Лучшие баклажаны для Подмосковья

Лучшие баклажаны для Подмосковья

Содержание

Срок посадки баклажан на рассаду в Подмосковье

Начнем мы конечно со сроков, ведь требуется вовремя посадить рассаду, чтобы растения успели созреть за сезон. Мы рассмотрим конкретно Подмосковье, но и соседние области с Москвой могут пользоваться таким календарем, так как погода отличается не слишком существенно.

Нужно иметь ввиду что данная культура является теплолюбивой и светолюбивой, а так же имеет существенный вегетативный период примерно от 90 до 110 дней. Поэтому в Подмосковье высаживают синенькие обязательно рассадой. Если Вы рискнули посадить семечки сразу в грунт, то боюсь Вас ждет большое разочарование к концу сезона. Единственный случай, когда можно посадить баклажан сразу в грунт, это в отапливаемую теплицу, тогда успех обеспечен.

Таким образом, высаживаем семечки примерно в конце марта месяца. Лучше всего делать посадку по лунному календарю, когда луна будет в фазе растущей. В этом году такой период начнется с 7 марта и закончится 20 марта.

Получается, что вероятность благополучной посадки увеличивается в это время, можно начать высаживание числа с 15 марта.

Как выращивать синие в открытом грунте

Как мы уже обозначили, высадка баклажан производится рассадным способом. Однако успешное выращивание рассады еще не обеспечивает высокую урожайность. Так как есть некоторые условия успешного выращивания этих растений. Давайте рассмотрим эти условия:

  • После высадки растений в открытый грунт не допускается даже кратковременных заморозков, поэтому перед высадкой лучше заглянуть в интернет и узнать погоду. Благоприятная температура +20 градусов. Конечно, мнение погоды не всегда совпадает с мнением синоптиков, но все же прогноз близок к реальности.
  • Почва на Вашем участке так же играет не последнюю роль. Данный овощ любит плодородные почвы.
  • Полив. Как и любое культурное растение баклажан любит воду. Если его не поливать то он просто напросто скинет завязи и бутоны. Из этого следует, что мы остаемся без урожая. Чтобы не допустить этой неприятной ситуации, хорошо и часто поливайте их, особенно в жаркие летние дни.

Но могу Вас обрадовать, не так все сложно как кажется, селекция не стоит на месте! Если правильно подобрать сорта, то можно обезопасить себя от некоторых моментов. Есть возможность скорректировать устойчивость к холодам и/или сократить срок созревания.

В Подмосковье рекомендуемое время высадки середина или конец мая. В это время сокращается вероятность возникновения ночных заморозков, которые так не любит наше растение. Однако, советую Вам все равно накрывать высаженную рассаду пленкой. Как говорится береженого Бог бережет.

Еще один момент который следует учитывать это, на каком моменте развития находится растение. Высадка производится, когда культура имеет 3-5 листочков и развивающуюся корневую систему. Если Вы передержали рассаду и уже появились завязи, то растение будет проходить сложную адаптацию, какое то время может быть подвержено различным заболеваниям.

Лучшие ранние сорта семян для посадки в Подмосковье

Выбор семян не так прост как кажется. При посещении садоводческого магазина очень сложно «собрать глаза в кучу». Ассортимент не просто большой, он огромен. И чтобы не выкинуть в пропасть деньги, время и Ваши труды, лучше заранее знать за каким сортом Вы пришли.

Но прежде давайте разберемся, почему мы говорим о сортах именно для Подмосковья. А потому что наша большая страна имеет несколько климатических поясов и в каждом из них будут выращиваться разные сорта, в зависимости от погоды разумеется. Ведь вырастить баклажан проще всего на Кубане, а сложнее всего в Сибири. В Подмосковье ситуация выращивания не сильно сложная, но такие сорта как на Кубани могут не дать отличных результатов.

Я думаю, что абсолютно любой землевладелец хочет получить урожай как можно скорее. Поэтому выбор семян падает на скороспелые сорта – ранние. С их помощью мы экономим не только время выращивания, но так, же свои ресурсы. Ведь на уходит много сил на ухаживание за любым растением.

Ранние сорта приносят урожай примерно на 75-95 день от высадки в грунт.

«Жизель F 1»

Данный гибрид, можно сказать, является универсальным, он хорошо подходит для любых регионов, а так же ему все равно где Вы будите его выращивать в теплице или открытом грунте. Разумеется, количество урожая увеличится, если баклажан посадить в теплице. Размеры плода весьма даже крупные может достигнуть 500 грамм. Длина обычно около 25 см. Цвет у данного гибрида темно-фиолетовый.

По поводу употребления – годится для любых целей. Хоть маринуй, хоть жарь всяко будет вкусно.

«Аленка»

Глядя на упаковку таких семян сразу то и не поймешь, что это баклажан, потому что данный сорт имеет не привычный нам фиолетовый цвет, а зеленый. Удивительно правда?

Кроме необычного цвета он отличается еще некоторыми особенностями. К примеру, холодостойкий, а это значит, что более устойчив к перепадам температур. Сеять можно уже аж с конца февраля.

Не допускайте густой засаженности, растение этого не любит. Оптимальным вариантом будет посадить 4 штуки на квадратный метр земли. При такой рассадке можно получить почти 8 кг с метра.

Размер плода будет меньше, чем у предыдущего коллеги. Длина составляет около 15 см, а вес чуть больше 300 гр.

Гастрономический интерес – отлично подходит для различных салатов, так как хорошо сочетается с другими овощами. Кстати «Аленка» имеет своеобразный вкус, который можно сравнить с грибами.

«Агат F1»

Еще один универсалец, можно сажать практически в любом регионе. Конкретно в Подмосковье высадка в грунт производится после середины мая. Преимущество данного гибрида это устойчивость к различным заболеваний.

Размеры плодов невелики, всего- то около 250 гр. Однако при хорошем поливе можно собрать много урожая. Цвет, такой как мы и привыкли – темно- фиолетовый.

Хорошо подходят для маринования и вторых блюд. Имеют нежный вкус, не испорченный горечью.

«Санчо Панса»

Такой сорт можно выращивать не только под Москвой, но и в более «холодных» регионах. Отличается повешенной морозостойкостью, да да да переносит даже низкую температуру. И плюс к тому иммунитет на заболевания.

Габаритах этого гибрида внушительные – 600 гр. Имеет очень интересную форму – круглую. Такой вот большой фиолетовый шарик. К тому же куст с растением может достигать до 150 см в высоту, так что будьте готовы к таким «зарослям»

В приготовлении блюд он универсален, делай, что душе угодно.

«Дон Кихот»

А вот этот раннеспелый сорт выращивается только в теплицах. Устойчив к паутинному клещу. Урожайность хорошая, точно порадует глаз.

Плод имеет причудливую удлиненную форму, напоминающую стручок фасоли или гороха. Однако размеры такого овоща немалы, длина может достигать 40 см, а вес около 300 гр. Цвет плодов насыщенно фиолетовый.

Пищевые качества однозначно на высоте, не горчит и практически не имеет семян. Поэтому можно смело готовить любые блюда и консервацию.

Посадка и выращивание баклажанов в теплице

Как уже ранее упоминалось, хорошей урожайности баклажан можно легче добиться в тепличных условиях. Поэтому мы отдельно рассмотрим, как правильно посадить и вырастить этот овощ с помощью теплицы.

Так как это очень теплолюбивое растение, его развитие зависит от температуры вокруг него. Самым идеальным вариантом будет теплица из поликарбоната, так как она создаст условия гораздо благоприятнее, чем теплица из пленки или окон. Но это не означает, что в пленочной теплице у вас не будет урожая, будет конечно и гораздо больше, чем, если бы Вы посадили, а открытом грунте. Только помните, во всем есть мера, перегрев тоже опасен для растения.

Определенной даты, когда можно высадить рассаду в теплицу нет, нужно ориентироваться на развитие растения. Если росток имеет 8 листьев и достигает в высоту 15-20 см, то можем смело его отправлять в тепличку. Примерный возраст растения с такими характеристиками 2,5 месяца.

К пересадке у рассады уже должна сформироваться развитая корневая система. Но в идеале видеть корни мы не должны, потому что сажать нужно с комом земли, что бы ненароком не нарушить корни.

Еще один пункт удачного огородничества, это предварительная подготовка почвы. После прошлого урожаю нужно убрать изжившие себя растения и обеззаразить почву, так как некоторые сорта не имеют иммунитета и могут заболеть. Обязательно нужно перекопать грядки и удобрить их органикой или древесными опилками.

Высаживаем в подготовленные лунки, которые должны соответствовать нашему растению (углубляем слегка). После высадки поливаем , но немного.

Для большей надежности можно обеззаразить каждую лунку с помощью перманганата калия (марганцовки). Для этого в 2 литрах воды разведите раствор розового цвета.

Выращивание баклажан в идеале должно проходить отдельно от остальных культур, но довольно часто нам так не хватает соток на огороде, а посадить хочется многое. Поэтому наиболее дружными соседями с этим овощем станут помидор и перец, они любят примерно те же условия. Однако помните, что накладываются определенные риски, нужно учитывать план рассадки (низкорослые, высокорослые) и возрастает опасность заболеваний растений.

Уход за растением не имеет особенностей. Оберегаем от сорняков и не забываем поливать. Это самое основное, что требуется для него.

Помните «осведомлен — значит, вооружен», Вы узнали основные сложности выращивания баклажан в Подмосковье, и теперь есть возможность правильно подготовиться к сезону садоводства и получить потрясающие результаты. Ведь что радует любителя грядок?

Конечно богатый урожай!

Автор публикации

не в сети 4 месяца

Светлана Воронцова

Баклажан уже в течение многих лет не покидает списки излюбленных фермерами агрокультур. Несмотря на всю сложность процесса выращивания овоща и всю его прихотливость, баклажаны в Подмосковье не утратили популярность и до сих пор ценятся за свои полезные качества и вкусовые характеристики. Как их выращивать, какие сроки отводят на созревание плодов, и как обеспечить полноценный уход за ними – это главные вопросы, интересующие каждого огородника.

  • 1 Лучшие сорта
  • 2 Видео «Посев семян баклажан на рассаду»
  • 3 Когда сеять на рассаду
  • 4 Технология посадки семян
  • 5 Уход за рассадой
  • 6 Сроки пересадки рассады в теплицу
  • 7 Уход в теплице
  • 8 Сбор урожая
  • 9 Видео «Выращивание баклажан»
  • Выращивание

    Поскольку сорт принадлежит гибриду, рекомендуется покупать семена у производителей для разведения. Лучше всего сажать рассаду на участке, чем семена. Поэтому со второй половины марта вы можете начать посев.

    Посев семян

    Предварительно зерна баклажан Жизель пропитываются стимулятором роста. Подходящие препараты: Epin, Zircon. Ткань увлажняется в растворе, и семена завертываются в смоченную ткань:

    1. Как только семена проклюнутся, они высаживаются в горшки/контейнеры. В качестве почвенной смеси лучше использовать готовый магазинный грунт. Лунки под семена нужно делать мелкие — 0,8-1 см. Семена помещают в смоченную землю и слегка посыпают. Чтобы почва не плавала при поливе, лучше всего просто окропить ее.
    2. Стаканчики покрываются полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить быстрое высыхание почвы. Все контейнеры размещаются в теплом месте.
    3. Когда появляются первые побеги сорта Жизель, вы можете удалить пленку и перенести в освещенное место без сквозняков. Чтобы предотвратить растяжение саженцев, устанавливается дополнительное освещение.
    4. Чтобы лучше прижились баклажаны, в течение 15-20 дней до высадки растения нужно закалить.
      Для этого контейнеры вывозятся на короткое время на улицу. Время, проведенное на открытом воздухе, увеличивается постепенно.

    Рекомендуется применять удобрение дважды. Когда эти листья растут, почва обогащается нитратом калия (в 10 литрах воды, растворяется 30 г смеси) или используется «Кемиру-Люкс» (добавьте 25-30 г препарата на 10 л). Во второй раз удобрения вводятся за полторы недели до посадки саженцев. Вы можете использовать «Кристалл» (20 г на 10 литров воды).

    Высаживание рассады

    Пересаживайте саженцы Жизель в открытый грунт в конце мая или начале июня, как только рассада вырастет до 6-7 листьев. Овощные грядки готовят заранее — почва рыхлится, очищается от сорняков.

    В каждую лунку перед посадкой саженцев вносят 200-300 г питательной смеси (берут равное количество почвы и гумуса).

    Расположение лунок:

    1. Расстояние между рядами составляет 65-70 см, между кустами — 30-35 см.
    2. Оптимальным вариантом является то, что на квадратный метр почвы вырастет 4-5 баклажанов.
    3. Если размер участка скромный, то в открытом грунте саженцы можно посадить более плотно.
    4. В теплице невозможно рассадить рассаду, иначе это может привести к снижению урожайности.

    Чтобы предотвратить заболевания растений, придерживайтесь правил севооборота. Вы можете посадить баклажан после тыквы, бобовых культур.

    Крайне нежелательно использовать участки после картофеля, так как овощи принадлежат к одному и тому же семейству, повреждены одним и тем же типом вредителей и представляют собой аналогичные требования к почвам.

    Уход

    Для увлажнения почвы рекомендуется использовать теплую воду. Занимайтесь поливом утром или вечером, избегая попадания воды на листьях. Для этого некоторые огородники выкапывают борозды вдоль грядок, в которые заливается вода. В этом случае почва у корней равномерно увлажняется, а вода не попадает на листья и стебли баклажанов Жизель. Когда температура воздуха уменьшается, интенсивность орошения уменьшается. В противном случае повышенная влажность будет способствовать возникновению и распространению заболеваний.

    Мнение эксперта Филатов Иван Юрьевич, частный фермер более 30 лет Для теплицы оптимальный уровень влажности составляет 70%. С повышением температуры и влажности растения могут испытывать перегрев. Поэтому рекомендуется вентилировать теплицу вовремя. Перед цветением растения поливают один раз в неделю. В периоды цветения, формирования и созревания плодов желательно дважды в неделю поливать баклажаны Жизель. Также частота орошения увеличивается во время сильной тепловой волны.

    Важно постоянно поддерживать влажность почвы, но вы не должны допускать застой воды. Поэтому после полива почва должна быть ослаблена. Так как корневая система растений расположена неглубоко, необходимо очень осторожно рыхлить почву.

    Для обеспечения того, чтобы на поверхности почвы не образовывалась коры, для орошения баклажанов используется полив со специальным соплом.

    Саженцы баклажанов нужно рыхлить ежедневно? ДаНет

    Корневое питание важно делать во время процесса цветения и плодоношения баклажанов Жизель:

    • Во время цветения добавляют минеральные удобрения (20-30 г аммофоски растворяют в 10 литрах воды). Огородники, которые предпочитают органическое удобрение, могут нанести раствор 10 литров воды, столовую ложку древесной золы, литр коровяка, 500 г крапивы. Перед использованием раствора смесь должна настояться в течение недели.
    • Когда плоды начинают созревать на кустах, рекомендуется использовать раствор минеральных удобрений (60-75 г мочевины, 60-75 г суперфосфата и 20 г хлорида калия) для 10 л воды.

    При выращивании Баклажана Жизель должна учитывать погодные условия. В пасмурный и прохладный сезон растениям особенно нужен калий. Оптимальное решение — высыпание древесной золы на землю (из расчета 1-2 стакана на квадратный метр).

    Баклажан Вера относится к скороспелому сорт. В этой статье вы можете узнать, как правильно ухаживать за этим сортом и как выглядит баклажан.

    При выращивании баклажанов не рекомендуется использовать лиственные культуры. Если листья случайно получают минеральный раствор, его промывают водой.

    Сбор урожая

    В течение периода цветения затенение не допускается. Поэтому верхние листья, ограничивающие поток света к цветкам, тщательно удаляются:

    1. Поскольку баклажаны созревают постепенно, вы не должны оставлять на кустах зрелые плоды.
    2. Баклажаны Жизель обрезаются вместе с чашкой и частью цветоноса.
    3. Удаление спелых овощей стимулирует образование новых завязей, поэтому рекомендуется собирать каждые 5-7 дней.
    4. Заканчивайте уборку спелых баклажан до первого осеннего мороза.
    5. Если на кустах остаются незрелые плоды, растение полностью выкапывается.
    6. Вы можете сложить кусты в теплице и полить. Как правило, через две или три недели сорт Жизель достигает технической зрелости.

    Поскольку плоды этой культуры не отличаются длительным сроком годности, рекомендуется придерживаться определенных правил, которые обеспечат безопасность баклажана:

    • Собранный урожай хранится в темной прохладной комнате.
    • Оптимальные параметры: температура воздуха + 7-10 ˚С, влажность 85-90%.
    • В комнатах с низкой температурой + 1-2 °C и относительной влажности 80-90%, баклажаны можно хранить в течение 21-25 дней. И плоды должны лежать в темноте, иначе в свете перезрелых овощей образуется солонин, что приводит к ухудшению вкуса. Минимизировать влияние соланина можно на термообработанный баклажан.
    • Для хранения в холодильнике незрелые плоды Жизель подходят без повреждений.
    • При складывании урожая на балконе рекомендуется использовать темную упаковку. Подойдут открытые полиэтиленовые пакеты или толстая бумага.
    • В подвале урожай можно складывать в ящики, посыпая плоды древесной золой.

    Болезни и вредители

    Баклажан Жизель устойчив к различным заболеваниям и вредителям.

    Какие сорта баклажанов выбрать для Подмосковья?

    Из-за того, что Подмосковье отличается холодной и сырой погодой выбирают ранние и среднеспелые сорта, чтобы собрать урожай до наступления холодов. Баклажаны отрицательно реагируют на снижение температур, останавливается их развитие и перестают завязываться плоды.

    При выборе сорта придерживаются обязательных условий:

    • скороспелость;
    • устойчивость к холодам;
    • урожайность.

    Плоды сорта Гелиос созревают за 100 дней, а само растение вырастает выше 1 м.

    • Холодоустойчивые сорта обладают устойчивостью к вредителям и болезням. При выборе семян для не укрываемых грядок обязательно покупают только морозоустойчивые сорта.
    • Ранние и среднеспелые сорта больше подходят для тепличных условий. Для открытых участков выбирают ранние скороспелые сорта. Плоды раннего срока созревания готовы к сбору за 90-120 дней, а среднеспелые сорта созревают за 120-140 дней. Причем длина побегов может колебаться от 40 см до 1,5 м.
    • Среди сверхранних выделяют Карликовый ранний 921, который созревает за 90-110 дней. Скороспелый 148 – созревает за 110-130 дней и относится к ранним сортам. Сорт Король Севера является самым ранним среди всех гибридных сортов.

    От правильного выбора сорта зависит урожайность. Именно гибридные сорта дают хороший урожай. Предлагаем перечень ранних и среднеспелых сортов для Подмосковья в таблице:

    Ранние сорта Среднеспелые сорта
    Жизель, Агат, Фиолетовое чудо, Король севера, король рынка Бегемот, Алмаз, Черный красавец, Байкал

    К наиболее урожайным относят:

    • Эпик — с 1 м. кв. до 8 кг;
    • Алмаз – с 1 м. кв. от 4 до 6 кг;
    • Жизель — с 1 м. кв. до 9 кг;
    • Щелкунчик – от 3 до 5 кг, иногда свыше 6 кг.

    При выращивании в отапливаемых теплицах гибрид Байкал дает урожай до 18 кг с 1 м. кв. Формировка куста важна получения хорошего урожая. До первой развилки удаляют листья и боковые побеги. Читайте также статью: → «Как формировать баклажаны в теплице? Основные этапы и схемы формирования куста».

    Популярные сорта для Подмосковья

    Рассмотрим лучшие сорта, а также их преимущества и недостатки:

    1. Байкал. Урожайный гибридный сорт, который созревает за 100-110 дней. В тепличных условиях урожайность повышается. Этот сорт сильнорослый, достигает 1, 2 м в высоту. Баклажаны «Байкал» — это гибрид, среднеспелого сорта созревания
    2. Жизель. Это гибридный сорт. С 1 м. кв. получают урожай до 9 кг, а в тепличных условиях – до 16 кг. Созревают плоды за 110-117 дней, баклажаны имеют хороший товарный вид и вкусовые характеристики. Плоды долго хранятся и не портятся. Сорт подходит для теплиц и открытого грунта. К недостаткам относят требовательность в уходе. При выращивании этого сорта необходимо строго соблюдать все агротехнические приемы.
    3. Король Севера. Сорт идеален для Подмосковья, ведь не восприимчив к холоду. Плоды собирают уже в средине лета. Урожайность 12-15 кг с 1 м. кв.
    4. Марципан. Среднеспелый сорт, который устойчив к большинству болезней и вредителей. Плоды созревают до наступления заморозков.
    5. Агат. Это сорт для необогреваемых теплиц или открытых участков. Плоды созревают на 110-ый день после прорастания ростков. К преимуществам относят высокую урожайность, к недостаткам – трудности в выращивании и требовательность в уходе, а также низкую морозоустойчивость.
    6. К популярным сортам относят Нежнейший, Садко и Барон. Это среднеспелые гибриды.

    Отличие выращивания баклажанов в Подмосковье от других регионов

    При выращивании баклажанов стоит учесть, что культура теплолюбивая, она предпочитает хорошо освещенные участки, плодородные почвы и обильный полив. Дождливую погоду и холод культура не переносит, поэтому важно знать сроки посадки и основные принципы ухода за баклажанами в этом регионе. Рассмотрим особенности выращивания баклажан в разных регионах России.

    Показатели Подмосковье Сибирь и Урал
    Способ выращивания рассадный рассадный
    Время посева семян март апрель
    Время посадки на грядки с 25 мая по 10 июня июнь
    Выращивание рассады в горшочках на подоконнике в теплице
    Сорта ранние и среднеранние: Мария, Галина, Черный принц и Алмаз сверхранние, например Король Севера, Алмаз, Эпик

    При температуре ниже 25 градусов растение гибнет.

    Для баклажан в Подмосковье необходимо формировать стебель. Оставляют два побега, их подвязывают к шпалерам. От лишних пасынков избавляются. При выращивании в южных регионах, где тепло, выращивание баклажанов заключается в следующих пунктах:

    1. Землю до посадки рассады удобряют навозом, торфом и вносят опилки. Глинистые почвы разводят песком с добавлением перегноя и опилок.
    2. Высаживают семена на расстоянии 60х60 см. В каждую лунку кладут по два семени.
    3. Поливают рассаду по мере необходимости, регулярно подкармливают растения и рыхлят почву.

    В отличие от северных регионов на Юге семена высеивают непосредственно на грядки, без использования парников. В средних регионах, как и в Подмосковье, рассаду можно пересаживать в теплицы. А на грядки пересадить после минования угрозы заморозков. Рассада плохо переносит пересадку и пикировку. Необходимо придерживаться сроков выращивания, чтобы растение было крепким.

    Поскольку баклажаны любят плодородные почвы, обязательно используют подкормки, такие как:

    • суперфосфат;
    • хлористый калий;
    • аммиачную селитру;
    • сернокислый калий.

    Совет #1. Можно использовать эти удобрения по отдельности или применять комплексные удобрения, например Кемира-люкс или Кристалон.

    Комплексные удобрения содержат в себе необходимую дозировку азота, фосфора и калия, также как и другие средства для подкормки обеспечивают нормальное развитие и плодоношение культуры. Во время цветения используют внекорневые подкормки, например раствор борной кислоты. Читайте также статью: → «Удобрение баклажанов: при посадке, при цветении, этапы удобрения, сроки внесения удобрений, очередность, анализ».

    Подписывайтесь на группу в ФБ и будьте в курсе актуальных новостей по садоводству и огородничеству!

    Выращивание баклажан в теплице и открытом грунте

    Несмотря на то, что баклажаны любят тепло, они не являются тепличными растениями. Культура лучше развивается на просторе, где дует легкий ветерок. При выращивании в Подмосковье не обязательно сооружать теплицу. Обходятся укрытием пленкой. Главное подобрать солнечный участок, защищенный о ветра.

    Высаживают растения в открытый грунт, когда сформируется 5 настоящих листочков. Для защиты от перепадов температур и проливных дождей рассаду после посадки в грунт укрывают пленкой. При выращивании баклажан в теплице обязательно подготавливают почву. Грядки перекапывают с осени, выравнивают и поливают, а затем вносят навоз, компост, торф, древесную золу и опилки.

    Совет #2. Для защиты от холодного сильного ветра баклажаны высаживайте недалеко от кустов малины или смородины, которые защищают ее.

    Рассаду высаживают вечером или в пасмурную погоду.

    Особенности выращивания в теплице и открытом грунте приведем в таблице:

    Параметры Теплица Открытый грунт
    Температура дневная – 24 ⁰С, ночная – 15 ⁰С не ниже 24-25 ⁰С
    Полив 2 раза в неделю 2 раза в неделю
    Мульчирование опилки опилки, пленка, скошенная трава
    Сорта Алмаз, Скороспелый 148, Байкал, Барон, Аленка Черный красавец, Король рынка, Вкус грибов, Жизель, Агат

    Только для теплиц подходят сорта:

    • Дельфин, Дирижабль, Бард, Голиаф, Дон Кихот и Городовой. Эти гибридные сорта гибнут при перепадах температур, но отлично растут в необогреваемых теплицах.
    • Сорт Багира подходит лишь для тепличных условий, ведь именно в теплице удается получить высокие урожаи. Плоды вызревают за 110 дней. Куст достигает высоты 1,2 м, а урожайность – до 3 кг. Плоды имеют хороший товарный вид, без горечи.
    • Сорт Аленка имеет баклажаны светло-зеленого окраса, что не характерно для синеньких. Но цвет никак не сказывается на вкусовых характеристиках. Созревают плоды за 108 дней. С 1 м. кв. собирают до 7,5 кг.
    • Барон – это гибридный сорт среднего срока созревания. Плоды темно-фиолетовые с мякотью без горечи.
    • Плоды Щелкунчика готовы на 95 день. Сорт отличается длительностью плодоношения и высокой урожайностью. С 1 м. кв. собирают от 12 до 20 кг. Также баклажаны имеют хороший товарный вид и вкусовые качества.
    • Растения сорта Бегемот вырастают до 2 м в высоту, плоды черные грушевидной формы. С 1 м. кв. собирают до 17 кг баклажан, которые созревают через 110 дней.

    Ветки баклажан подвязывают и подпирают опорами, чтобы они не поломались от большого веса плодов.

    Ответы на часто задаваемые вопросы

    Вопрос №1. Нужно ли защищать рассаду от перепадов температур?

    Рассада баклажан плохо переносит похолодание, поэтому первое время, пока культура не наберется сил, посевы укрывают мульчирующей пленкой. На день культуру оставляют открытой.

    Вопрос №2. Как пересадить рассаду на постоянное место выращивания?

    Подходят солнечные, защищенные от ветра, участки, на которых в течение последних нескольких лет не росли помидоры, картофель или перец. Хорошее предшествие – это лук, огурцы и капуста. Высаживают растения на расстоянии 30 см друг от друга и 60 см между рядками. Делают лунку и аккуратно выкладывают содержимое горшочка вместе с землей.

    Вопрос №3. Какие температуры предпочитают баклажаны?

    Подходит температура 25-28 °С. Баклажаны не переносят перепады температур. Если значения опустятся на несколько дней ниже 10 °С завязь опадет.

    Вопрос №4. Какие сорта выбрать для длительного хранения?

    Сорта Черный красавиц, Жизель и Донецкий урожайный выбирают для хранения и транспортировки.

    Вопрос №5. Какие морозоустойчивые сорта выбрать для грядок?

    К холодоустойчивым сортам относят Король севера (плоды успевают созреть за 95 дней), Марципан (обладает хорошей устойчивостью к болезням), Черный красавец и Вкус грибов.

    Баклажаны для открытого грунта

    Преимуществом высадки на открытом пространстве является возможность менять схемы посадок, при этом отсутствует главный недостаток теплиц в виде дефицита пространства. В значительной части случаев показатели урожая на уличных грядках незначительно меньше по сравнению с выращиванием под укрытием.

    Для получения хорошего качества плодоношения важно выбирать правильные сорта, селекционные качества которых позволяют делать посадки под открытым небом.

    Агат F1

    Высокоурожайный сорт, непритязательный к климатическим условиям выращивания. Допустима высадка в грунт под укрытие даже семенами, их высеивают со второй недели мая. Особенностью растения является нежная мякоть без присутствия горечи. Плоды обладают продолговатой формой, фиолетовой окраской кожицы, средняя масса овоща достигает 230 г. При обеспечении должных условий для роста растения и подкормок с 1 м2 снимают до 8 кг овощей.

    Альбатрос

    Семена сорта демонстрируют высокие показатели урожайности, с 1 м2 садоводы снимают до 9 кг баклажанов. Растение устойчиво к поражению мозаикой, но часто болеет иными заболеваниями, поэтому требует проведения профилактических мероприятий. Первые плоды формируются на 120-й день с момента окончания работ по посадке семенного материала.

    Кусты вырастают высотой 70 см и формируют большое количество завязей. Плоды с фиолетовым оттенком кожуры не имеют характерный для большинства баклажанов вкусовой оттенок горечи, обладают зеленоватым оттенком мякоти. Средняя длина овоща варьируется от 15 до 20 см, вес составляет 350 г.

    Робин Гуд

    Ранний неприхотливый сорт, который могут вырастить дачники при отсутствии опыта работы с баклажанами. Мякоть обладает хорошим вкусом, а плоды универсальны в использовании. Первые плоды снимают в конце июля и начале августа.

    Жизель F1

    Гибрид универсального вида, может выращиваться в теплице и в условиях незащищенного грунта. В условиях улицы показатель сбора урожая с 1 м2 составляет 9 кг, в парнике — 14 кг. Масса овоща составляет 500 г, его длина не превышает 25 см. Баклажаны темно-фиолетового цвета вырастают в форме цилиндра. Белая мякоть синеньких отличается нежным вкусом. Высота побегов составляет 120 см, поэтому они нуждаются в опоре. Первые плоды снимают на 110-е сутки.

    Мирвал F1

    Гибрид с ранним сроком отдачи овощей. Кусты средней высоты отличаются полураскидистыми побегами. Овощи в форме цилиндра покрыты фиолетовой кожурой, структура мякоти отличается нежностью. Средний вес овоща составляет 300-500 г, его длина составляет около 20 см, в диаметре до 10 см. Сорт отличается длительным периодом отдачи овощей и стабильностью урожаев.

    Король Севера

    Сорт считается оптимальным вариантом посадок и отличается хорошей отдачей урожая в непростых климатических условиях, в том числе в Подмосковье. Он не восприимчив к пониженным температурам и формирует баклажан в середине лета. Показатель урожайности достигает 12 кг.

    Снежный

    Высокоурожайный сорт с малым вегетационным периодом имеет белоснежный цвет кожуры, светлую нежную мякоть, отличается насыщенным вкусом. Побеги достигают высоты 90 см и характеризуются большим количеством завязей. Средний вес цилиндрических по форме баклажанов составляет 280-320 г, первые плоды растение отдает на 106-е сутки.

    Вкус грибов

    Гибрид с малым вегетационным периодом формирует белого цвета плоды, во вкусе которого не присутствует горечь и ощущается выраженный грибной оттенок. Баклажан имеет средний размер, вес овощей варьируется в пределах 180 г. С каждого 1 м2 удается снимать по 6,4 кг овощей.

    Сорта баклажанов для теплиц

    Сорта баклажанов для тепличного выращивания позволяют получить более высокие показатели урожайности. Их преимуществом является стабильность отдачи урожая и меньшая зависимости от влияния факторов окружающей среды.

    Багира F1

    Куст может вырастать высотой в 1,2 м. С одного растения снимают 2,5-3 кг плодов. Особенность сорта заключается в темно-фиолетовой окраске овощей. Длина баклажана способна достигать 20 см, в диаметре овощ 8 см, вес 250-300 г. Хорошего вкуса мякоть имеет зеленоватый оттенок. Первые плоды растение отдает спустя 100 суток.

    Икорный F1

    Плоды имеют темную фиолетовую окраску и грушеобразную форму. Мякоть белого цвета практически не содержит семян. Сорт универсален и идеально подходит для домашнего консервирования. Средний вес овоща составляет 350 г. Растение способно вырастать до 120 см, поэтому нуждается в подвязывании.

    Черный принц

    Урожайный сорт формирует плоды темного насыщенного цвета. Средняя длина достигает 25 см, диаметр варьируется от 5 до 7 см, вес от 150 до 230 г. Поверхность овоща имеет небольшую ребристость. Мякоть светло-желтого цвета немного горчит, поэтому перед использованием баклажаны замачивают в подсоленной воде. Куст достигает роста от 60 до 70 см, при выращивании в теплице снимают до 8,8 кг, в открытом грунте показатель меньше и составляет 6,5 кг.

    Донецкий урожайный

    Сорт раннего срока созревания, высота небольших кустов 50 см. Плоды в форме цилиндров с темной кожурой фиолетового цвета гладкие и блестящие. Масса одного раннеспелого овоща варьируется в пределах 130 г.

    Бегемот

    Растение относится к категории высокоурожайных. В Подмосковье минимальная отдача одного куста составляет 2,5 кг. При высадке в тепличных условиях высота достигает 75-145 см. Вес одного овоща составляет от 250 до 340 г. Плоды в форме груши с блестящей поверхностью вырастают в длину до 18 см, диаметр 8 см.

    Лолита

    Среднеспелый сорт с вегетативным сроком 105-115 суток, достигающий высоты до 80 см. Плоды в форме цилиндров вырастают длиной до 22 см, обладают темно-лиловым оттенком кожуры с небольшим вишневым отливом. Средний вес овоща колеблется в пределах 310-330 г. Плотная мякоть лишена горечи и обладает бледно-зеленой окраской. Одно растение в среднем отдает 2 кг урожая, в идеальных условиях показатель может достигнуть 5 кг.

    Байкал F1

    Высокий гибрид со среднеспелым сроком созревания. Баклажаны имеют форму груши, длина достигает от 14 до 18 см, диаметр не превышает 10 см. Плоды с глянцевой темной кожицей в среднем весят от 320 до 370 г. Мякоть средней плотности с беловато-зеленым оттенком не горчит. Одно растение способно отдавать 2,8 кг плодов.

    Толстый барин

    Среднего размера растение отличается раскидистостью побегов. Первые плоды созревают на 105-110-е сутки. Рост куста в условиях теплицы достигает 1 м. Баклажаны обладают необычной формой, внешне напоминают шар. Темного оттенка овощи достигают веса 250 г. Белая мякоть не обладает горьким привкусом. Отдач урожая с 1 м2 составляет 5,5 кг.

    Викар

    Высота побегов достигает от 50 до 60 см. Кожица плодов грушеобразной формы с закруглением у основания имеет сиреневый оттенок, отличается глянцевым блеском. Вес баклажана составляет 150-200 г.

    Аленка

    Сорт для выращивания в теплице отличается необычной формой и вкусом плодов. Зрелые баклажаны приобретают ярко-зеленый оттенок кожицы и имеют светлую зеленую мякоть. Длина овоща составляет 15 см, все достигает 320 г. Во вкусе мякоти присутствует грибной оттенок. Урожайность составляет 7,7 кг с каждого квадратного метра.

    Северный блюз

    Гибрид с малым сроком созревания плодоносит на 105-115-е сутки. Растение способно вырастать до 170 см. Плоды овальной формы вырастают до 260 г. В момент полного вызревания овощи приобретают яркую сиреневую окраску.

    Какой сорт выбрать

    Для Подмосковья рекомендуется выбирать ранние сорта баклажанов или представителей со средним сроком отдачи плодов. В регионе недостаток теплых дней, с октября в регионе могут наблюдаться первые заморозки и световой день укорачивается, поэтому поздние виды не успевают вызреть и отдать урожай. Срок отдачи плодов сортами с коротким сроком вегетации варьируется в районе 75-90 суток, что повышает шансы на получение хороших показателей урожая. Позднеспелые культуры начинают созревать через 140 суток, поэтому для выращивания в Подмосковье не подходят. Преимуществами ранних сортов являются:

    • хорошая приживаемость рассады;
    • устойчивость к пониженным температурам;
    • наличие устойчивости к заболеваниям;
    • короткий период вегетации;
    • универсальность посадки;
    • высокие показатели урожайности.

    Некоторые ранние сорта предполагают возможность высадки в открытом и закрытом грунте, что позволяет варьировать и менять схемы посадок, поэтому стоит отдать предпочтение таким видам при сомнениях в месте формирования будущих грядок. При посадке в закрытых конструкциях средний показатель урожайности в среднем больше в 2 раза по сравнению с открытым грунтом.

    Выращивание баклажан в теплице и в открытом грунте

    Работу с посадочным материалом начинают с конца февраля и продолжают до середины марта. Выращивание синеньких в теплице и в открытом грунте имеет ряд отличий. Несмотря на то, что оба способа предполагают выращивание саженцев, время высадки молодых растений в почву различается. Необходимо руководствоваться следующими рекомендациями:

    • теплица — саженцы можно сажать в грунт в начале мая;
    • уличные условия — высадку проводят при отсутствии угрозы заморозков с 25 мая по 10 июня.

    Более ранняя посадка в Подмосковье приведет к болезням или гибели растений. При размещении саженцев на постоянное место требуется соблюдение правил посадки, рекомендуемой схемой считается 60 x 60.

    Требуется проводить работы по формированию основного стебля. Для этого оставляют 2 побега и подвязывают, пасынки удаляют по мере формирования отростков. Уход заключается в проведении своевременного полива и рыхлении грунта. В течение вегетационного сезона проводят подкормку удобрениями, используя возможности суперфосфатов, хлористого калия, селитры.

    В качестве альтернативы можно применять комплексные препараты — «Кристалон», «Кемира-Люкс».

    Когда собирать урожай

    Время сбора урожая зависит от нескольких факторов. Каждый сорт имеет определенную длительность вегетационного периода, на который необходимо ориентироваться прежде всего. Продолжительность его может незначительно колебаться в зависимости от условий ухода, погодных условий в Подмосковье. Выполнить сбор урожая требуется до наступления заморозков, так как овощи потеряют свои вкусовые и внешние качества при понижении температуры.

    Рекомендуется собирать баклажаны каждые 5 дней. Такая периодичность снизит риск потери урожая вследствие перезревания, так как не вовремя снятые овощи начинают горчить, образуют пустоты, и их мякоть становится рыхлой. О зрелости овощей свидетельствует соответствие внешнего вида характеристикам, заявленным производителем.

    Можно срывать овощи до наступления полного вызревания, «старые» поздно снятые экземпляры приобретают рыхлую структуру и теряют должные качества вкуса. О готовности баклажанов к процессу сбора свидетельствует появление характерного глянцевого блеска кожуры и приобретение насыщенной окраски у темных сортов баклажанов.

    Баклажаны относятся к разновидности «капризных» культур, требующих должных условий и соблюдения правил выращивания. Залогом получения урожая синеньких является правильный выбор сорта, наличие подходящей почвы и соблюдение ряда рекомендаций. В число наиболее распространенных ошибок начинающих садоводов входит:

    • недостаточность света — баклажан требует освещения 12 часов, поэтому не стоит выбирать для посадок затененные места, в период выращивания рассады используют дополнительное освещение;
    • несоблюдение схемы посадки — баклажаны не любят «плотного» высаживания, на 1 м2 требуется высаживать от 4 до 6 кустиков, чрезмерное загущение ведет к торможению роста, а плохое проветривание в разы повышает риск возникновения грибковых заболеваний и снижение иммунитета растений;

    • ошибка в сроках — для возможности перемещения на постоянное место побегам баклажанов должно быть не менее 75 суток, при посадке в обогреваемую теплицу допустим возраст 45 суток, именно с учетом этой особенности определяют время для работ с семенами;
    • недостаточность полива — синенькие требовательны к достаточному количеству влаги и кислороду, обильный полив осуществляют теплой водой 1 раз в 7 дней и обязательно рыхлят.

    Некоторые из сортов баклажанов могут отличаться высоким ростом, поэтому в этом случае необходимо обеспечивать им дополнительную опору. Делают это при помощи подвязывания, используя для этих целей шпалеру. При обеспечении растения дополнительной точкой опоры важно следить за тем, чтобы не происходило чрезмерного перетягивания побегов растения.

    В течение вегетационного периода требуется поддерживать здоровье растений и обеспечивать их достаточным количеством питательных веществ. Для этого проводят 3 или 4 раза за сезон подкормку раствором коровьего навоза.

    Выбирая для своего сада самое лучшее, вы автоматически выбираете не только качество овощей, отличные характеристики и вкус, но и дарите себе возможность использования минимума трудозатрат. Баклажан — овощ среди сортов которого может найти себе по душе любой гурман, и какого бы размера, цвета, урожайности вы не предпочитали, есть из чего сделать выбор. Рассмотрим лучшие из них.

    Ранние сорта баклажанов

    Ранние баклажаны хороши не только быстрым созреванием долгожданных овощей, но и возможностью получить полноценный урожай в северных регионах. Если в мае у вас нет возможности высадить баклажаны в грунт, а в июне возможны ночные заморозки, стоит выбрать для своего сада именно ранние сорта. Выберите для своего сада гибриды, зарекомендовавшие себя среди фермеров и садоводов.

    Король севера

    Гибрид с высокой устойчивостью к заморозкам, при условии закалки молодых побегов. Спелость наступает на 90 – 100 день, но многие отмечают, что в 70 – 80 дневных сроках, плоды могут уже полностью сформироваться.

    С одного растения возможно снять от 3 до 4 кг ровных фиолетовых цилиндров.

    Вкус достаточно нежный, небольшое количество пустот даже при максимальном вызревании. Хранится при температуре 12 – 15 градусов до двух месяцев, идеален для приготовления заготовок.

    Король севераБаклажан БибоЧерный красавец

    Бибо

    Это белокожий баклажан с суперранним вызреванием. Через 60 – 70 дней вы снимете с одного куста до 15 ровных и гладких белоснежных овощей весом до 500г. Неприхотлив, и отлично опыляется и вызревает как в теплице, так и в грунте.

    Черный красавец

    Сорт черный красавец отличается идеальным темным оттенком, плоды небольшие, до 200г., но с одного корня можно снять до 3 кг. Через 70 – 80 дней дает дружный урожай, но стоит беречь от первых заморозков, требует дополнительного укрытия.

    Среднеспелые сорта

    Эти баклажаны лучше использовать для регионов где отсутствуют неожиданные заморозки, или выращивать в теплице. В связи с более длительным сроком вызревания, нежели у скороспелых, стоит внимательно следить за температурой в теплице. Чем стабильнее температура и влажность, тем богаче будет урожай.

    Если вам нравятся баклажаны каплевидной формы, округлые, мясистые, без пустот, то это ваш вариант. Сорт для употребления в свежем виде, консерваций и длительного хранения. Легко переносит транспортировку, имеет высокую лежкость, это стало главной причиной выбора среди фермеров.

    Баклажан АлмазСорт АльбатросБаклажан Марципан

    Алмаз

    Один из самых любимых баклажан садоводов средней полосы. Считается карликовым кустом, но очень ветвист, формируется в виде шарика. Декоративен. Срок вызревания до 80 дней. С одного куста можно получить до 8 кг. Вес плодов до 180г. Образование цветков происходит в от июня до августа, и плодоношение в связи с этим, длительное.

    Марципан

    Ценители нежной и вкусной мякоти этого баклажана не только по этой причине отдают ему предпочтение. Созревает за 110 – 120 дней, имеет красивую грушевидную форму, глубокий фиолетовый оттенок.

    В теплицах хорошо растут высокоурожайные сорта, они требуют ухода, но отвечают на него дружным и хорошим плодоношением. Стабильная температура и влажность позволяют выбирать высокие растения – с каждого такого куста можно снять от 5 до 12 кг овощей.

    Среднеспелый гибрид, требует формирования куста, но имеет невысокий рост до 60 см. Растение имеет шипы. Грушевидные округлые плоды с низкой горечью, созревание на 90 день. Средней лежкости, для всех видов консервирования и приготовления блюд.

    Описание сорта Робин гуд

    Городовой

    Высокий, до 240 – 260 см., вызревает до 120 дней со времени посадки. Плоды размером от 20 до 35 см., урожайность – до 9 кг. Требует формирования куста, достаточно оставить 2 стебля, на которых одновременно созревает до 15 плодов.
    Отличный вкус для употребления как в свежем виде, так и засолки.

    В свежем виде хранится до 2,5 месяцев, несколько теряет товарный вид, усыхает, но вкусовые качества остаются.

    Софья

    Позднеспелый сорт, отличающийся крупными плодами. Зрелые плоды достигают 30 см, и веса до 900г. Куст высотой до 150 см, формируется сам, но требуется прищипывание. С одного растения можно снять до 17 кг. очень плотных фиолетовых плодов. Отлично хранится и транспортируется, срок лежкости наиболее высокий среди всех сортов с такой производительностью – до 3 месяцев.

    Баклажан Софья

    Лучшие разноцветные сорта

    Белокожие сорта были выведены с целью избавиться от горечи, которая содержится именно в красящем ферменте. Баклажаны других цветов получились при скрещивании.

    Лебединый

    Один из лучших белых баклажанов. У него не только белая кожица, но и мякоть. Можно выращивать как в грунте, так и в теплице. Высота куста до 70см., вес плода до 250 г. Урожайность одного растения – до 6 кг.

    Сосулька

    Необыкновенный благодаря своей форме, чем и привлекателен. Куст до 80см. Плоды до 300г. С одного куста можно снять до 5 кг.

    Фламинго

    Название говорит само за себя – красивые розовые, изогнутые плоды весом до 40хг. Поспевают на 130 день. Куст до 180см., раскидистый и высокоурожайный. С одного растения можно собрать до 16 кг.

    Сорт ФламингоБаклажан СосулькаЛебединный

    Сиреневый туман

    Темно – розовые плоды весом до 180 г., поспевает, в среднем, за 120 – 130 дней. Куст до 150см., ветвистый. Боится заморозков, в теплице с одного растения можно снять до 5 кг.

    Йога

    Необыкновенно – зеленые плоды, напоминающие загнутую кукурузу. Каждый весом до 250г., длиной до 20см. Куст до 80 см., полураскидистый, не требует формирования. Мякоть и кожура не имеют горечи.

    Изумрудный

    Ярко – зеленые плоды весом до 300г., вызревают в среднем до 100 дней. Растение стойко переносит перепады температуры, легкую засуху. С одного корня за 120 дней можно получить до 5 кг овощей.

    Китайский фонарик

    Через 80 – 110 дней после посева, на 70см., кустике начинают краснеть необыкновенные баклажаны. Необычный яркий цвет, и форма делает их похожими на украшение. Вес до 180г, урожайность – до 3 кг с одного растения.

    Баклажан Китайский фонарикСорт ЙогаСиреневый туманБаклажан изумрудный

    Лучшие сорта для Подмосковья

    Средняя полоса – достаточно мягкая климатическая зона, но позднее лето и ранняя осень не дают в полной мере вызреть позднеспелым сортам. Теплицы помогают в этом, но все же стоит выбирать раннеспелые и среднеспелые сорта.

    Эти сорта дадут отличный урожай, и принесут минимум хлопот:

    • Король севера. Даст отличный урожай при отсутствии заморозков в начале лета. Отлично показал себя как в теплицах, так и в грунте;
    • Черный принц. Его стоит выбрать не только из-за декоративности. Насыщенный фиолетовый цвет скрывает нежную мякоть без горечи, а с одного куста возможно получить плодов до 8 кг.;
    • Софья. Даже при посадке в грунт, и укрывании в первую неделю, вы получите за сезон до 15 – 17 кг крупных, до 900г. Баклажанов.
    • Альбатрос. Среднеспелый, но созревание достаточно раннее. На 90 день можно снять первые плоды. Красивая цилиндрическая форма и нежный вкус. Терпеливо относится к засухе;

    Если вы мечтаете о дружном и высоком урожае, о минимальных трудозатратах и радующем глаз овощах, стоит выбрать районированные для вашей области семена, обеспечить правильный уход, и заниматься любимым делом с удовольствием.

    >Какие баклажаны самые урожайные

    Сорта и виды баклажанов для ваших грядок

    ​Похожие статьи​

    ​Достаточная и систематическая влагозарядка грунта.​

    ​Щелкунчик​

    ​Баклажаны – это культура, дающая до 6 кг плодов с куста, если обеспечить комфортные условия. Плоды пригодны для сушения, консервации, квашения, приготовления вторых блюд. В мякоти баклажан есть витамины B, C, вещества, нормализующие холестерин, желчеотделение, стабилизирующие работу почек.​

    • ​Растение любит солнечный свет, поэтому лучше выбирать хорошо освещаемое место, без тени. Что касается ветра, то баклажаны необходимо защищать от северных ветров. Отличным способом является высаживание кулисы из, например, кукурузы.​
    • ​Рассадный период у баклажанов длится до 70 дней, на протяжении всего этого времени необходимо регулярно рыхлить почву. Растение привыкло к 12-часовому световому дню, поэтому для улучшения условий роста, его досвечивают до 12 часов.​
    • ​Куст «Розового фламинго» вырастает до 150 см. Спелые плоды получают на 120 день. Вес баклажана доходит до 450 г. Сорт имеет плод узкой слабоизогнутой цилиндрической формы. Цвет кожуры розовый, мякоть белая, обладает приятными вкусовыми качествами.​
    • ​Баклажан — теплолюбивое растение родом из Индии. Предпочтение высоких температур и безветренной погоды способствовало тому, что долгое время разведением культуры занимались предпочтительно в жарком климате. В умеренных широтах растение высаживали в теплице, однако, при грамотном подходе, можно получить хороший урожай, выращивая баклажаны в открытом грунте.​
    • ​Кроме фиолетовых и белых баклажанов селекционерами получено множество промежуточных форм, имеющих полосатую, розово-белую или сиреневую окраску плодов. От баклажана сорта Сиреневый ждать плодов следует спустя 98–106 суток. Растение образует компактный куст высотой не больше 60 см, плоды же имеют удлиненно-цилиндрическую форму, сиреневую поверхность и вес от 150 до 250 грамм. На разрезе плод белы, плотный. Мякоть с хорошим вкусом может использоваться для блюд всех типов и консервирования.​
    • ​Для выращивания в пленочных и зимних теплицах можно выбрать баклажан Городовой F1 среднего срока вызревания, отличающийся высокой стабильной урожайностью, прекрасными вкусовыми качествами и транспортабельностью плодов. Растение мощное, в высоту достигающее более 1,8 метров приносит крупные цилиндрические плоды до 0,5 кг весом.​

    ​Традиционно на российских огородах по популярности лидируют баклажаны фиолетовой окраски, причем пальма первенства практически по всей стране принадлежит двум сортам баклажанов.​

    Баклажаны в фиолетовом наряде

    ​Перечень видов и сортов огородных растений на грядках дачных и приусадебных хозяйств с каждым годом расширяется. Если еще недавно редкий огородник решался на выращивание баклажанов, то сегодня и эта, и многие другие культуры вполне привычны и дают неплохие урожаи в самых разных уголках страны. Занимаясь выращиванием помидор, огурцов, сладкого перца, посадите на грядке несколько кустов понравившегося сорта баклажан, чтобы порадовать родных вкусными блюдами.​

    ​Укрывной материал для искусственного сокращения светового дня в теплицах (необходимое условие для регионов с удлиненным периодом светлого времени суток, поскольку баклажаны – это культура, ориентированная на 12-часовой день).​

    ​Высокоурожайный рослый (зрелые кусты до 80 см) среднеранний сорт, подходящий для выращивания под пленкой. Светлая мякоть без сильной горчинки. Плоды крупные, бочкообразные, кожица темно-фиолетовая. Созревание плодов постепенное.​

    ​Все сорта баклажан любят тепло на протяжении всего периода нахождения на грядах. Поэтому на Урале огородники и фермеры, выращивающие данную культуру, нивелируют климатические особенности региона: короткий период с круглосуточной теплой температурой, возвратные заморозки в средине июня, частые холодные ночи с помощью обогреваемых тепличных конструкций.​

    • ​Баклажаны больше склоняются к сухой нежели сырой почве, поэтому для высадки лучше присмотреть участок на вершине.​
    • ​Часто незадолго до высадки рассады в открытый грунт ее закаляют. Вначале закалки температуру опускают до 15 градусов на пару часов, в последующие дни температуру постепенно понижают до уличной, а время увеличивают до суток.​
    • ​»Вакула» относится к раннеспелому сорту, плодоносит на 110 день. Спелый баклажан весит до 150 г, имеет фиолетовый окрас кожуры и белый мякоти, плод эллипсовидной формы.​

    ​Баклажан считают трудно выращиваемой культурой. Урожайность напрямую зависит от климатических условий. Для открытого грунта лучше использовать менее прихотливые сорта: у них урожайность средняя, либо выше средней, но вероятность получить плоды в открытом грунте гораздо выше, чем у высокоурожайных гибридов.​

    ​Любители дружных обильных урожаев оценят сорт Балагур, образующий на кистях до 7 плодов. И ценность сорта не только в этом, но и в ранних сроках созревания, великолепном товарном качестве 150-граммовых баклажанов эллиптической формы и их прекрасном вкусе.​

    ​Ничуть не уступает в урожайности сорт баклажана Дирижабль, чьи плоды массой до 120 грамм можно собирать через 125–135 дней с момента появления всходов. Из-за густой кроны и обилия листвы урожайность может падать, поэтому растения этого вида баклажанов требуют прореживания и удаления лишних пасынков и листьев.​

    ​Это сорт Черный красавец, привлекающий внимание огородников не только своей неприхотливостью и возможностью выращивания, как в пленочных теплицах, так и в открытом грунте, но и достойной урожайностью и качеством плодов. Плотные буро-фиолетовые баклажаны весом 200–350 грамм не имеют горького привкуса, хорошо хранятся и не подвержены распространенным болезням этой культуры.​

    ​Когда основы агротехники освоены и первые фиолетовые плоды собраны, самое время выбрать сорта и виды баклажанов для посадки в следующем сезоне. А посмотреть действительно есть на что, тем более, что благодаря селекционерам всего мира баклажаны давно перестали быть только «синенькими». Теперь на грядках среди кустов с традиционно фиолетовыми плодами можно увидеть белые, зеленые, пестрые, и почти розовые баклажаны.​

    ​Обеспечение температуры на уровне 22–25 градусов (при температуре ниже +15 растения сбрасывают бутоны).​

    Белые баклажаны

    ​Универсальный​

    ​Ранние сорта дают возможность на месяц раньше получить плоды, готовые для употребления. Если поздние баклажаны дают первый ощутимый урожай через 140 суток, то раннеспелые и среднеспелые радуют плодами с типичными для сорта размерами ранее, чем через 100 дней со дня появления всходов.​

    ​Рассаду высаживают, когда растения достигают 12 см высоты. К этому времени у них формируется около 7 настоящих листьев. Кусты высаживают лентами через 30 см между кустами. Расстояния между лентами 90 см, а между рядами 50 см.​

    ​Прорастить семена баклажанов достаточно хлопотный процесс, однако эти не большие усилия помогут повысить в дальнейшем повысить количество и качество урожая.​​Для посадки баклажанов в открытый грунт лучше отдать предпочтение раннеспелым сортам, это повысит шансы собрать урожай. При выборе сорта важно обратить внимание на устойчивость растения к заболеванием, так как это одна из причин плохого урожая.​​При выборе сорта баклажана в первую очередь обращают внимание на способность созревания плодов растения в открытом грунте. Не менее важным являются и вкусовые качества овоща.​

    • ​К среднеранним баклажанам относится сорт Розовый фламинго, в условиях отапливаемых теплиц вырастающий до 180 см высоты. Плоды, как и в предыдущем случае, образуются на кистях по 3–6 штук. Вес одного баклажана составляет 250–450 грамм. Особенно к сорту привлекает внимание розово-лиловый, как на фото, цвет баклажанов, а также белая, без горечи мякоть.​
    • ​Если еще несколько лет назад баклажаном с белой кожурой можно было удивить соседей по дачному участку, друзей и знакомых, то сегодня эти сорта баклажанов завоевали заслуженное признание и любимы многими огородниками. Это стало возможным не только из-за экзотической внешности и необычному, как на фото, цвету баклажан, но и благодаря нежной, почти лишенной семечек, белой мякоти без какой-либо горечи и вкусу, по мнению гурманов, напоминающему грибной или куриный.​
    • ​Вторым в огородном рейтинге популярности идет сорт баклажана Алмаз, отличающийся 200-граммовыми плодами насыщенно фиолетового цвета. Форма плодов продолговатая, ровная, мякоть имеет приятный вкус без признаков горечи.​

    Сиреневые баклажаны

    ​Существуют растения, дающие желтые, оранжевые и даже красные плоды, которые внешне мало отличаются от сладкого перца или томатов, но внутри остаются настоящими баклажанами.​

    ​Если на огородных грядах суглинок, то почву обогащают и улучшают структуру опилками, торфом, поливают водным настоем коровяка. При внесении перепревшего навоза существует риск заражения участка семенами сорняков. Скудные грунты обогащают микроэлементами и улучшают посевом культур-сидератов: люпина, горчицы, гороха, вики.​

    ​Среднеранний сорт, отличающийся рослостью зрелых растений (до 90 см). Плоды компактные, цилиндрические, с рыхлой мякотью светло-бежевого оттенка. Горчинка пикантная, слабо ощущающаяся. Окрас кожицы плодов насыщенно-фиолетовый с переходом в черный.​

    ​Сокращенный период созревания позволяет получить полноценный урожай в Сибири без лишних трудозатрат и энергоресурсов, необходимых для поддержания благоприятного климата в теплицах.​

    ​Перед посадкой куста в лунку вливают 2 литра воды, обильный полив повторяют несколько раз через 3 дня.​

    Зеленые баклажаны

    ​Одним из самых важных моментов высадки рассады является правильный выбор участка. При выборе участка следует решить следующие задачи:​

    ​Время от посева растения до получения спелого плода у раннеспелых сортов составляет около 140 дней, следовательно для получения урожая ранней/средней осенью семена необходимо высаживать в конце марта — начале мая. Но в это время высока вероятность ночных заморозков.​

    ​Для выращивания баклажанов в умеренном климате подходят следующие сорта:​

    Красные, оранжевые, желтые

    ​Круглые баклажаны, как правило, отличаются крупными размерами и внушительным весом плодов. Сорт Бумбо – не исключение. Его плоды шаровидной формы имеют интересный бело-сиреневый оттенок и по весу достигают 700 грамм. Наилучшие результаты дает выращивание в теплице, где растение образует мощные кусты, показывая стабильно высокую урожайность.​

    ​Отечественным огородникам, решившим попробовать себя в выращивании белых баклажан, стоит обратить внимание на ранние сорта и гибриды, дающие хорошие урожаи даже в не самых благоприятных условиях.​

    ​Кроме этих хорошо известных сортов внимания огородников достойны и другие разновидности:​ ​К тому же сегодня можно выбрать сорта баклажанов и их гибриды:​

    Лучшие сорта и гибриды баклажан — видео

    Полезные советы по выращиванию баклажанов в открытом грунте

    ​Юлия Петриченко, эксперт​

    Сорта баклажанов под открытый грунт

    ​Донецкий-14​

    ​Балтийский​

    ​Важно отметить, что высаживают рассаду только после того, как весенние заморозки остались позади, а земля достаточно прогрелась.​

    • ​Какие могут быть культуры предшественники​
    • ​Баклажан теплолюбивое растение и, если температура опускается ниже 13 градусов, его рост полностью останавливается. Оптимальным решением для баклажана является рассада.​
    • ​Алексеевский​
    • ​Из ряда сиреневых, розовых и фиолетовых собратьев представленный на фото сорт баклажана Матросик выделяется эффектной полосатой окраской овальных или грушевидных плодов, весящих по 100–150 грамм каждый.​
    • ​Через 95–105 дней после проклевывания семян дает урожай отечественный сорт баклажана Вкус грибов, возделывать который можно и в открытом грунте, и в парниках или пленочных теплицах. Как видно на фото, цвет баклажана действительно молочно-белый. Плоды цилиндрической формы весят 200–250 грамм и выделяются из ряда аналогов приятным грибным запахом, нежной мякотью и высокой товарностью.​

    ​дающий множество некрупных, продолговатых плодов, массой до 150 грамм, сорт Фиолетовое чудо;​

    ​образующие высокорослые или компактные растения;​

    ​Для получения рослой, крепкой рассады готовят:​

    ​Среднеранний сорт, дающий плотные грушевидные плоды. Кожица зрелых баклажанов черная с фиолетовым отливом, блестящая. Мякоть светлая, вкусовые качества высокие.​

    ​Сорт среднеранний. Дозревшие плоды — цилиндрической формы, кожица на зрелых экземплярах насыщенно-фиолетовая или черная, мякоть светлая до белизны, без горчинки.​

    ​Выбор правильного участка под посев является одним из существенных факторов для получения хорошего урожая, поэтому стоит заранее распланировать и подготовить место под баклажаны.​

    Особенности проращивания семян баклажана

    ​Культуры, которые могу стать соседями баклажанам​

    ​Процесс выращивания рассады можно разделить на 3 основных этапа: подготовку, посадку и уход.​

    ​Робин Гуд​

    ​В Юго-Восточной Азии очень популярны небольшие круглые баклажаны однотонной или пестрой зеленой окраски. В Европе и США баклажаны с цветом, как на фото, принято называть тайскими, но известны и китайские виды баклажанов такого типа. Например, в стадии технической спелости плоды Китайского зеленого баклажана имеют светло-зеленую окраску, но созревая, меняют ее на золотисто-бронзовую.​

    1. ​Сорт Сосулька приносит плоды чуть позже, через 110–116 дней, причем удивляет не только цвет, но вид баклажана. Длинные плоды действительно напоминают сосульку, хороши на вкус и прекрасно подходят для всех типов кулинарной переработки. Сходную, саблевидную форму плодов имеет и еще один сорт баклажана, на фото​
    2. ​сорт баклажана Банан с удлиненными плодами, способными долго, без потери качества храниться;​
    3. ​дающие привычные цилиндрические или удивляющие круглыми, яйцевидными и длинными змеевидными плодами;​

    ​В Московской области, где Вы проживаете, в открытом грунте даже сверхранние баклажаны вызреют только в очень жаркое лето. Вот прямо сейчас замачивайте семена Северное сияние, Король севера, чтобы в начале мая высадить на грядку под пленку цветущие баклажаны. У меня в МО раньше так и росли. Потом летом укрывным материалом накрывала, как и перцы. А теперь растут в теплице. Термин «самый урожайный» нельзя применять к этим растениям. Они все примерно одинаковой урожайности. Больший урожай дают высокорослые сорта, которые растут на Украине и южнее. А нам и этих с лихвой хватает​

    ​Базовые агротехнические принципы для получения хорошего урожая баклажан в Сибири, на Урале:​

    ​Донецкий урожайный​

    ​В первую очередь уход заключается в поливе растения раз в 10 дней. Объем воды рассчитывается из того, что почва должна промокать на глубину 50 см. Во время роста растению требуется три основные подкормки: во время массовой бутонизации, перед массовым сбором плодов и после него.​

    ​Какие почвы оптимально подойдут​

    Высадка рассады баклажанов

    ​Подготовка к посеву заключается в:​

    • ​Алмаз​
    • ​Отечественными селекционерами зеленые баклажаны также не забыты. Сорт Зелененький приносит грушевидные зеленые плоды, весящие от 250 до 300 грамм. Мякоть таких баклажанов не содержит горечи, имеет белую или едва зеленоватую окраску и прекрасный привкус натуральных грибов.​
    • ​,​
    • ​крупноплодный сорт Блэк Бьюти с плодами до 900 грамм, яркой черно-фиолетовой окраски.​
    • ​поражающие урожайностью и размерами отдельных плодов, до 2 кг весом;​

    ​для открытого грунта? ? вы где живете? они и в теплице то не вызревают))))​

    ​Подготовка грунта для выращивания посадочного материала.​

    ​Сорт среднеранний, вызревшие плоды — цилиндрообразные, с темно-фиолетовой блестящей кожицей. Среди сортов аналогичного типа выделяется хорошей урожайностью и компактностью взрослого куста.​

    ​Для увеличения массы плода на растении оставляют 4 наиболее крупных стебля, остальные удаляют. Необходимо также регулярно удалять пожелтевшие листья и сорняки. Последним важным моментом ухода является борьба с вредителями. Для этого растение своевременно обрабатывают специализированными препаратами.​

    ​Интенсивность солнечного света​

    ​Проверке семян на всхожесть. Для это достаточно замочить семена в теплой воде на 5 минут. К посадке пригодны семена, опустившиеся на дно посуды.​

    ​Розовый фламинго​

    ​Изображенный на фото сорт баклажана Изумрудный относится к раннеспелым, может возделываться и под пленкой, и в открытом грунте. На неприхотливых, холодоустойчивых кустах образуются крупные, цилиндрические удлиненные плоды весом 300–400 граммов с кремово-белой мякотью средней плотности. Баклажаны этого сорта вкусны, не горчат и неизменно радуют высокими урожаями.​

    ​белой окраски – Пеликан. Огородникам можно присмотреться и к другим белоплодным разновидностям, например:​

    Уход за баклажанами в открытом грунте

    ​Приверженцам традиционной грушевидной формы понравится урожайный сорт Альбатрос, образующий компактные кусты, с которых снимают крупные, до 450 грамм весом, плоды сине-фиолетовой расцветки с плотной зеленоватой мякотью.​

    ​различных сроков созревания;​

    ​Фиолетовое чудо и Чешский ранний очень себя показали. Север Подмосковья.​

    ​Удобрение грунта в теплицах.​

    Особенности культивации баклажанов в Сибири

    ​Подготовке семян к посадке. Семена баклажана трудно прорастают, но этот процесс можно немного ускорить, если перед посадкой замочить семена на сутки в соке алоэ.​

    Ранние сорта баклажанов для Сибири и Урала

    ​Вакула​

    ​Баклажаны желтой, оранжевой и пурпурной окраски у нас на огородах встретить пока практически невозможно. И все же такие виды баклажанов существуют.​

    ​к сорту Лебединый с плодами классической цилиндрической формы;​

    ​Набирающие популярность круглые баклажаны удобны для фаршировки, консервирования и тушения, поэтому сорта и гибриды, дающие плоды такой формы становятся все более востребованными.​

    ​для выращивания в парниках, теплицах или в открытом грунте;​

    ​Вера и Принц.​

    ​Обеспечение достаточного тепла на протяжении всего периода выращивания культуры.​

    ​Среднеранняя культура с цилиндрообразными плодами, зрелые баклажаны имеют темно-фиолетовый насыщенный окрас, мякоть с зеленоватым отливом, без горчинки. Сорт отличается дружным проклевыванием семян и одновременным созреванием плодов.​

    ​Смотрите, как выращивать баклажаны, на видео:​

    ​Предшественниками у баклажанов могут быть практически любые растения за исключением пасленовых. К ним относят перец, баклажан, картофель, помидор. Временной разрыв между высадкой не менее трех лет. Наилучшие предшественники являются капуста, лук, морковь и бобовые.​

    ​Подготовке почвы. Баклажаны очень требовательны к составу и качеству почвы. Семена баклажана лучше проращивать в дерновой земле. Перед посадкой в нее вносят перегной, торф, суперфосфат и древесную золу. Можно добавить и древесные опилки, они придадут почве большую рыхлость.​

    ​Раннеспелый сорт «Алексеевский» растет до 70 см в высоту. Куст дает плоды темно фиолетового цвета цилиндрической формы. Длина доходит до 15 см. Мякоть белая, плотная, не горчит. Средний вес плода 150 г. Средний выход урожая более 6-8 кг/м2.​

    ​Яркие солнечные плоды желтой окраски и овальной формы дает представленный на фото сорт баклажана Золотые яйца, полученный голландскими селекционерами. Мякоть баклажанов этого сорта богата каротином, а в остальном овощ схож со своими более привычными огородными родственниками.​

    ​к баклажану Айсберг, дающему плоды в форме овала или яйца;​

    ​Примером растения этого типа может служить сорт Черная луна отечественной селекции, дающий почти ребристые шарообразные плоды темно-фиолетовой окраски с глянцевой поверхностью и светло-зеленой мякотью без следов горечи. Баклажаны весом от 200 до 350 грамм можно собирать уже через 110–115 дней после посадки, причем завязь образуется даже при пониженных температурах, и растение долго стабильно плодоносит.​

    ​устойчивые к болезням и неприхотливые к условиям выращивания в средней полосе.​

    Условия для роста баклажанов

    ​Розовый фламинго.​

    1. ​Своевременный посев семян на рассаду (вторая половина февраля или марта – сроки сева зависят от возможности поддерживать достаточную температуру в теплицах в холодные дни весной).​
    2. ​Черный красавец​
    3. ​Как вырастить баклажаны в условиях сибирского или уральского лета? Какую почву любят баклажаны? Боятся ли синенькие заморозков и как реагируют на недостаток тепла?​
    4. ​Так как баклажан не любит тень, то по соседству лучше садить низкорастущие культуры: лук, щавель, чеснок.​
    5. ​Посадка. Семена высаживают в подготовленные емкости, это могут быть стаканчики, кассеты или ящики. Семена высаживают на глубину 1,5 см с расстоянием 3 см, затем контейнеры укрывают пленкой и ставят в теплое темное место с температурой не ниже 25 градусов.​
    6. ​Раннеспелый сорт «Робин Гуд» дает спелый плод спустя 110 дней после всхода. Высота куста достигает 110 см. Баклажан имеет грушевидную форму и сиреневый цвет. Масса около 300г, длина — 17см, диаметр — 9см. В основном выращивается для засаливания и консервации так, как прекрасно сохраняет вкусовые качества и приятно гармонирует со специями.​
    7. ​Имеющие африканское или ближневосточное происхождение, турецкие баклажаны отличаются миниатюрными размерами и проявляющейся по мере созревания оранжево–полосатой расцветкой плодов. Молодые плоды этого вида баклажанов зеленые, ароматные, без следов горечи, но набирая цвет, они начинают заметно горчить. Эти теплолюбивые растения популярны в Южной Америке, куда попали еще несколько столетий назад с рабами, и ценятся за содержащийся в плодах ликопин, используемый для получения противоопухолевых препаратов.​
    8. ​к круглым баклажанам сорта Пинг-понг.​

    ​Высокоурожайный ранний гибрид Буржуй также дает круглые баклажаны с глянцевой черно-фиолетовой поверхностью и практически белой нежной мякотью. Вес плодов доходит до 400–600 грамм.​

    ​Выбор сортов и видов баклажанов настолько велик, что немудрено несложно растеряться. Если опытные дачники знают, как обращаться со многими разновидностями растений на грядках, то для начинающих огородников резоннее, заранее ознакомившись с характеристиками всевозможных видов баклажанов, выбрать пару или тройку раннеспелых сортов, чтобы гарантированно обеспечить себя вкусными и полезными овощами.​

    ​Сорт Буржуй очень крупный до 700гр. без горечи и семечек-круглый как мячик, с нежной кожицей и белой вкусной мякотью.​

    Какой сорт баклажанов самый урожайный? Для открытого грунта и не поздний

    Крабочка

    ​Своевременная пикировка или продергивание (ослабляющей все растения процедуры пересадки в раннем возрасте избегают, рассаживая предварительно отобранные семена по контейнерам с емкостью, достаточной для развития крупной рассады).​

    Alisa

    ​Среднеспелая высокоурожайная культура, ориентированная на выращивание в условиях теплицы. Плоды округло-овальные, кожица зрелых баклажан фиолетовая с коричневатым отливом, блестящая. Светло-зеленая мякоть с пикантной, едва ощутимой горчинкой.​

    Кошечка

    ​Баклажаны разных сортов выращивают в Сибири и на Урале​

    BERGENIA

    ​Оптимально для баклажанов подходят легкие, рыхлые песчаные почвы, богатые перегноем. Если почва суглинистая либо глинистая, то можно добавить перегной, торф, опилки и песок, это значительно улучшит урожайность растения.​

    Лина Сахарнова

    ​Уход заключается в регулярном поливе теплой водой, почва не должна пересыхать, но и болото устраивать не следует, так как это может спровоцировать появление «черной ножки». Как только появляются входы, ящики переносят в светлое место, но не под прямые солнечные лучи. В первую неделю от всходов температуру поддерживают на уровне 16 градусов, все последующие около 25.​

    Ирина 1

    ​Баклажан «Алмаз» признан одним из самых урожайных сортов в открытом грунте. Куст высотой 65 см дает спелые плоды на 150 день от всхода. При хороших погодных условиях можно собирать до 8 кг/м2 овощей. Окрас баклажана варьируется от темно-фиолетового до коричнево-бурого. Средний вес плода 150 г, форма цилиндрическая, длина 17 см, диаметр 9 см.​

    ​Красные, больше похожие на миниатюрные томаты или тыквы баклажаны выращиваются и для получения небольших плодов, и в качестве декоративного растения. Растение образует раскидистые кусты. Листья этого вида баклажана и ствол, покрытый редкими шипами, часто имеют бордовую или фиолетовую окраску. Плоды хорошо держатся на плодоножках, на срезе имеют сходство с перцем халапеньо, вполне съедобны, но в зрелом виде могут горчить.​

    • Самый урожайный сорт баклажанов
    • Какие лучше сорта баклажан
    • Какие самые хорошие сорта помидоров
    • Какие удобрения самые лучшие
    • Какой сорт баклажан самый урожайный
    • Самые урожайные сорта огурцов для теплиц
    • Какой огурец самый урожайный
    • Самые урожайные сорта томатов для теплиц
    • Самые урожайные сорта огурцов в теплице
    • Какой перец самый урожайный
    • Какой самый сладкий сорт жимолости
    • Самые урожайные сорта перца сладкого


    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *