Мыльный корень

Мыльный корень

Мыльнянка лекарственная

Это многолетнее растение, чья высота порой достигает девяноста сантиметров, уже давно используется в рецептах нетрадиционной медицины. Однако известность она обрела не только благодаря своим целебным качествам. Дело в том, что испокон веков корни этого растения использовали в качестве мыла, что в свою очередь и послужило причиной получения им столь специфичного наименования. Хотя в народе известны и другие названия, с которыми ассоциируется мыльнянка лекарственная. К этим наименованиям стоит отнести: мыльный корень, собачье мыло, пузырник, бобовник, стягач или суставник.

Все приведенные наименования как нельзя лучше характеризуют описываемое нами растение. Произрастает стягач на территории России, Украины и ряда азиатских стран. Верхушки стягача украшают белоснежные или розоватые цветки, делая его приметным на фоне других растений.

Цветение и сбор

Цветет суставник на протяжении всего лета, но семена созревают лишь в августе. Однако в нетрадиционной медицине ценятся не они, а корни и листья. Корни мыльнянки довольно длинные, уходя порой на сорок сантиметров вглубь почвы. Внешне они имеют красноватый оттенок.

Период заготовления корня приходится на весну или осень. После извлечения из земли корни необходимо тщательно промыть и измельчить, после чего приступить к их просушке. В высушенном виде они способны сохранять целебные качества на протяжении трех лет.

Химический состав

К веществам входящим в состав стягоча стоит отнести:

  • гликозиды;
  • аскорбиновую кислоту;
  • сапонарозид;
  • сапорубрин;
  • слизь;
  • пектины.

Целебные свойства

Если рассматривать лекарственные свойства ингредиентов данного растения, то в первую очередь стоит отметить его антимикробные, мочегонные, желчегонные, ранозаживляющие и потогонные качества.

Настои и отвары на основе корней и листьев пузырника используют для профилактики и лечения кашля, ангины, насморка, бронхита, воспаления легких, простатита, ревматизма, псориаза, экземы и целого ряда других заболеваний. Иногда, для усиления целебных качеств пузырника, его используют в комбинации с другими растениями.

При кожных заболеваниях по типу язв и гнойников, рекомендуют принимать ванны на основе отвара пузырника. Также отваром полощут и горло при ангине.

Кроме народной медицины, пузырник нашел свое применение в косметологии и кондитерских изделиях. Отвар мыльного корня полезен для волос, так как способствует их укреплению. Также существуют и рецепты шампуня на основе мыльного корня. В городских аптеках можно найти серию шампуней – рецепты бабушки Агафьи, среди которых можно увидеть шампунь на основе описываемого нами мыльного корня.

В кондитерской промышленности на основе экстракта мыльного корня производят халву, польза и вред которой обсуждается уже давно. В случае производства халвы, экстракт мыльного корня применяется для интенсификации пенообразования.

Народные рецепты

Настой

Для его приготовления нам понадобиться одна ложка измельченных корней пузырника и стакан кипятка. После тщательного перемешивания зелье должно настояться в течение четырех часов, по истечению которых настой требуется процедить. Принимают его по паре ложек, три раза в день. Как правило, данный настой рекомендован для лечения и профилактики фурункулеза.

В случае других заболеваний приготовление настоя претерпевает ряда изменений, как в дозировке компонентов, так и во времени настаивания.

Противопоказания

Учитывая тот факт, что данное растение ядовито использование его следует четко контролировать, не допуская передозировок. В случаях проявления признаков отравления, в виде тошноты, болей в животе и рвоте, курс лечения необходимо сразу же прекратить.

В любом случае, если вами было принято решение лечиться рецептами народной медицины на основе этого растения, не будет лишней консультация со специалистом.

Мыльнянка лекарственная известна в нашей стране под названиями «мыльный корень», «разрыв-трава», «татарское мыло» и даже «сорока-недужник». Мыльнянка лечит коклюш, бронхит и другие болезни дыхательных путей, гонит мочу, пот и желчь, спасает от лишая и укрепляет волосы.

Не смотря на высокие декоративные качества мыльнянки (за рубежом мыльнянку величают «Дикий сладкий Уильям», хотя растение лишь отдаленно напоминает турецкую гвоздику) выращивать это растение в саду не стоит. Мыльнянка, по сути, злостный сорняк, размножающийся как семенами, так и корневыми отводками — посадить мыльнянку лекарственную в саду просто, а вот вывести только с упоминанием бранных слов.

С лечебной целью заготавливают и применяют корневище и корень мыльнянки лекарственной, который заготавливают после цветения, поздней осенью (или ранней весной), сушат (при температуре не выше +50°C) и хранят в холщовых мешках. Мелкие корешки удаляют. Некоторые рецепты народной медицины предусматривают использование листьев мыльнянки, которые рекомендуется заготавливать во время цветения растения.

Кстати, за рубежом мыльнянка лекарственная применяется в научной медицине, лекарства на основе мыльнянки можно купить в аптеках, из листьев и корневищ растения делают натуральное мыло и лечебные шампуни для волос и кожи головы.

Ботаническое описание

Мыльнянка лекарственная, растение в природных условиях. Фото: TeunSpaans/commons.wikimedia.org

Мыльнянка лекарственная (лат. Saponaria officinalis; англ. Soapwort; син. сапонария, арапка, белозвездочник, бобовник, бурун, зводник, купена, мидлянка, мутлица, мылица, мыло дикое, собачье мыло, мыльный корень) — многолетнее травянистое растение семейства «Гвоздичные», принадлежащее роду «Мыльнянка».

Мыльнянка растет повсеместно между кустарниками, по опушкам леса и заливным лугам, а также на заброшенных полях и огородах, часто вблизи жилья. Определить мыльнянку лекарственную достаточно просто, особенно во время цветения. Цветки мыльнянки собраны в метельчатое соцветие, лепестки цветков розовые или белые, пахучие. Цветет мыльнянка с середины июня до сентября. Плоды мыльнянки — продолговато-яйцевидные коробочки с многочисленными семенами.

Стебель мыльнянки лекарственной прямостоячий, высотой 30–90 см, простой, но в верхней части (а иногда и на середине) ветвистый, округлый. Листья супротивные, продолговатые, овально-ланцетные или эллиптические, с 3-5 жилками, острые, по краям шероховатые, с короткими черешками.

Корневище мыльнянки лекарственной ползучее, около 35 см длиной, разветвлённое, довольно тонкое, снаружи красновато-бурое. Корни имеют сначала сладковато-слизистый, а затем жгучий или горьковато-царапающий вкус, запах приятный.

Лечебные свойства мыльнянки

Мыльный корень — сушеные корневища мыльнянки лекарственной. Фото: zaatarland.blogspot.com

Препараты на основе мыльнянки обладают мощным противокашлевым и отхаркивающим действием, разжижают бронхиальную слизь, подавляют микробы, заживляют раны, гонят желчь, мочу и пот, прекращают изжогу и тошноту.

Лечебные свойства мыльнянки лекарственной используются в основном народной медициной, а в научной медицине мыльнянка применяется мало — растение считается ядовитым, при неумеренном употреблении возникает рвота, понос, боли в животе и другие признаки отравления, поэтому требуется строгое соблюдение дозировки.

Корень мыльнянки недаром называют «мыльный корень» — корневище содержит мыльные вещества сапонины, отвары и настои мыльнянки сильно пенятся, подобно мылу. Также корни растения содержат углеводы, тритерпеновые гликозиды (2,5–20 %): сапонарозид, сапонарозиды A, D, сапорубин. В листьях мыльнянки обнаружены алкалоиды, аскорбиновая кислота, флавоноиды: витексин, сапонарин, сапонаретин.

Отвары мыльнянки лекарственной ценятся подобно мылу и рекомендуются для мытья нежных шерстяных и шелковых тканей.

В основном отвар корней мыльнянки лекарственной применяется для лечения болезней органов дыхания в качестве отхаркивающего средства при пневмонии, бронхите, коклюше и др. Мыльнянка лекарственная обладает антивирусной активностью по отношению к грамположительным и грамотрицательным микробам.

В старые времена лекари использовали мыльнянку лекарственную в качестве сильного средства от мочекислого диатеза (подагры), ныне дважды вымоченные корневища мыльнянки применяются в качестве мочегонного средства при асците. Повторное вымачивание измельченных корней необходимо для удаления раздражающих веществ.

Корни и корневища мыльнянки лекарственной заготавливают ранней весной или поздней осенью, моют, сушат и хранят в холщовых мешках. Фото: Grunewald Foraging

При гепатите (желтухе) используются желчегонные и потогонные свойства мыльнянки лекарственной.

Мазь на основе мыльного корня, а также отвары из него эффективны при комплексном лечении чешуйчатого лишая, экземы и псориаза в качестве примочек. Водный экстракт корневища сапонарии эффективен при лечении ожогов, вызванных ядовитым плющом.

Наружно корень мыльнянки лекарственной применяют для лечения зубной боли, ангины и насморка. При зубной боли — корень жуют, при ангине — полощут горло, при насморке — промывают ноздри втягиванием отвара внутрь.

Противопоказания: не рекомендуется длительное употребление препаратов на основе мыльнянки лекарственной, а также не соблюдение дозировки, во избежание побочных эффектов.

Препараты из мыльнянки и способы применения

Настой корневища мыльнянки (8-часовой, на воде): 6,0 или 10,0 на 200,0 (6-10 грамм корней на стакан воды); принимать по 1 ст. ложке 4-6 раз в день.

Отвар корней мыльнянки: готовят в таком же количестве, как и настой; в качестве отхаркивающего отвар не требует вымачивания корней и удаления пены. В других случаях корни мыльнянки мелко режут, вымачивают в воде по 5— 6 часов, несколько раз сливая пену, затем высушивают и делают из них отвар по указанному выше способу.

Литературный источник: А.П. Попов. Лекарственные растения в народной медицине, 1960

Свежие листья, запаренные кипятком, настаивают 30 минут, остужают и применяют для лечения гнойных ран и язв, в качестве примочек.

Мыльнянка для волос: 2 раза в неделю моют голову отваром из корневища и корня мыльнянки лекарственной для лечения жирной себореи (перхоти). Концентрированный отвар мыльнянки помогает при лечении облысения — для стимулирования роста волос в кожу головы втирают ватным тампоном крепкий отвар, а через 1-2 часа смывают. При гнездной плешивости отвар корневищ и листьев мыльнянки втирают в очаги облысения. В народной косметике пенистым горячим водным настоем корневища и корня мыльнянки лекарственной умываются для смягчения кожи. Припарка из отвара мыльного корня помогает удалить мешки и тёмные круги под глазами

Применение мыльнянки

Мыльнянку используют не только в лечебных целях. В давние времена из неё делали очень нежное мыло, которым стирали шерсть и шёлк. Способность пениться продуктам из этого растения придают сапонины. Эти компоненты также применяются при изготовлении газировок и пива, арабского десерта халвы, сладкого крема. Ветеринары дают лекарства с этими элементами животным, страдающим от глистов или кишечных заболеваний. Широкое применение экстракт мыльного корня нашёл в области моющих средств как для стирки, так и для посуды.

Мыльный корень можно приобрести в аптеке либо заготовить самостоятельно. Делать это стоит в конце осени или в начале весны, когда наземная часть отжила своё и ещё не проросла снова. С корневища и корней смывают грязь холодной водой, затем разрезают на кусочки и раскладывают сушиться на воздухе в месте, недоступном прямым лучам солнца. Так их хранят до трёх лет в тканевых мешочках или деревянных коробочках. Листья для лекарств собирают в период цветения.

В народной медицине распространены следующие средства из мыльнянки:

  • При поражении кожи герпесом делают отвар для промываний и компрессов из 20 г сушёных корней, которые бросают в стакан кипятка и варят 5 мин. на слабом огне.
  • Ревматизм и артрит лечат с помощью чайной ложки сырья, распаренной в стакане кипятка. Смесь варят 15 мин. на водяной бане, затем процеживают, чтобы избавиться от посторонних элементов. В готовый отвар подливают кипячёной воды, чтобы объем достиг одного стакана. Получившееся средство пьют по стакану четыре раза в сутки в течение двух недель. Следующие десять дней — перерыв, затем курс повторяют ещё пару раз.
  • Людям, страдающим ожирением, рекомендуется налить в кастрюлю стакан воды на чайную ложку корней. Кастрюлю закрывают крышкой и 15 мин. варят смесь на слабом огне. Отвар оставляют на час, после чего процеживают. Следующие 15 суток нужно пить по стакану трижды в день. После 10-дневного перерыва курс повторяют ещё три раза.
  • При псориазе помогает средство из чайной ложки сырья, которую добавляют в стакан кипятка и проваривают 15 мин. Отвар настаивают 12 ч., а затем используют для примочек.
  • При чешуйчатом лишае также можно сделать мазь, измельчив 10 г корней в порошок и смешав со 100 г свиного или гусиного жира.
  • От фурункулёза спасает настой из чайной ложки сырья, которую на 4 ч. помещают в стакан кипятка. Средство нужно пить после еды три раза в день, по две столовые ложки за раз.
  • Для полоскания при ангине, а также для принятия внутрь при экземе и болезнях печени делают отвар из 10 г мыльнянки, которые добавляют в стакан кипятка и варят 5 мин. Процеженную жидкость пьют по половине стакана трижды в сутки.
  • При зубной боли можно пожевать высушенное корневище.

Сигналом об отравлении мыльнянкой служит сладковатый привкус во рту, который сменяется ощущением жжения. В такой ситуации следует смешать активированный уголь с 2% питьевой содой и принять внутрь для очищения желудка.

Мыльный корень или Мыльнянка лекарственная(Saponaria officinalis) — от лат. sapo — мыло, что указывает на свойство отвара растения пениться — травянистое растение, типовой вид рода Мыльнянка семейства Гвоздичные.
Мыльный корень используют во многих отраслях, в том числе и в пищевой, а также косметической и фармакологической промышленности. Свое оригинальное название растение сапонария получила благодаря латинскому слову sapo, которое в дословном переводе означает «мыло» или «пена».
В ЭкоВсё можно купить как резанный очищенный мыльный корень, так и экстракт мыльного корня.

Такое говорящее само за себя название сапонария получила благодаря уникальной способности корневища растения образовывать пену. Науке известно около 15 видов растения, которые произрастают на территории Евразии. Особую ценность представляет собой такая разновидность сапонарии как Мыльнянка лекарственная или Saponaria officinalis.
Многолетнее растение сапонария лекарственная достигает как правило 100 см в высоту. Лекарственная мыльнянка произрастает на территории стран СНГ, а также в Центральной Азии, в Сибири, на Кавказе и в Южной Европе. Как правило сапонария выбирает для произрастания лесные опушки, а также речные берега, поля и долины. Нередко самонарию выращивают в садах и палисадниках как декоративное растение.
В промышленности используют корневую систему растения, которую благодаря отличительным свойствам называют не иначе как «мыльный корень». Под мыльным корнем понимают корневую систему ряда растений, которые содержат в своем химическом составе большое количество сапонинов, т.е. соединений, раствор которых дает пену, по своим признакам напоминающую мыльную.
Корень мыльной травы (сапонария) имеет множество применений. На основе корня мыльной травы (сапонарии) получают сапонины, которые используют в медицинских, а кроме того технических целях. Издавна корень мыльной травы (сапонария) используют в народной медицине, как лекарственное средство. Корень мыльной травы (сапонария) высушивают, а затем полученное сырье используют для получения красного мыльного корня.
В химическом составе красного корня содержится наибольшее количество сапонинов. Корень мыльной травы (сапонария) используют при изготовлении таких восточных сладостей как рахат-лукум, а также халва(мыльный корень в халве). Корень растения применяют в пивоварении, а также в процессе производства газированных напитков.

В народной медицине корень сапонарии используют как лекарственное средство при кашле и легочных заболеваниях. Настой корня сапонарии помогает в лечении ревматизма, гепатита, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и в других случаях. Экстракт сапонарии входит в состав лечебных мазей. Помимо всего прочего корень мыльной травы (сапонария) используют для производства мыла, а также моющих средств.
Мыльный корень для волос
Сегодня производители натуральной косметики выпускают шампуни на основе экстракта мыльного корня. Это естественная, щадящая основа для мытья волос, в отличие от той, что применяется в обычных шампунях. Волосы после шампуня из мыльного корня становятся мягкими, послушными, живыми, приобретают естественный блеск.
Но шампунь на основе мыльного корня можно приготовить самостоятельно, для чего понадобится сделать из порошка мыльного корня отвар и добавить к нему другие компоненты, полезные для волос. Существует множество рецептов приготовления шампуня на основе мыльного корня, ориентированные на различные потребности волос. Приведем рецепты, которые подойдут для волос любого типа.
Рецепт № 1:

  • Закипятить 2 стакана дистиллированной воды;
  • Добавить 1,5 столовые ложки порошка из корней мыльнянки;
  • Перемешать и кипятить 20 минут;
  • Добавить по 2 чайные ложки лимонной вербены и кошачьей мяты;
  • Выключить огонь и оставить раствор до охлаждения;
  • Процедить, перелить в чистую емкость.

Рецепт № 2:

  • Залить 30 г измельченного мыльного корня 350 мл воды;
  • Довести до кипения и проварить в течение 10 минут;
  • Охладить, процедить и перелить в чистую емкость;
  • Добавить к полученному раствору 1 чайную ложку масла жожоба и 15 – 30 капель любого эфирного масла или смеси масел (лавандовое, бергамотовое, апельсиновое, розмариновое и др.), перемешать;
  • Натуральные шампуни с мыльным орехом, приготовленные дома, можно хранить не более 10 дней в холодильнике. Перед использованием немного подогреть или разбавить теплой водой.

Купить мыльный корень Вы можете позвонив нам по тел: +7(863)260-42-43, написав сообщение на электронную почту , либо оставить заявку!

>Мыльный корень

Описание

Мыльный корень (корневища растения колючелистника) — широко применяется в различных отраслях промышленности: фармакологии, косметологии, кондитерской промышленности и т. д.
Цена указана за 1 килограмм и зависит от объема партии

  • Латинское название: Acanthophyllum species
  • Английское название: Soap root
  • Размеры корня: длина 3 см -7 см, диаметр 2.5 см – 5 см.
  • Примеси и посторонние включения: 2.5% или менее.
  • Влажность: менее 7 %.
  • Внешний вид: характерный для мыльного корня, цвет от бледно-желтого до древесно-кремового.

Данный продукт соответствует требованиям ГОСТ-1448-78-«Корень колючелистника, сухой. Общие технические условия» и государственным санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативным правилам и нормативам СанПин 2.3.2.1078-01.
Мыльный корень очищен, порезан и готов к производству. Длина корня от 5 до 10 см., диаметр от 3 до 5 см.
Фасовка мыльного корня осуществлена в полипропиленовые мешки по 50 кг.
Активно применяется и в народной медицине и других областях жизнедеятельности.
В народной медицине и в фармакологии отвары и настойки из Мыльного корня применяются как отхаркивающее (при заболеваниях легких, бронхов и дыхательных путей) и слабительное средство. Кроме этого, настои и отвары Мыльного корня используются для лечения желудочно-кишечных заболеваний, при проблемах с мочеполовой системой, помогают при заболеваниях кожи, в том числе хронических, а также показаны при лечении сифилиса. В ветеринарии корни используются для излечения животных от болезней органов пищеварения, кишечных расстройств и в препаратах для изгнания внутренних паразитов. Широко используется экстракт мыльного корня
Свою популярность Мыльный корень приобрел благодаря наличию активных веществ — сапонинов (от 4 до 15 процентов). Это органические вещества, придающие растворам способность пениться. Раньше корень мыльный использовали для стирки тканей вместо мыла (отсюда название). В его состав также входят целебная слизь и камедь.
Корень мыльного корня собирается осенью или весной, после чего тщательно промывается и высушивается. Не имеет запаха, способен давать обильную пену. При обращении с корнем необходимо соблюдать осторожность: растение ядовито! Корни после обработки хранятся в специальных влагонепроницаемых мешках(мыльный корень оптом).
Иногда корневища применяются для изготовления суррогатов мыла и красителей или в качестве составляющих мыла и чистящих средств.

Купить мыльный корень Вы можете позвонив нам по тел: +7(863)260-42-43, написав сообщение на электронную почту , либо оставить заявку

Мыльный корень: применение, польза и вред

Мыльный корень является универсальным средством, которое применяется в различных сферах в силу своих свойств. Нередко растительные компоненты становятся основой множества лекарственных препаратов – это касается и мыльнянки. Сырьем для приготовления как лекарственных и профилактических средств, так и пищевых элементов является корень данного растения. Еще в древние времена мыльнянка была важным элементом в жизни людей, ее использовали как основу и варили мыло, отсюда и пошло современное название растения.

Мыльный корень — что это такое?

Мыльный корень – это компонент корневой системы определенных растений, который содержит значительное количество пенящегося вещества, имеющее название сапонин. Компонент широко используется в различных сферах, как для технического производства, так и для создания фармакологических препаратов. К тому же, отвар из мыльного корня применяют для создания ядов и инсектицидов, позволяющих эффективно справляться с вредителями.

Мыльный корень, который раньше использовался в качестве мыла для стирки, получали путем обработки различные растения. В Советском Союзе чаще всего использовали корневища растений семейства гвоздичных. Определенные породы растений имеют в своем составе соответствующую концентрацию сапонинов, что определяет качество пенящегося продукта и его действенность. Так, среди растительных элементов, которые применялись для добычи этого вещества, следует отметить следующие:

    • мыльнянка лекарственная;
    • колючелистник железистый;
    • качим метельчатый и т. д.

Существует огромное количество растений, чьи корни и корневища насыщены сапонинами. В Евразии насчитывается около тридцати видов, а на территории бывшего СССР произрастает около 10-ти видов. Чаще всего трава растет на лесных полянах в диких условиях или у устья рек, являясь главным ингредиентом множества техническо-производственных процессов.

Способы применения мыльного корня

Нередкий случай, когда растения этой группы применяют в декоративных целях, производя грунтовую посадку цветов. Причудливые, но в то же время нежные цветы широко используются в ландшафтном дизайне, украшая каменистые горки и клумбы.

Помимо этого растение имеет полезные свойства, которые не остаются незамеченными, что объясняет применение корневой системы цветов, как в кулинарных целях, так и при лечении разнообразных заболеваний.

На данный момент существует множество косметических средств, основанных на мыльнянке. Это не просто рецепты знахарей и народных целителей, но и целые компании, занимающиеся производством линий косметических средств на основе мыльного корня. Средства пользуются успехом, так как являются органическим продуктом, дарящим человеку природную красоту.

Для волос — рецепт шампуня ручной работы

Одним из самых востребованных органических косметических продуктов является шампунь на основе мыльного корня. Средство можно без труда приготовить в домашних условиях, используя при этом минимум средств. И так, для приготовления шампуня понадобятся следующие компоненты:

  • 400 миллилитров дистиллированной воды;
  • кошачья мята в количестве двух чайных ложек;
  • столько же вербены лимонной;
  • полторы ложки столовых сухого и измельченного мыльного корня.

В первую очередь следует залить необходимый объем воды в кастрюлю и поставить ее на огонь. Когда вода закипит, необходимо засыпать в кипяток порошок корня и оставить воду кипеть на протяжении 20-ти минут на медленном огне, накрыв кастрюльку крышкой. По окончанию отведенного на кипение времени, нужно выключить огонь и остудить отвар, после чего в емкость добавляются оставшиеся травы. Для того чтобы завершить приготовление шампуня, следует процедить смесь, перелив жидкость в емкость для хранения.

Важно помнить, что шампунь может быть применен в первые десять дней после того, как его сварили, затем все полезные свойства покидают состав. Так же следует отметить, что средство необходимо хранить в темном и прохладном месте. Обычно полученного объема домашнего шампуня хватает пять-семь процедур.

В кулинарии

Использование мыльного корня в кулинарии весьма полезно, а некоторые блюда просто невозможно будет приготовить без данного ингредиента. К таким блюдам относится сладость родом из древней Персии под названием халва. Каждый ингредиент при создании халвы взбивается в воздушную пену, именно для этого и необходим мыльный корень, без которого невозможно представить консистенцию этого десерта.

Помимо халвы, мыльный корень входит и в другие десерты, например, нишалду. Нишалда – это десерт, приготовленный на основе взбитых яиц, отвара мыльного корня и сахарного сиропа. Для его приготовления необходимо будет сварить сахарный сироп, используя 200 грамм сыпучего продукта. Так же понадобятся 2 яичных белка, чайная ложка лимонного сока и 25 грамм мыльного корня.

Мыльный корень обрабатывается и нарезается мелкими ломтиками и бросается в кипящую воду (100 миллилитров на 25 грамм продукта), после чего варится на медленном огне на протяжении 20-ти минут. Через треть часа отвар процеживается и остужается. Затем необходимо взбить белки яиц до густой пены, постепенно добавляя отвар (не более 2-ух чайных ложек) и сахарный сироп не прекращая взбивать. В конце вливаем чайную ложку лимонного сока для кислинки и одну щепотку ванилина. Сладость выкладывается на блюдца и подается к чаю.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *