компоненты в яме, чтобы не сдвинуть нейтрализующий слой и не открыть проход для кислого почвенного раствора. Смешайте вынутую ранее почву с песком, полностью перепревшим навозом, удобрениями и золой, либо доломитовой мукой. На 3 ведра имеющейся земли добавляйте 1 ведро песка обязательно! Заранее подумайте, откуда можно дополнительно взять грунт, ведь его надо приготовить такое количество, чтобы хватило на заполнение выкопанной ямы и формирования насыпи на высоту штыка лопаты (в итоге высота почвосмеси должна равняться 50 см, считая от дна ямы). На весь объём земли добавьте 1 ведро полностью перепревшего компоста, 150–300 г двойного суперфосфата, 40–80 г калия сернокислого, либо готового удобрения для плодовых, по инструкции (количество вносимых удобрений зависит от окультуренности почвы). Литровую банку золы (или пол-литровую доломитовой муки) равномерно распределите по всей куче и тщательно перемешайте все компоненты. Не бойтесь защелочить почву, если первое время она будет слабощелочная – это не страшно. Почвенный раствор с соседних территорий постоянно будет пытаться закислить её, но это удастся не сразу. Дальше мы будем просто ему противостоять.

Наполните посадочную яму почвой, а сверху сформируйте насыпь по форме ямы. Её можно огородить досками или бордюрной лентой (если вы выбрали круглую форму), чтобы края не размывало дождём. Либо обойтись без огораживания, тогда оформите торцы под углом 45°.

Для чего нужна насыпь? Чтобы приподнять корни над общим уровнем земли – этим приёмом мы создадим лучшие условия для жизни и успешного плодоношения вишни. Весной будет быстрее происходить отток почвенной влаги, соответственно, земля раньше прогреется. К тому же корни не испытают на себе негативного действия подтопления, когда они задыхаются без кислорода, в то время, как листья начинают распускаться и ждут питания. И это одна из причин гибели и одновременно ответ на вопрос: «Почему погибла вишня? Ведь и листья уже распустились!” А мы этого не допустим! На приподнятой грядке легче поддерживать нужную вишне нейтральную реакцию почвы. И всё лето температура в насыпи будет выше, чем на общем уровне, что немаловажно, ведь вишня родом из более южных краёв, чем Московская область. Посадочное место готово и, наконец-то, можно сажать нашу заждавшуюся вишенку. Место прививки должно находиться выше уровня земли на 4 см (помните, что после полива земля оседает и затягивает саженец, поэтому изначально сажайте выше).

Поливать всю поверхность насыпи надо равномерно, чтобы осела вся яма. После каждой лейки надо выждать 2 часа, чтобы не образовалось болото, а земля хорошо осела (всего потребуется 3 лейки по 10 литров). Проверьте место прививки – если оно ниже, чем требуется, очень медленно потяните саженец вверх до нужного уровня. И далее следите, чтобы прививка не заглублялась, нельзя допускать, чтобы саженец перешёл на свои корни, иначе сразу появится поросль. Если корни оголятся, то лучше потом подсыпать земли, когда грунт окончательно осядет.

Сажать в Подмосковье вишню с открытой корневой системой желательно весной, с закрытой – до середины лета, чтобы она успела хорошо укорениться и к осени закончить вегетацию, иметь вызревшую древесину и быть готовой к зимним холодам. В год посадки уход заключается в своевременных поливах в соответствии с погодными условиями.

Уход за вишней после посадки

Весной следующего года надо подкормить вишню азотом – 1 ст. ложку с верхом развести в 10 литрах воды и равномерно пролить приствольный круг. После этого пол-литровую банку золы рассыпать равномерно по всей поверхности насыпи и замульчировать сверху любым мульчирующим материалом, но только не с кислой реакцией. Можно использовать скошенную траву, нейтрализованный торф, перепревший компост (кроме куриного). Рассыпать тонким слоем. В конце лета – начале осени удобрить растение суперфосфатом (50–60 г) и опять рассыпать пол-литровую банку золы и замульчировать. И так ежегодно. Таким образом мы будем поддерживать нейтральную реакцию почвы. Если золы нет, можно использовать доломитовую муку, но тогда надо добавить калийную подкормку осенью.

И ещё один приём будем применять раз в году, ранней осенью, до сезона дождей: по периметру посадочной ямы нужно сделать вилами проколы на всю длину зубьев и из лейки без рассекателя залить в отверстия известковое молоко (стакан известковой муки развести в 10 л воды), во время полива лейку непрерывно взбалтывать. Таким способом мы нейтрализуем почвенный раствор, подходящий с прилегающей территории.

Уф! Ну вот и всё, писать оказалось дольше, чем делать…

Когда цветет вишня? Такой вопрос может волновать не только новичка, но и даже человека, который очень долго занимается разведением вишни. Ведь от этого зависит, какие подвои будут выбраны для посадки на даче, подходящие не только по климату, но и по срокам плодоношения.

Основные виды вишни

В средней полосе можно выделить 3 основных группы этого плодового кустарника: ранне-, средне- и позднецветущие.
К первым, распускающимся весной в начале мая, относятся вишневые кусты сортов Кентская, Шпанка курская. Они лучше всего подходят для средней полосы, в которой долгое время сохраняется возможность возвращения заморозков. О видах вишни, распускающихся в более раннее время, вы можете прочитать ниже.
Ближе к середине мая начинается расцветание следующих сортов:

  • Юбилейная;

  • Аморель козловская;

  • Шубинка;

  • Владимирская;

  • Растунья.

В этой группе цветение немного совпадает с двумя другими. Бутоны раскрываются, когда уже фактически появились завязи у ранних видов деревьев, и увядают при распускании цветков у поздних сортов. Обычно этот процесс происходит с 7-10 по 15 мая.
Представители позднецветущих:

  • Антоновка костычевская;
  • Любская;
  • Плодородная Мичурина;
  • Краса Севера.

Конечно, сроки зацветания сказываются и на том, когда вызреют плоды. Так, те из вишен, которые пробуждаются раньше других своих собратьев, дают спелые ягоды уже к 1 июля. Деревья, относящиеся к среднецветущим, плодоносят в середине, а позднецветущие – к концу июля, а иногда и к началу августа.
Среди видов кислых вишен существуют разные по скорости зацветания виды, но сроки обычно всегда средние – это примерно середина мая.
Представителей, происходящих от своего прародителя, степной вишни, отличает наиболее позднее распускание не только почек, но и цветов. Как правило, это средняя декада мая или даже конец месяца.

Сверхранние сорта и гибриды

Самое раннее зацветание отмечается у гибридов вишни, скрещенных с их ближайшими родственниками – черешней.
К таким можно отнести следующие сорта:

  • Евгения;

  • Май-дюк;

  • Гортензия;

  • Английская ранняя.

Однако не все подобные гибриды отличаются ранним цветением, существуют и исключения из правил. Например, сорт «Краса Севера».
Если рассматривать исключительно сорта вишни, без каких-либо гибридов, то сверхранней считаются сорта:

  • Черная вишня;

  • Ранняя сладкая;

  • Незябкая;

  • Уральская красавица.

Все они расцветают очень рано, некоторые даже в середине апреля. Стоит отметить, что выращивать их лучше всего в теплых районах, где не бывает суровых зим, а весеннее тепло приходит гораздо раньше. А если они будут произрастать в более умеренном климате, то раннего распускания бутонов ждать не стоит. В таком случае сроки обычно сдвигаются на середину мая, как для среднеранних видов этого плодового.

Цветение вишни

Для тех, кто никогда не видел, как цветет вишня, лучше посмотреть фото внизу.
Нежные цветы не просто украшают сад, образуя из дерева воздушное облако, но и дарят на несколько дней прекрасный аромат, распространяя его на весь участок.
Мало кому может не понравиться такая картина.
Если на вашем участке пока нет вишневого дерева, обязательно посмотрите видео о том, как происходит ее цветение. Вы убедитесь, что, посадив ее, вы не только получите урожай ароматных ягод, но и украсите свою дачу.

Уже третий год на участке растет вишня, цветет очень обильно и красиво, но не плодоносит. В чем тут дело?

Если вы посадили на участке только одно дерево вишни, то, возможно, ваша проблема именно в этом. Вишня – растение сугубо перекрестноопыляемое, поэтому нельзя выращивать только одно дерево. Нужен опылитель, и не какой попало, а тот, который подходит для выбранного вами сорта. Есть самоплодные сорта вишен и слив, как правило, это сорта народной селекции, вот их и следует покупать. Есть и культурные сорта самоплодных вишен, но это не значит, что можно посадить только одно дерево вишни – урожай будет мизерный, так же как и при отсутствии нужного опылителя. Сажать надо в любом случае не менее двух-трех самоплодных вишен.

Причиной плохого плодоношения могут быть и заморозки, которые убивают еще не вызревшие цветочные почки. А они у косточковых вызревают только к поздней осени. Либо, наоборот, поздние весенние заморозки, когда у растений уже раскрылись цветки. Иногда весенние заморозки проходят, когда у растений уже образовались молоденькие завязи, тогда происходит их сброс, поскольку молодые завязи так же уязвимы, как и открытые цветки. В регионах, где бывают сильные весенние заморозки, растениям можно помочь, опрыскивая их препаратами «Новосил» или «Эпин-экстра». Лучше это сделать до начала заморозков. Подстраховаться же можно, опрыскав вишни еще по бутонам одним из препаратов, содержащих гормон гибберелин: «Бутон», «Завязь» или «Гипперсиб». Вообще-то гибберелин вырабатывают листья растений, но его недостаточно для нарастания завязей. Дополнительные дозы гормона начинают выделять растущие семена после оплодотворения. Но если оплодотворение по какой-либо причине не произошло, то завязи опадают. Внося гормон через листья, вы обманываете растения, и завязи начинают расти даже при отсутствии оплодотворения.

Однако сброс завязей бывает не только из-за поздних весенних заморозков, но и от недостатка в почве калия и кальция, необходимых растениям для наращивания косточки. Кроме того, коккомикоз и монилиоз также вызывают преждевременное опадание завязей и, как следствие, отсутствие урожая.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Читать книгу целиком
Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Отсутствие или дефицит опыления
В списке причин, по которым не плодоносит вишня, – это №1. Часто так происходит из-за того, что на участке растет всего один сорт культуры, да и тот – самобесплодный, т.е. при опылении собственной пыльцой на дереве завязывается не более 5-7% плодов. Есть частично самоплодные, которые самостоятельно опыляют до 20% цветков. Оптимальный вариант – полностью самоплодные виды. В этом случае процент «удачных» завязей увеличивается до 40-50%.
Внимание! О наличии проблем с опылением стоит говорить в том случае, если ситуация с отсутствием плодов повторяется ежегодно.
Вишня относится к перекрестноопыляемым растениям, поэтому на участке желательно иметь минимум 2 сорта, один из которых будет опылителем («Владимирка», «Любская» и др.). Они должны располагаться не дальше чем в 40 м друг от друга и цвести одновременно. Стоит привлекать на свою дачу насекомых, которые переносят пыльцу. Для этого можно опрыскивать цветы сладким раствором. Варианты его приготовления:
-растворить в 1 л воды 10-20 г сахара;
-добавить вместо сахарного песка 1 ст. л. меда.
Еще один способ простимулировать образование завязей – использовать препараты «Бутон» или «Завязь».
Совет. Среди лучших сортов самоопыляемых вишен, которым не нужен опылитель, – «Шоколадница», «Стойкая», «Щедрая», «Обильная».
Неблагоприятная погода
Если дерево не дало вишен только в этом или в прошлом году, а до этого хорошо плодоносило, причиной могут быть погодные условия.
– при повышенной влажности, в дождь и холод насекомые-опылители менее активны.
– в жару ухудшается качество самой пыльцы.
– в период заморозков цветочные почки погибают. Чтобы уменьшить риск неприятности, нельзя в конце лета и начале осени обильно поливать вишню, а также подкармливать ее в этот период азотом.
Если нужно задержать цветение вишни ранней весной, следует насыпать в приствольный круг снег и прикрыть его мульчой. Когда дерево уже цветет, а столбик термометра опускается все ниже, можно с вечера очень хорошо полить сад. Поможет защитить будущий урожай и накинутый на дерево укрывной материал. Чтобы подготовить вишню к перепадам температур, перед началом заморозков можно обработать ее специальными препаратами, например «Эпин-экстра».
Часто причиной плохого самочувствия дерева становится неправильный уход.

Неправильная посадка и уход
– Чтобы вишня регулярно радовала вас вкусными ягодами, нужно изначально позаботиться о том, чтобы ей было комфортно в саду.
– Проверьте кислотность грунта. Культура любит нейтральную супесчаную почву, в который грунтовые воды залегают на глубину не менее 1,5 м. Для посадки не подходят болотистые и тенистые места с неплодородной землей.
Внимание! Если дереву не подходит выбранное вами место, оно слабеет. Среди признаков – плохой прирост, отсутствие разветвлений, обильная камедь, которая сочится из ствола, и др.
– Берите саженцы, в качестве которых вы уверены. Вишня выпускает много поросли, которую чаще всего и используют для размножения. Однако если на дереве делали прививку, то для получения на своем участке такого же сорта нужно брать черенок из кроны.
– Во время посадки не заглубляйте корневую шейку. Она должна находиться вровень с уровнем почвы.
– Хорошо ухаживайте за вишней: обильно поливайте (вплоть до конца лета, не позднее), рыхлите грунт, мульчируйте, удобряйте начиная с 3-4-го года после посадки. Используйте не только органику, но и минеральные подкормки с калием и фосфором; обрезайте и прореживайте крону.
Внимание! Если вы известковали почву, чтобы снизить ее кислотность, во время осенней перекопки добавьте в нее по 0,5 ст. порошка древесной золы и перепревшего навоза. Пропорции указаны для 1 кв. м.
Иногда цветению дерева препятствуют недуги: коккомикоз, монилиальный ожог. Для их профилактики постоянно убирайте прошлогоднюю листву и следите за состоянием дерева. Грамотный уход и внимание – залог стабильных вишневых урожаев.

Вишня является идеальной основой для плодовых заготовок на зиму. Проще всего заморозить свежую ягоду, которая даже после длительного хранения в подобном состоянии не теряет красивого внешнего вида и исходного вкуса. Варенье и джемы получаются в меру тягучей консистенции, не приторные, а с приятной кислинкой. Закрутки компотов сохраняют необыкновенный аромат и свежесть, утоляют жажду и насыщают организм витаминами.

Вишня прекрасно сочетается с другими плодовыми культурами в консервациях, что вносит новую гамму вкусовых ощущений при употреблении.

Никто не станет оспаривать широкий спектр полезного воздействия этих природных даров на организм человека. По содержанию витаминов вишня намного превосходит черешню, хотя это сродные культуры. Если подробнее, то состав следующий: около 10 органических кислот, в том числе янтарная, яблочная, лимонная, молочная; минералы: калий, кальций, магний, железо, медь; пектин; аскорбиновая кислота и витамины РР, А.

Это далеко не полный перечень компонентов, так что ежедневное употребление ягоды станет весомым вкладом в общее оздоровление. Особенно это актуально в зимний период, когда авитаминозом страдает каждый второй.

Даже небольшие порции станут отличной профилактикой анемии, сердечно-сосудистых и нервных заболеваний, улучшат работу пищеварительной системы, поднимут настроение.

«Королевское» вишневое варенье

Вишня без косточек – 1 кг, сахар – 1 кг.
Вишню хорошо промыть, дать стечь воде. Вынуть из вишни косточки. Засыпать ягоды сахаром в большой эмалированной миске. Дать постоять до тех пор, пока сахар не станет вишневого цвета, а вишня не пустит сок.
Двумя руками аккуратно перетрясти миску из стороны в сторону, чтобы сахар опустился вниз. Поставить миску на огонь. Как только закипит, кипятить на маленьком огне 5 минут. Снять с огня и оставить на 3-5 часов.
Так нужно сделать три раза. Второй раз снова поставить миску с вишневым вареньем на плиту, довести до кипения, варить на маленьком огне 5 минут, затем оставить на 3-5 часов. И в третий раз – аналогично. Получится насыщенный вишневый сироп с ягодами. Горячее варенье разлить по стерилизованным банкам. Закатать стерилизованными крышками.
Банки с вареньем перевернуть, накрыть теплым одеялом, дать медленно остыть.

Вишневый чатни

Вишневый чатни – достойный конкурент кетчупам и фруктовым соусам к мясу, гренкам, твердым и плавленым сырам.
Вишня без косточек – 1 стакан, сахар – 60-75 г, корица – щепотка, порошок имбирный – 6-10 г, гвоздика – 1 бутон, орех мускатный – 2,5 г, крахмал – 1 дес. л., перец острый – 3 г, перец черный (свежемолотый) – 2,5 г, соль – 2-3 г.
Из вишен слить сок, всыпать крахмал. Перемешать. В сотейник всыпать вишню и остальные ингредиенты. Ароматную массу поставить на огонь. После закипания и выделения сока варить
4 минуты. Еще раз перемешать крахмально-вишневую жидкость и влить струйкой, быстро мешая, во фруктовое варево. При появлении пузырьков соус снять c огня. Периодически перемешивать чатни до полного остывания.

Шоколадно-вишневое варенье

Вишня без косточек – 500 г,
сахар – 1 стакан, сок лимона – 1 ст. л., шоколад горький черный – 100 г, ром темный или коньяк (по желанию) – 100 мл, вода – 50 мл.
Вишню без косточек высыпать в кастрюлю. Добавить воду, лимонный сок, сахар. Помешивая, довести до кипения. Уменьшить огонь и влить ром или коньяк. Варить на небольшом огне минут 20-25, периодически помешивая.
Снять кастрюлю с огня и добавить поломанный на кусочки шоколад. Перемешать до полного растворения шоколада. Остудить.
Можно использовать шоколадно-вишневое варенье как соус к оладьям, тостам и т. д.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *