Крем суп из шампиньонов с плавленным сыром

Крем суп из шампиньонов с плавленным сыром

Содержание

Гастрономическая справка о грибном супчике с сыром

О пользе грибных супов можно говорить бесконечно: они богаты витаминами, минералами, полиненасыщенными жирами, аминокислотами, и в этом нет ничего удивительного, ведь грибы – дары леса. Но чтобы приготовить грибной суп по старинными рецептам, нужно затратить немало усилий: во-первых, собрать эти грибы (да еще и не ошибиться, какие грибы съедобные, а какие нет, а это, как известно, под силу исключительно опытным грибникам, к которым вряд ли относится большинство жителей современных мегаполисов), во-вторых, собранные грибы нужно правильно подготовить, что тоже задача не из легких.

Поэтому современная кулинария не стоит на месте и работает на благо домохозяек. На сегодняшний день приготовить грибной суп не составит труда, ведь используя простые, понятные рецепты при строгом следовании им вы получите не только вкусный, но и полезный, питательны грибной суп.

Сейчас я предлагаю разобрать приготовление такого блюда, как грибной суп из шампиньонов с сыром. Это блюдо появилось во Франции, еще в конце XVIII века. Многие хозяйки используют разные грибы для приготовления этого супа, но именно шампиньоны подходят для него лучше всего. Рецепт грибного супа из шампиньонов с плавленым сыром крайне прост. Ну что же, начнем.

Пошаговое приготовление

  1. Подготовьте мясо для дальнейшей обработки. Начните именно с него, так как оно должно будет немного обсохнуть перед обжаркой. Итак, мясо промойте под водой и выложите на салфетку или бумажное полотенце. В это время на плиту поставьте воду в кастрюле и сковороду. На разогретую сковороду влейте немного масла. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и выложите на сковороду. Обжаривайте на сильном огне, тщательно помешивая. Лучше всего, если мясо снаружи покроется корочкой, а внутри останется мягким и нежным.

  2. Почистите картофель, морковь и лук. Промойте овощи под проточной водой. Картофель нарежьте мелкими кубиками (или как вы предпочитаете нарезать для супа).

  3. Когда вода в кастрюле закипит, выложите в нее лавровый лист, добавьте соль (не всыпайте сразу все количество из рецепта, ограничьтесь половиной или чуть больше, чтобы нечаянно не пересолить). Поперчите.

  4. Картофель всыпьте в кастрюлю с кипящей водой.

  5. Когда вода снова закипит, добавьте в будущий суп обжаренные кусочки куриной грудки.

  6. В это время приготовьте зажарку. Почищенный лук нарежьте мелким кубиком, а морковь натрите на средней или мелкой терке.

  7. На освобожденную сковороду влейте немного масла и всыпьте нарезанный лук. Обжаривайте до прозрачности.

  8. Добавьте морковь и жарьте до готовности. Затем всыпьте в кастрюлю с водой.

  9. Грибы промойте и очистите от всего лишнего. Нарежьте тонкими пластинками. Дальше вы можете обжарить их на сковороде, а можете добавить в суп сырыми – это уже на ваше усмотрение.
  10. Добавляйте грибы, когда картошка будет уже в полуготовом состоянии.
  11. Плавленый сырок можете заранее положить в морозилку на полчаса, тогда его будет проще нарезать. Распечатайте пачки и нарежьте сырок на кубики.
  12. Когда картошка будет практически готовой, выложите в суп плавленый сырок. Тщательно перемешайте
  13. После закипания варите 2-3 минуты на медленном огне. Зелень промойте и стряхните воду. Нарежьте мелко и добавьте в суп. Выключите огонь и дайте супу настояться несколько минут. Подайте к столу. Приятного аппетита!

Ингредиенты для грибного супа с сыром

Ингредиенты:

  • замороженные или свежие шампиньоны – 500 грамм;
  • одна средняя морковка;
  • небольшая луковица-репка;
  • плавленый или твердый сыр – 200 г;
  • соль;
  • растительное масло;
  • петрушка или любая другая зелень;
  • французские булочки или сухарики.

Как видите, ингредиенты знакомы каждому, в рецепте нет ничего из ряда вон выходящего. Пожалуй, начнем приготовление супа с шампиньонами и плавленым сыром.

История сырного супа

Бытует мнение, что сырный суп истоками своими уходит в глубокую древность. Собственно рецепт этого первого блюда появился тогда же, как и был изобретён сам сыр. Каждая европейская страна издавна славится своим определённым фирменным сортом этого наивкуснейшего молочного продукта: традиционная брынза у славян, дорблю или бри – французский сырный деликатес с плесенью, Италия знаменита пармезаном.
В России же сыр появился во времена правления Петра Великого. Уже в девятнадцатом веке изготавливалось более ста различных сортов и любой из них подходил для приготовления супа. Многие гурманы-кулинары экспериментируя, смешивали два и более вида для достижения неповторимого, ни с чем не сравнимого вкуса. В наши дни, в условиях уютной домашней кухни, особую популярность приобрёл именно супчик из плавленого сыра. Достаточно бюджетный вариант, он имеет замечательно нежный сливочный вкус.

Приготовить это первое блюдо можно с разнообразными ингредиентами. Это может быть сырный суп с шампиньонами или с любыми другими (например, лесными) грибами. Распространён вариант с различными видами мяса: говядиной, курицей, свининой. А можно сварить сырный суп с курицей и шампиньонами – грибы с мясом отлично сочетаются.

Пошаговый рецепт супа с шампиньонами и плавленным сыром

Для начала необходимо порезать лук. Это можно сделать полукольцами ,но лучше будет эти полукольца разрезать еще на две части. Теперь наливаем на сковородку растительное масло, разогреваем ее, засыпаем лук и жарим его до прозрачности. В это время натираем морковь на крупной терке, добавляем ее тогда, когда лук окончательно спассеровался и стал прозрачным. В это время, если вы взяли для рецепта замороженные шампиньоны, нужно их разморозить, и, если они целые, то разрезать их на 3-4 части по вдоль. Добавляем нарезанные шампиньоны в основу для супа – лук и морковь, оставляем жариться примерно на 10 минут.

В это время ставим закипать кастрюлю с водой. К моменту ее закипания мы должны подготовить сыр. Тут все зависит от того, какой сыр вы выбрали. Если вы взяли твердый сыр, нарезаем его на мелкие кусочки или трем на мелкой терке, то же нужно проделать, если вы решили использовать плавленые сырки в фольге. Ну а если вы взяли плавленый сыр в пластиковой ванночке, можете не беспокоиться, потом просто добавите его в сырный суп с плавленым сыром и шампиньонами.

Когда вода закипела, спускаем туда нашу поджарку из лука, моркови и грибов. Даем ей повариться около пяти минут. Теперь очередь сыра: можно тереть его прямо над кастрюлей, если не боитесь обжечься. Нарезанный сыр спускайте аккуратно, чтобы не обжечь руки кипятком. Даем супу повариться около 20-30 минут на медленном огне — так, чтобы сыр окончательно растворился в воде. Пока суп варится, подготовим зелень. Ее нужно крупно нарубить. Лучше всего подойдет для этой цели петрушка, однако вы можете добавить и любую другую зелень. Также для сервировки необходимо разрезать надвое французские булочки (можно использовать и любые сухарики).

Когда сыр окончательно растворился, обязательно попробуйте суп и посолите его с учетом соли, содержащейся в сыре. Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром практически готов! Нужно только его правильно подать.

Ингредиенты для сырного супа

Ну что ж, ХозОбоз рекомендует вам запастись отличным настроением и сырный суп шампиньонами, фото и инструкции по приготовлению которого мы изложили ниже, однозначно станет вашим любимы первым блюдом.

Сервировка стола

Разливают суп в неглубокие тарелки, добавляя туда зелень и укладывая прямо поверх бульона французские белые булочки, они должны хорошо напитаться супом. В таком виде суп с шампиньонами и плавленым сыром понравится даже самому придирчивому гурману.

Чтобы лучше понять, как готовится этот суп, рекомендую посмотреть рецепт грибного супа из шампиньонов с плавленым сыром с фото.

Надеюсь, вам понравился этот рецепт, и вы без труда приготовите суп с шампиньонами и плавленым сыром и с гордостью накормите им домашних. Приятного аппетита!

Сырный суп с грибами и говядиной

Сырный суп из шампиньонов на говяжьем бульоне — это вкусно, сытно и ароматно. Ведь грибы и сыр — проверенное сочетание, как в салатах и запеканках, так и в супах.

Поэтому суп из плавленного сыра с шампиньонами и говядиной может стать самым любимым в вашей семье надолго. И, конечно же, разнообразит повседневный стол.

Рецепты супов с плавленным сыром очень выручают в приготовлении блюд на скорую руку.

Отзывы приготовивших: «Ну очень вкусный, а главное, особенный супчик. Легкий в приготовлении и едим с удовольствием. Спасибо большое за рецепт.»

Ингредиенты:

  • 200 г плавленного сыра
  • 300 г говядины
  • 4 картофелины
  • 200 г шампиньонов
  • морковь — 1 шт.
  • лук — 1 шт.
  • 60 г сливочного масла
  • 3-4 перышка зеленого лука
  • 3 лавровых листа
  • 1 корень петрушки
  • 1 корень сельдерея
  • укроп, петрушка
  • соль, перец по вкусу

Рецепт сырного супа с шампиньонами и говядиной:

1. В кастрюле доведите воду до кипения. Положите говядину, лавровый лист, корень петрушки и сельдерея. Варите 1-2 часа на медленном огне, периодически снимая пенку. Процедите бульон.

2. Чищенный картофель нарежьте брусочками. Доведите бульон до кипения и бросьте в него картофель. Пусть варится на медленном огне.

3. Плавленный сыр положите на 20 минут в морозилку. Затем достаньте и натрите на крупной терке.

4. Грибы почистите и вымойте. Нарежьте пластинами. Очищенную морковь порежьте кружочками. Лук порубите маленькими кубиками.

5. Сковороду со сливочным маслом разогрейте и выложите в нее грибы, лук и морковь. Посолите, поперчите. Тушите 10-15 минут, помешивая. Грибы должны изменить цвет.

6. Грибы с овощами переложить в бульон. Варите 7 минут на среднем огне, пока картофель не сварится. Нарежьте зелень.

7. Положите в бульон сыр и помешивайте, пока он не расплавится. Поперчите и положите зелень.

8. Выключите грибной суп с говядиной и плавленным сыром и дайте 5-10 минут настояться.

ПРАВДА ДНЯ:

Бежит лисица. Видит ворону с сыром. Подходит. — Ворона—ворона, ты за «Единую Россию» голосовать будешь? — Да. Лиса схватила сыр и убежала. Сидит ворона и думает: — А что было бы, если бы я ответила НЕТ?

Предыдущая статья: Диета на сыре и твороге Следующая статья: Йогурт в мультиварке рецепты

Видеорецепт

Если некоторые моменты в приготовлении несколько непонятны, вы можете посмотреть видео, расположенное ниже. В нем отображен процесс приготовления грибного супа с плавленым сырком во всех подробностях и с целым рядом отличных советов. Посмотрев видео, вы сможете с легкостью повторить рецепт дома. Приятного просмотра!

Одна из главных составляющих сытного и вкусного обеда, это первое блюдо или как его еще называют в простонародье — суп. Предлагаем сварить сырный суп-пюре с грибами, а наш пошаговый рецепт с фото подробно расскажет, как приготовить суп-пюре с сыром и грибами в домашних условиях. Рецептура этого первого блюда довольно проста, ровно, как и полный список необходимых продуктов, которые нам понадобятся.

Супов существует бесчисленное множество в зависимости от того, о которой стране идет речь, каждая хозяйка дома хотя бы раз да обязательно приготовила солянку, борщ, рассольник или щи. Но иногда хочется разнообразить свой кругозор вкусов, тогда и приходит на помощь зарубежная кухня. Речь далее пойдет о сырном супе-пюре с грибами.

Как приготовить сырный суп-пюре с грибами

Необязательно быть французом чтобы приготовить горячий, сливочный, сырный суп-пюре с грибами. Доказать это несложно, достаточно пару раз приготовить суп пюре с грибами и плавленным сыром, и понять что из вполне бюджетного набора продуктов: плавленого сыра, овощей, грибов, мяса либо копченостей можно сделать праздник желудка.

Ингредиенты

  • Вода — 2,5-3 л.
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Плавленые сырки — 2-3 пачки
  • Грибы шампиньоны — 300 гр.
  • Сливки — 200 гр.
  • Сливочное масло — 25 гр.

Шаг 1.

Начинаем с подготовки овощей. Картофель помыть и почистить, нарезать некрупным кубиком, выложить в глубокую тарелку, и залить холодной водой минут на 5-7, для того чтобы ушел лишний крахмал с поверхности кубиков картошки.

Шаг 2.

Затем сливаем воду, промываем картофель под проточной водой и закладываем в кастрюлю. Теперь заливаем воду в кастрюлю, необходимую для супа, можно налить как холодную воду, так и кипяток из только закипевшего чайника, это ускорит процесс приготовления. Картофель нужно варить минут 10, время зависит от того как крупно он нарезан.

Шаг 3.

Кастрюлю ставим на огонь, ждем, когда закипит вода и варим на слабом огне.

Пока варится картофель, начинаем заниматься поджаркой для супа. Морковь и лук чистим и шинкуем, умеренно, некрупными кубиками.

Шаг 4.

Нарезаем уже заранее вымытые шампиньоны и тоже кубиками, но несколько крупнее чем морковку.

Шаг 5.

Обжаривание начинаем на раскаленной сковороде со сливочным маслом, высыпаем туда вместе нашинкованные лук и морковь, обжариваем до состояния прозрачности лука, затем добавляем грибы. Периодически помешивая, доводим до полного выпаривания жидкости из грибов и устойчивого грибного аромата. Поджарка готова.

Шаг 6.

Пробуем картофель, если он уже сварился и стал мягким, кастрюлю снимаем с огня, сливаем почти 90% жидкости в отдельную посуду (не сливать в раковину, бульон понадобится для супа). В картошку добавляем поджаренные овощи и грибы, и начинаем пюрировать погружным блендером, добавляя по необходимости жидкость, которую сливали в отдельную посуду. На данном этапе суп не должен быть слишком густым, так как плавленый сыр добавит свою густоту.

Шаг 7.

Возвращаем кастрюлю с супом обратно на плиту, включаем средний огонь, в это время сырки трем на крупной терке. Натертую сырную массу погружаем в суп и делаем огонь побольше, не забывая постоянно помешивать, после закипания жар уменьшить, но помешивать продолжать до тех пор, пока полностью не будет растворен сыр.

Шаг 8.

Кастрюлю снимаем с огня, добавляем сливки, пробуем суп, солим и перчим по вкусу. Повторно кипятить не стоит, сливки не любят высоких температур и могут свернуться.

Сырный суп-пюре с грибами посыпать зеленью. Также можно подать гренки либо сухарики.

Суп-пюре с грибами и плавленным сыром можно готовить и без добавления сливок, а порционно, в тарелку добавить сметану, все зависит от вкусовых пристрастий.

Суп-пюре с шампиньонами и плавленым сыром

Грибные супы-пюре любимы многими. Их отличают нежный вкус и соблазнительный аромат, с которым вряд ли что может сравниться. Приготовление подобных блюд не является сложной задачей, особенно если за основу берутся шампиньоны, не требующие длительной предварительной подготовки. Суп-пюре с шампиньонами и плавленым сыром обладает особенным вкусом, в его аромате сплетаются грибные, сырные и сливочные нотки. Такое блюдо вряд ли кого оставит равнодушным, а на его приготовление не потребуется много времени и сил.

Особенности приготовления

Технология приготовления большинства кремовых супов выглядит примерно одинаково. Основные ингредиенты отвариваются, запекаются, обжариваются или тушатся до готовности, измельчаются до состояния пюре, разводятся бульоном или сливками, доводятся до кипения и подаются к столу. Однако процесс варки супа-пюре с шампиньонами и плавленым сыром имеет некоторые особенности, о которых стоит узнать до начала готовки.

  • Промывать шампиньоны следует под струей воды, чтобы минимизировать их контакт с жидкостью, иначе они станут водянистыми. Вымытые грибы следует обсушить салфеткой, и только после этого можно приступать к их приготовлению.
  • Выбирая в магазине плавленый сыр для приготовления супа, воздержитесь от покупки продукции, содержащей в составе заменители животного жира. Такие сырки хуже плавятся и могут не до конца раствориться в супе, испортив его внешний вид и вкус.
  • Если грибы, лук и некоторые другие продукты перед отвариванием обжарить в сливочном масле, суп будет иметь более выраженный сливочный вкус.
  • Для придания супу кремовой консистенции продукты измельчают блендером. Использовать удобнее погружной прибор. При его использовании соблюдайте правила эксплуатации, чтобы не обжечься горячими брызгами. Они разлетаются, если держать агрегат включенным в момент его извлечения из супа или погружения в него.
  • Развести суп можно не только бульоном, но и сливками, тогда он будет иметь еще более нежный вкус.
  • Если хочется, чтобы блюдо имело более густою консистенцию, его можно забелить мукой или добавить в него побольше картофеля.
  • После измельчения продуктов блендером и добавления бульона или сливок суп необходимо прогреть, прокипятив в течение 2-3 минут или хотя бы доведя до кипения. Это позволит его простерилизовать и сделать безопасным.
  • Добавляя в суп грибы, некоторое их количество можно отложить в сторону, чтобы позже использовать их для украшения готового блюда.
  • Сыр быстрее растворится в супе, если его предварительно измельчить. Натереть его будет проще, если перед этим на 20-30 минут поместить в морозильную камеру.

Подавать суп-пюре из шампиньонов и плавленого сыра принято с гренками. Больше всего подойдут сухарики из пшеничной муки с нейтральным запахом или с ароматом сыра, грибов.

  • свежие шампиньоны – 0,5 кг;
  • репчатый лук – 100 г;
  • картофель – 0,5 кг;
  • вода – 1,5 л;
  • сливочное масло – 50 г;
  • плавленый сыр – 150 г;
  • твердый сыр – 50 г;
  • соль, специи – по вкусу.
  • Очистите картофель, нарежьте его средними кусками произвольной формы, сложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту. Варите 20 минут после закипания воды в кастрюле.
  • Грибы помойте. Промокните салфеткой, нарежьте пластинами.
  • Освободите от шелухи и некрупными кубиками нарежьте лук.
  • Растопите в глубокой сковороде масло. Положите в нее грибы и лук. Обжаривайте, пока выделившаяся из шампиньонов влага почти полностью не испарится.
  • Переложите содержимое сковороды в кастрюлю, в которой варится картошка. Поварите все вместе 5 минут.
  • Измельчите содержимое кастрюли блендером.
  • Плавленый сыр нарежьте небольшими пластинами.
  • Суп доведите, помешивая, до кипения. Добавьте сыр.
  • Варите на медленном огне, пока сыр не расплавится в супе полностью.
  • Добавьте соль и специи, поварите еще 2-3 минуты, снимите с огня.

Твердый сыр измельчите на терке с маленькими отверстиями. Разлив суп по тарелкам, посыпьте его тертым сыром. Отдельно предложите гренки.

Суп-пюре с шампиньонами, курицей и плавленым сыром

  • Отварите куриное филе, выньте из бульона.
  • Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками.
  • Очистите и мелко порежьте лук.
  • Грибы помойте, промокните полотенцем, некрупно нарежьте.
  • Вскипятите бульон, опустите в него картошку, шампиньоны и лук. Варите до мягкости картошки.
  • Курицу нарежьте кусочками, положите в чашу блендера, влейте половник бульона, измельчите до состояния пюре.
  • Выложите курицу, положите на ее место грибы и овощи, превратите их в пюре.
  • Соедините овощи и курицу, добавьте к ним оставшийся бульон.
  • Подсолите и поперчите суп, на слабом огне доведите его до кипения.
  • Добавьте измельченный на терке сыр, варите до его растворения.

При подаче супа к столу положите в тарелку сухарики. Заранее гренки в тарелки класть не нужно, так как они быстро размокают.

Суп-пюре из шампиньонов и плавленого сыра со сливками

  • свежие шампиньоны – 0,25 кг;
  • картофель – 0,3 кг;
  • морковь – 100 г;
  • репчатый лук – 100 г;
  • плавленый сыр – 100 г;
  • сливочное масло – 30 г;
  • растительное масло – 20 мл;
  • вода или бульон – 0,8 л;
  • сливки – 0,2 л;
  • соль, перец – по вкусу.
  • Вымытые и обсушенные салфеткой грибы нарежьте пластинами. Примерно 50 г грибов обжарьте до золотистого цвета на растительном масле, отложите в сторону.
  • Очистите овощи.
  • Морковь измельчите на терке, лук мелко порежьте.
  • Картошку нарежьте кубиками средней величины.
  • В кастрюле растопите масло, в течение 5 минут обжарьте в нем лук и морковь.
  • Добавьте свежие грибы, картошку. Варите их 20-25 минут.
  • Содержимое кастрюли измельчите блендером.
  • Подогрейте суп, добавьте в него тертый сыр, дождитесь его растворения.
  • Добавьте сливки, перец и соль, перемешайте.
  • На медленном огне доведите до кипения и тут же снимите с плиты, чтобы сливки не свернулись.

Разлив суп по тарелкам, разложите по ним жареные грибы.

Суп-пюре из шампиньонов благодаря нежной консистенции, приятному аромату и сливочному вкусу считается деликатесом, но приготовить его в домашних условиях сможет даже неопытный кулинар.

Суп пюре из шампиньонов с плавленным сыром рецепт

Существует множество рецептов приготовления кремов супов, овощные, грибные, сладкие. Шампиньоны это такие грибы из которых приготовить крем-суп очень легко, они быстро варятся, их легко измельчить блендером.
Мы предлагаем постный сып-пюре из шампиньонов с плавленым сыром, он приготовлен без сливок и молока и является низкокалорийным, очень легким на желудок.
Время приготовления – 40 минут.

Ингредиенты

  • Грибы (шампиньоны) – 700 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Картофель – 1 кг
  • Сливочный сыр – 100 г
  • Сливочное масло – 30 г
  • Лавровый лист, соль, перец – по вкусу

Калорийность блюда: 120 ккал/100 г
Белки – 1,2 г
Жиры – 6 г
Углеводы – 12,5 г

Как приготовить суп-пюре из шампиньонов с плавленым сыром

Тщательно промыть грибы под холодной водой. Следует разделять шапку и ножку гриба.
Поместить грибы в кастрюлю. Наполнить водой, варить на медленном огне 25 мин.

Очистить картофель от кожуры. Нарезать мелкими кубиками. Отправить в кастрюлю к грибам. Добавить лавровый лист, специи, соль. Варить 20 мин.

Очистить репчатый лук. Нарезать мелкими кусочками. На сковороду влить подсолнечное масло (рафинированное). Обжаривать на сильном огне до появления золотистой корочки.

Слить воду из кастрюли. Оставить немного бульона на дне.

Поместить содержимое кастрюли в блендер. Перемешать. Добавить в машину жареный лук. Повторить действие. Добавить сливочный сыр. Перемешивать в блендере 3 мин.
блендер
Получившуюся массу вылить в кастрюлю. Поставить на медленный огонь. Добавить кусочек сливочного масла. Дать растаять. Выключить огонь. Перемешать крем-суп ложкой. Добавить соль по вкусу.

Советы по приготовлению супа-пюре из шампиньонов с плавленым сыром:
1. Вместо картофеля можно положить цветную капусту, кабачок, также в суп можно положить сельдерей, морковь. Эти овощи будут хорошо гармонировать с шампиньонами.
2. Для того, чтоб получился более светлый и сытный вкус добавьте 200 мл жирных сливок перед последним шагом.
3. Готовый суп можно подавать с тертым пармезаном, так суп приобретет более сырный вкус.
4. Для того, чтобы добавить цвету супа желтых ноток добавьте пол чайной ложки куркумы.

La Prima Pizzeria Margherita

Информация о ресторане

Популярные блюда

Салат Цезарь с курицей

Листья салатов латук и романо, заправленные фирменным соусом Цезарь, с сыром пармезан и сочными кусочками куриной грудки

Спагетти Болоньезе

Паста с мясным соусом, приготовленным из говядины с красным вином и спелыми томатами

Спагетти Карбонара

Классическая итальянская паста с беконом, сливками, яичным желтком и сыром пармезан

Томатный крем суп

Острый суп, из спелых томатов со свежим базиликом и сыром фета

Фузилии с соусом из семги и брокколи

Фузилии, семга, капуста брокколи, сливки, икра лососевая

Салаты

Салат Греческий

Классический салат из свежих овощей, с маслинами каламато, масла оливкового и сыра фета

Салат Капрезе

Нежный сыр моцарелла со свежими помидорами, салатом руккола, соусом из смеси зеленых трав и лепестками миндаля

Листья салатов латук и романо, заправленные фирменным соусом Цезарь, с сыром пармезан и сочными кусочками куриной грудки

Салат Цезарь с креветками

Листья салатов латук и романо, заправленные фирменным соусом Цезарь, с сыром пармезан и обжаренными тигровыми креветками.

Теплый салат с гребешками и тигровыми креветками

Гребешки, тигровые креветки, шампиньоны, салат микс

Салат Руккола с креветками

Пряный вкус листьев салата руккола в сочетании креветками, сыром пармезан и помидорами черри

Салат из свежих овощей

Заправка маслом, сметаной, майонезом на выбор

Закуски

Ассорти из сыров

Сыр моцарелла, пармезан, горгонзолла и фета с виноградом, кешью и черничным конфитюром

Ассорти из итальянских мясных деликатесов

Сицилийские мясные деликатесы с маслинами, зеленью и свежим салатом

Острый суп, из спелых томатов со свежим базиликом и сыром фета

Грибной крем-суп

Суп пюре из белых грибов и шампиньонов, обжаренных на оливковом масле со сливочным кремом

Минестроне

Классический овощной суп, подаётся с фокачча, запеченной с сыром пармезан

Суп с мясом La Prima Margherita

Суп с говяжьей вырезкой, болгарским перцем, картофелем, морковью, помидорами конкассе

Суп из морепродуктов

Сицилийский суп из морепродуктов, обжаренных на оливковом масле холодного отжима, с чесноком, зеленым базиликом и спелыми томатами

Суп Zuppa russa

Традиционный сибирский борщ с говядиной, ржаными гренками, сметаной и зеленью

Пицца

Пицца Четыре сыра

Сочетание сыров моцареллы, гауды, пармезана и неповторимого вкуса сыра горгондзола

Пицца La Prima Margarita

Пицца, приготовленная по фирменному рецепту с овощами, мясными деликатесами и рукколой

Пицца Грибная

Превосходный грибной вкус в сочетании сыра моцарелла и соуса из спелых томатов на тонком тесте

Пицца Кальцоне

Закрытая пицца с ветчиной, салями, шампиньонами, яйцом и сыром моцарелла

Пицца Американо

Сытная пицца с мясными деликатесами, грибами и маслинами

Пицца Романо

Пицца с итальянской ветчиной

Пицца Маргарита

Классическая пицца с томатным соусом и сыром моцарелла

Пицца с морепродуктами

Нежные кусочки морского гребешка, тигровых креветок, королевских мидий и мяса кальмара

Пицца Сальсичче Пиканто

Пицца с острыми колбасками

Пицца с креветками

Тигровые креветки, маринованные в оливковом масле с чесноком на тонком тесте с сыром моцарелла и соусом из спелых томатов

Пицца с плавленным сыром и карамельной грушей

С сыром дор блю

Пицца Базилико Фреско

Пицца с сыром буффало, свежим базиликом и томаты пелати в собственном соку

Пицца Помодорини

Соус песто, сыр моцарелла, помидоры черри красные и желтые

Пицца с куриной грудкой и ананасами

Сыр моцарелла, ананас, куриная грудка карпаччо, кукуруза желтая

Пицца Филетто

Филе говядины, вяленые томаты, пармезан, моцарелла

Пицца с овощами-гриль

Перец болгарский, цукини, баклажаны, шампиньоны, моцарелла

Пицца с тунцом и красным луком по-сицилийски

Со сметанным соусом

Паста

Классическая итальянская паста с беконом, сливками, яичным желтком и сыром пармезан

Тальятелле La Prima Margherita

Паста с неповторимым вкусом сыро-вяленой ветчины, цуккини, салата руккола и сыра пармезан

Паста с мясным соусом, приготовленным из говядины с красным вином и спелыми томатами

Спагетти Нери

Фирменные спагетти с чернилами каракатицы, тигровыми креветками в соусе из помидоров с чесноком и свежими листьями зеленого базилика

Фузилии, семга, капуста брокколи, сливки, икра лососевая

Паста с соусом песто

Пене, соус песто, сливки, сыр пармезан

Тальятелле с белыми грибами

Сливочная паста с белыми грибами и сыром пармезан

Тортильоне Четыре сыра

Превосходное сочетание вкуснейшей горгонзолы, сыра гауда, выдержанного пармезана и моцареллы

Пене Арабьята

Пикантная паста с помидорами, свежим базиликом, перцем чили и сыром пармезан

Спагетти с морепродуктами

Паста в сочетание креветок, морского гребешка, мидий и кальмаров в соусе из свежих помидоров

Ризотто

Ризотто с белыми грибами

Грибы белые, сыр пармезан, рис арборио, сливки, белое вино, оливковое масло

Ризотто с помидорами и розмарином

Розмарин, лук, чеснок, базилик, сыр пармезан, рис арборио, оливковое масло

Ризотто с креветками, цуккини и шафраном

Креветки, цуккини, лук шалот, чеснок, базилик, сыр пармезан, рис арборио, шафран, сливки

Горячие блюда

Бургеринни с натуральным стейком из телятины

Свежеиспеченная чиабатта со стейком из телячьей вырезки, свежие овощи, красный лук, салат микс, соус кетчунез, картофель пай

Бургеринни с куриным филе в кукурузных хлопьях

Шашлык из свиной шейки, свежеиспеченная чиабатта, лук, салат микс, помидор черри, острый соус


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *