Груша северянка описание

Груша северянка описание

Содержание

Чем примечателен сорт

Прежде чем выращивать плодовое дерево, необходимо выяснить все достоинства и недостатки сорта, а также ознакомиться с полной характеристикой садовой культуры.

Достоинства сорта:

  1. Благодаря устойчивости к низким температурам, Северянку выращивают в любых климатических зонах.
  2. Если дерево подмерзло в зимний период, весной оно быстро восстанавливается.
  3. Раннее плодоношение и созревание фруктов.
  4. Большие показатели урожайности.
  5. Небольшие размеры дерева позволяют выращивать плодовую культуру на маленьких участках.

Также, к достоинствам сорта относят возможность частичного самоопыления.

Недостатки:

  1. Груши этого сорта любят сильно увлажненную почву. Недостаток влаги негативно сказывается на вкусовых качествах фруктов.
  2. Поспевающий урожай фруктов осыпается.
  3. Плоды не подлежат дальней транспортировке и длительному хранению.
  4. Для повышения урожайности, сорту Северянка необходимы опылители.

Справка! В грушах содержится огромное количество витаминов и полезных веществ, необходимых для полноценной работы человеческого организма.

Размеры дерева

Грушевые деревья растут долго, и только к 14-15 годам достигают максимального размера от 5 до 6м. Молодые растения среднего размера с широкой, раскидистой кроной округлой формы. Боковые побеги и ветки растут быстро, но густоты кроны не создают. Листовые пластины овальные, с заострениями на кончиках, и зубчиками по краям, темно-зеленого оттенка.

Кора у дерева гладкая, серебристо-серого цвета.

В зависимости от климатических условий и агротехники, продолжительность жизни плодовой культуры составляет от 30 до 65 лет.

Все о плодоношении

Способность к плодоношению появляется у деревьев на 2-4 год роста в открытом грунте. С каждым годом показатели урожайности повышаются. С 7 летнего дерева снимают до 20-25 кг спелых фруктов. С взрослых деревьев снимают до 100 кг плодов.

Созревшие фрукты небольших и средних размеров, максимальной массой до 120г. Кожура плотная, толстая, зеленовато-желтоватых оттенков, иногда появляется слабый розоватый румянец.

Мякоть у фруктов хрустящая, с сочным, кисло–сладким вкусом и немного терпким послевкусием.

Важно! Сорт Северянка один из немногих, которому не нужен отдых для плодоношения. Цветет и приносит урожаи дерево ежегодно.

Цветение и опылители

Хоть сорт Северянка и способен к самостоятельному опылению, но оно происходит частично, и составляет не более 35% от общей массы завязей.

Для повышения урожайности, плодовым деревьям необходимы соседи опылители. В этой роли выступают любые сорта грушевых деревьев с одинаковыми сроками цветения.

Цветет северянка в конце апреля, до появления листового покрова. На дереве появляются крупные соцветия, которые распускаются белыми цветочками.

Срок созревания и сбор урожая

Полное созревание плодов приходится на середину августа. Фрукты быстро собирают, в противном случае они осыпаются. Срок хранения созревших груш не более 2 недель, после чего мякоть фруктов темнеет и становится непригодной в пищу.

Чтобы продлить сроки хранения урожая, собирать плоды начинают за 6-8 дней раньше полного созревания. После сбора урожая фрукты отправляют в прохладное, темное место, где смогут сохраниться в течение 1.5-2 месяцев.

Внимание! При полном созревании фрукты полностью осыпаются с деревьев за 1-2 дня.

Сфера применения плодов

Груша Северянка универсальный сорт, фрукты употребляют как в сыром, так и в переработанном виде.

Из фруктов готовят десерты, добавляют в выпечку и салаты. Опытные хозяйки из плодов варят варенье, компоты, консервируют, сушат и замораживают.

Иммунитет к заболеваниям

При выведении гибридного сорта плодовой культуры, учитывался и повышенный природный иммунитет к грибковым поражениям и вредителям.

Северянка устойчива к большинству вирусных и грибковых болезней, редко подвергается нападению вредителей.

Важно! После суровых, холодных зим, деревья часто подвергаются поражениям бактериального характера. В первую очередь страдает листовой покров растения и молодые побеги.

Зимостойкость и засухоустойчивость

Плодовые деревья этого сорта отлично переносят холодные, суровые зимы. Даже если растение подмерзает, то весной быстро восстанавливается и начинает расти и развиваться.

Высокой устойчивостью к засухе сорт не отличается. Длительные засухи негативно сказываются на созревании плодов и вкусовых качествах фруктов.

Разновидности культуры и описание

Высокая устойчивость к суровым морозам и болезням, отличная урожайность и быстрое плодоношение. Именно эти качества груши Северянка, стали главным стимулом для селекционеров и дальнейшей работе по выведению новых гибридных сортов.

Краснощекая

Гибридный сорт плодовой культуры успешно культивируется в регионах с умеренным и северным климатом. Деревья морозоустойчивы, практически не поражаются грибками и бактериями. Плоды средней величины, с ярким красным румянцем и сочной, сладко-кислой мякотью.

Яковлева

Урожайная разновидность сорта. Плодоношение наступает на 3-4 год роста. Плоды средней величины, желтовато-зеленые с хрустящей мякотью и сочным, сладким вкусом. Созревание фруктов приходится на первую декаду августа.

Летняя

Деревья средней величины с широкой, раскидистой кроной. Урожайность высокая, начало плодоношения на 2-3 год роста. Плоды средней величины от 80 до 90 г, желто-зеленой окраски, в редких случаях с небольшим розовым румянцем. Сроки сбора урожая приходятся на первую половину августа. Плоды с хрустящей, но сочной и сладкой мякотью кремового оттенка.

Посадка, выращивание и уход

Для выращивания Северянки выбирают сухие, ровные, хорошо освещенные, укрытые от ветра земельные участки. Расположение грунтовых вод должно быть не менее 2-2.5 м от уровня грунта.

К сожалению, саженцы груши Северянки в питомниках не продаются, поэтому искать посадочный материал придется через опытных садоводов и огородников. При выборе саженца, тщательно осматривают корневище на предмет грибковых поражений и повреждений.

Схемы размещения и размеры посадочной лунки

Высаживают грушу в рыхлые, плодородные почвы с нейтральным содержанием кислот.

Участок под высадку саженцев готовят за 3-4 недели до начала работ.

  1. На перекопанном и разрыхленном участке выкапывают лунку, глубиной и шириной не менее 80 см.
  2. На дно лунки выкладывают дренажный слой из мелкого камня или щебня.
  3. Следующим слоем выкладывают перегной, смешанный с грунтом и минеральными удобрениями. Из почвенной смеси делают небольшой холмик.
  4. Лунку тщательно увлажняют, и оставляют до начала посадочных работ.

Перед высадкой саженца, в центр ямки устанавливают опорный колышек для поддержки деревца. Колышек убирают, как только растение прочно укоренится в грунте.

Расстояние между деревьями

Расстояние между саженцами выдерживают исходя из размеров взрослого дерева. Ширина кроны у Северянки доходит до 6 м, поэтому и расстояние между лунками и рядами оставляют не менее 5 м.

Сроки и технология посадочных работ

В открытый грунт саженцы высаживают исходя из климатических особенностей региона. В южных и умеренных широтах деревья сажают осенью. При северном климате, посадку проводят в начале весны, чтобы до зимних морозов саженец успел прижиться и укорениться.

Перед высадкой посадочный материал ставят в емкость с болтушкой из глины и воды, и оставляют на 6-8 часов. После того, как корневища напитаются влагой, их обрабатывают антибактериальным раствором.

  1. В подготовленную ямку с плодородным грунтом и удобрениями вставляют саженец.
  2. Корешки растения равномерно распределяют в лунке.
  3. Засыпая корни грунтом, обращайте внимание на отсутствие пустот.
  4. Почву под саженцем утрамбовывают и тщательно увлажняют, деревце подвязывают к колышку.

Важно! Если высадка саженца происходит осенью, приствольный круг мульчируют толстым слоем перегноя или навоза во избежание обморожения корневой системы.

Сезонный полив

Недостаточное увлажнение почвы, сказывается на качестве и количестве урожая. При отсутствии осадков, оросительные работы проводят еженедельно, выливая под корни достаточное для увлажнения количество воды.

В обычном режиме деревья поливают 1 раз в месяц. Обильно поливают плодовую культуру осенью, до начала первых заморозков.

Подкормки

Плодовая культура нуждается в дополнительном питании и полезных веществах. В начале вегетативного периода грушу подкармливают минеральными комплексными удобрениями. В осенний период, в почву добавляют перегной. Органические удобрения вносят 1 раз в 3-4 года перед зимним отдыхом.

Омоложение и формирование кроны

Первый раз формирующую обрезку груши проводят сразу же после высадки саженца, и далее каждый год. С наступлением весны на основном стволе формируют ярусы с 4-6 скелетными веточками, остальные побеги обрезают.

Взрослым и старым деревьям проводят омолаживающую обрезку. Обрезаются старые, сухие и загнутые внутрь ветви. Чем больше ненужных веток обрезано, тем лучше растут новые побеги.

Санитарные обрезки и обработки

В процессе санитарной обрезки удаляют все сломанные, поврежденные, вымерзшие и неправильно растущие ветки, срезы обрабатывают садовым варом. Санитарную обрезку растения проводят поздней осенью.

Уход за приствольным кругом

Правильный уход за приствольным кругом заключается в рыхлении почвы, удалении сорняков и мульчировании грунта.

Рыхлить почву и удалять сорняки лучше всего после поливов. Рыхлая почва задерживает влагу и обогащает корневища кислородом.

Процедуру мульчирования проводят осенью. В приствольный круг толстым слоем выкладывается мульча из перегноя, торфа и опилок. Сверху приствольный круг накрывают сухой листвой или еловым лапником.

Нужно ли укрывать на зиму?

Груша сорта Северянка морозостойкая плодовая культура и дополнительного утепления на зимний период не требуется, если выполнены все правила по уходу.

Описание сорта груши Северянка

Цветы белого цвета, собраны в соцветия по 4-6 штук

Груша Северянка – это раннелетнее растение. Дерево среднее по высоте, до 6 м максимум. Крона широкая, в форме пирамиды, не очень густая. Ветви расположены практически под прямым углом. Кора вызревших пагонов серая, а молодых – светло-зеленая. Листочки простой, округлой формы, с заостренным кончиком. Черешок короткий и зеленый. Цветы белого цвета, собраны в соцветия по 4-6 штук.

Важно! Питомники разведением этого сорта практически не занимаются. При этом Северянка Краснощекая часто используется для селекции новых сортов груш.

Плоды груши Северянка — средние по размерам, не одномерные, по 85-120г, усечено-конической формы. Окрас при потребительской зрелости желтый, с зеленым отливом, но есть красный румянец, из-за чего и пошло второе название сорта – Северянка Краснощекая. Шкурка всегда матовая, без блеска. Мякоть кремовая, хрустящая, с высоким содержанием сока, нежная. Вкус сладкий с легкой кислинкой, терпкости нет. Аромат еле различимый. В грушах этого сорта до 11,8% сахаров, 0,38% кислот.

Окрас при потребительской зрелости желтый, с зеленым отливом, но есть красный румянец

Достоинства груши Северянка

Ознакомьтесь также с этими статьями

  • Чем подкормить клубнику осенью
  • Когда начинают нестись куры молодки и по сколько яиц
  • Мешанка для кур
  • Сорт баклажан Вера

Груша сорта Северянка известна фермерам как урожайный сорт с массой положительных качеств.

  • Плоды созревают рано.
  • Деревья небольшие, что облегчает уход и сбор урожая.
  • Начало плодоношения наблюдается с 3-4 года после посадки.
  • Урожайность высокая. На 7 год жизни дерево приносит до 20 кг плодов, 10-летнее дерево может давать в год до 60 кг груш, а в особо урожайные годы с дерева собирается около 110 кг вкуснейших груш.

Интересно! Культура частично самоплодная, но само по себе дерево дает лишь 35% урожая. Для повышения урожайности все же нужно вблизи сажать опылители – сорта груш, что имеют тот же период цветения.

  • Зимостойкость очень высокая. Морозы в -40 градусов дерево выносит без проблем. Во время холодной зимы может подмерзнуть крона, но корневая система выживает и при морозах в -45 градусов!

    Морозы в -40 градусов дерево выносит без проблем

  • Засухоустойчивость средняя.
  • Дерево практически не поражается паршой.
  • Есть устойчивость к вредителям вроде грушевого клеща или плодожорки.

Особенности выращивания

Советуем к прочтению другие наши статьи

  • Павловская порода кур
  • Китайская шелковая курица — характеристики породы
  • Порода овец Дорпер
  • Обработка деревьев весной

Саженец сорта груши Северянка приобретать проще всего у частных фермеров, потому что питомники его разведением особенно не занимаются. Сажать грушу Северянка Краснощекая стоит на солнечном участке. Грунтовые воды на участке с этим сортом должны располагаться как можно ниже, потому что заболоченности корневая система не выносит. Желательно также, чтобы рядом с молодым деревцем была естественная защита от сквозняков, ветра.

Важно! Для посадки лучше всего брать двухлетние саженцы культуры. Они быстро приживаются, нормально переносят морозы и уже имеют достаточно сильную, развитую иммунную систему.

Для посадки лучше всего брать двухлетние саженцы культуры

Земля подойдет суглинистая или супесчаная. Перед посадкой делается посадочная земляная смесь: 2-3 ведра земли, 2 ведра перегноя, 200 г калийной соли, 800 г суперфосфата. Время посадки – апрель или начало осени – сентябрь-октябрь.

Яма для посадки делается шириной в 80 см и глубиной в 1 метр. На дне создается дренажный слой на 20 см и устанавливается колышек для подвязки. Корни саженца стоит окунуть в глиняную болтушку. Все длинные ветки желательно укоротить, поврежденные – срезать полностью. В яме делается горка из подготовленного грунта, на него ставится саженец, корни расправляются. Теперь можно начинать засыпать деревце со всех сторон грунтом.

Важно! Корневую шейку дерева нельзя заглублять. Она должна быть выше уровня земли на 3-5 см.

После посадки нужно полить деревце под корень, но так, чтобы вода не попала на корневую шейку. Если земля осядет после полива, нужно досыпать ее. Затем необходимо подвязать деревце к колышку. Когда оно укоренится и пустится в рост, можно будет колышек удалить из земли.

Как ухаживать за грушей

Ухаживать за сортом Северянка не трудно даже молодым неопытным садоводам.

  • Поливы проводятся 2-3 раза в месяц. Под дерево вносят 1-3 ведра воды или более, так, чтобы земля хорошо пропитывалась водой. Нужно учитывать, что груша Северянка Краснощекая может выносить кратковременную засуху. Но желательно ситуацию не усугублять. Если дерево длительное время не поливали, оно начинает снижать урожайность, могут гибнуть молодые веточки, да и сопротивляемость болезням снижается.

    Время от времени нужно рыхлить приствольную зону

  • Время от времени нужно рыхлить приствольную зону. Все сорные травы необходимо удалять. Если есть возможность, землю у ствола мульчируют. В качестве мульчи лучше всего использовать торф или перегной.
  • Обрезка для дерева крайне необходима. Первые 3-5 лет формируют крону груши Северянка, чтобы была аккуратной, красивой. Затем проводится по большей части санитарная обрезка. Нужно срезать хотя бы один раз в год все поврежденные, сухие, искривленные пагоны.
  • Один раз за сезон важно подкармливать дерево минеральными веществами (желательно делать это весной). Осенью, перед зимовкой, в приствольный круг под перекопку вносят перегной.

Отзывы о сорте груш Северянка

Мнение садоводов о груше сорта Северянка можно узнать из отзывов, что представлены ниже.

  • Наталья Смирнова: «В моем саду груша Северянка растет уже очень много лет. Дерево родит ежегодно, урожаи неплохие, на еду и консервацию более чем достаточно. Моей семье особенно из этого сорта нравится джем и варенье кусочками. В компотах, как по мне вкус теряется, а замороженные плоды и вовсе какие-то безвкусные. Очень вкусной получается из груш этого сорта выпечка и свежие десерты».
  • Алексей Горюшин: «Груша Северянка Краснощекая сегодня считается устаревшим сортом, но как по мне она очень хорошая и в моем саду занимает почетное место. Выращиваю ее больше 10 лет. Дерево уже большое, ухаживаю за ним каждый год. Главным образом культура нуждается в обильных поливах. Если его долго не поливать, оно может даже начать болеть. Пару раз в год делаю обработку от вредителей».
  • Валерия Черная: «Северянка радует всегда большими урожаями и вкусом плодов. В последние несколько лет у нас на участке появились новые, современные сорта, но Северянку пилить не решаемся. Так что Северянку рекомендую всем. Этот сорт проверенный и известный многим, его характеристики проверены не одним поколением садоводов, а молодые сорта, к сожалению этим похвастать не могут».

Груша считается уникальным плодовым деревом и пользуется огромной популярностью у садоводов. В ароматных и сочных плодах груши содержится большое количество клетчатки, которая нужна человеку для правильного пищеварения. Благодаря отменной урожайности, замечательным вкусовым качествам и неприхотливостью в уходе, груша Северянка считается одним из самых ценных сортов грушевых деревьев. Всем садоводам, которые собираются посадить на своем участке грушу Северянку, полезно будет узнать информацию о данном сорте, особенности выращивания и правила ухода.

Описание и характеристика сорта с фото

Груша Северянка – среднерослое дерево, образующее довольно большую (до 6 м в диаметре), пирамидальную крону. Взрослое дерево достигает максимальной высоты в 5-6 метров.

Ветки груши не очень толстые, но довольно крепкие, имеют гладкую кору серого цвета. Листья груши насыщенного темно-зеленого цвета с зубчатым краем и красивым глянцевым блеском. Цветы груши белого цвета, собраны в соцветия по пять и более штук.

Плоды груши в начале созревания зеленые с розовым оттенком, но когда вызревают, становятся желтыми. Кожица груш плотная, но не грубая. Плод небольшого размера, по форме напоминает лампочку. Внутри плода маленькая семенная камера с небольшим количеством семян. Вес плодов Северянки не очень большой– 80-120 граммов.

Мякоть груш светло-кремового цвета, средней плотности, достаточно сочная. Вкус груши кисло-сладкий с ярко выраженным ароматом.

Время созревания плодов – с первой декады августа до середины сентября — сорт летний. Сорванные груши хранятся не более двух недель, но если их собрать на неделю раньше, то можно продлить срок хранения до двух месяцев.

Сорт груши Северянка относится к раннеспелым и скороплодным сортам, первое плодоношение начинается уже через 3-4 года после посадки. В шестилетнем возрасте с одной груши можно собрать до 100 кг плодов.

Данный сорт дает стабильный урожай каждый год. Плоды можно использовать как для домашних заготовок, так и употреблять в свежем виде.

Северянка, морозостойкий сорт, выдерживает самые суровые погодные условия и, благодаря этому, довольно широко распространена в северных регионах России. В случае сильного понижения температуры и вымерзания, за счет новых побегов восстанавливается и продолжает плодоносить. Северянка устойчива к различным болезням, которые поражают грушевые деревья, в частности к парше. Данному сорту не страшны вредители.

Достоинства и недостатки

Груша сорта Северянка заслужила хорошую репутацию посреди садоводов, так как имеет большое количество положительных качеств:

  1. Сорт устойчив к морозам. Взрослые деревья выдерживают понижение температуры до -50 градусов и обладают отличной восстановительной способностью после холодных зим. Даже если дерево примерзло, то оно пускает новые побеги и продолжает расти.
  2. Дерево вырастает небольшое и компактное, что дает возможность выращивать данный сорт даже на небольших садовых участках.
  3. Сорт неприхотлив к условиям выращивания, за ним легко ухаживать.
  4. Груши обладают замечательными вкусовыми качествами, пригодны для консервирования.
  5. Так как сорт раннеспелый, то груши можно срывать уже в августе.
  6. Сорт устойчив к заболеваниям и вредителям.
  7. Северянка отличается высокой урожайностью. При хорошем уходе с одного дерева можно собрать до ста килограммов груш.

Но, несмотря на все достоинства сорта, груша Северянка имеет и недостатки:

  1. Большая часть груш осыпается раньше времени созревания, поэтому важно не пропустить период сбора урожая.
  2. Груши по размеру не очень большие.
  3. В период засушливой погоды и при недостаточном поливе, созревание плодов задерживается. Сами груши вырастают маленькие и не вкусные.
  4. Непродолжительный срок хранения.
  5. Непригодность к транспортировке.
  6. Обмороженные листья могут поражаться болезнями.

Чтобы груша хорошо росла и плодоносила, для посадки выбирают место, где достаточное количество света и нет сквозняков. Груша хорошо растет на суглинистых или супесчаных грунтах, богатых органическими удобрениями. При посадке груши важно учитывать уровень расположения грунтовых вод, они должны быть не ближе двух метров, иначе дерево погибнет.

Высаживают грушу во второй половине сентября или весной, после того, как сойдет снег, но до того, как начнут распускаться листья.

Для посадки лучше выбирать двухлетний саженец, так как он обладает большей устойчивостью и хорошо приживается на новом месте.

Северянка начинает плодоносить уже через 3-4 года после высадки, но для этого необходимо обеспечить дереву правильный уход, подкармливать минеральными и органическими удобрениями.

  1. После посадки саженец необходимо обрезать. Если скелетные ветки еще не выросли, то необходимо делать обрезку на уровне 90 см от поверхности земли. Если же на саженце уже есть ветки, то необходимо укоротить их третью часть, обязательно оставив три хорошие почки. Такую процедуру обрезки проводят в течение трех лет после посадки.
  2. Для взрослого дерева необходимо проводить только санитарную обрезку, в процессе которой избавляются от больных, засохших или лишних веток.
  3. Необходимо своевременно удалять поросль, которая очень активно растет.
  4. Очень важно проводить рыхление почвы вокруг ствола, для снабжения корней кислородом.
  5. Для избавления от сорняков проводят прополку земли вокруг ствола дерева.
  6. Так как груша любит влагу, ее необходимо регулярно поливать, и не допускать, чтобы грунт пересыхал.
  7. Минеральные удобрения вносят летом одни раз в год.
  8. В осеннее время года дерево удобряют компостом или навозом.

Хоть Северянка и считается морозостойким сортом, ее необходимо правильно подготовить к наступлению холодов. Подготовка состоит в том, что до начала заморозков дерево хорошо поливают и мульчируют. Проведение данных процедур защитит корневую систему от вымерзания.

Отзывы садоводов

Урожай Северянки

Irina, Екатеринбург

Я очень люблю грушу, считаю ее самым лучшим фруктом. В нашем саду растет четыре дерева разных сортов. Самое старое из них – сорт Северянка. За много лет дерево выросло раскидистое, хорошо плодоносит. Груши сочные и ароматные. Так как Северянка не очень долго хранится, стараюсь сорвать плоды раньше срока спелости. Сорванные примерно в начале августа груши, хранятся до двух месяцев. Если груши немного передержать на дереве, то они дружно осыпаются и портятся. Данный сорт использую для приготовления компотов и джема, получается очень вкусно.

ALFA1985, Нижний Новгород

Очень люблю грушу Северянку, хоть плоды и не большого размера, но вкус очень приятный и мякоть нежная. Выращиваю данный сорт уже много лет, нравится неприхотливость в уходе и хорошая урожайность, груш вырастает так много, что приходится раздавать родственникам и соседям. Так как Северянка раннеспелый сорт лакомимся плодами уже в августе. Груши портиться не успевают, так как делаю заготовки на зиму, варю варенье и компоты. Хочется порекомендовать грушу Северянку всем садоводам – не пожалеете.

Светлана Ивановна, Пермь

В нашем саду растет Северянка уже много лет, отлично перенесла много морозных зим. Был случай, когда деревце очень сильно приморозило, пропало много веток. Я уж подумала, что погибнет моя любимица, но весной увидела новую поросль, которая шла от ствола. У мужа получилось сформировать новую крону, и сейчас груша приносит еще больше плодов, чем раньше.

Характеристика сорта

Плодовое дерево характеризуется большой высотой до 5–6 м. Однако до таких габаритов груша вырастает в возрасте 14 лет. Молодое дерево имеет среднюю высоту, но крона изначально широкая. Ветки Северянки обладают интенсивным ростом. В итоге груша формирует пирамидальную почти округлую крону шириной до 6 м. Ветви вырастают мощные, но загущенности не создают. Кора гладкая серого цвета. Молодые побеги различаются зеленым окрасом с присутствующей опушкой на кончиках веток. Цвет листвы темно-зеленый. Форма овально-вытянутая с острой верхушкой. Листья слабоизогнутые внутрь, а по краям имеют мелкие зазубрины.

Лепестки цветков белые, между собой не полностью сомкнутые. Края полукруглые без зазубрин. Форма цветка Северянки похожа на маленькое блюдце. В соцветии их появляется от четырех до шести штук.

Многие любители разыскивают описание сорта груши Северянка, фото, отзывы ради описания плодов. Охарактеризовать их можно как краснощекие красавцы. Плоды Северянки вырастают разных размеров. Большинство груш весит около 85 г, но встречаются более крупные экземпляры массой до 120 г. Форма плода коническая с усеченным кончиком. Техническую зрелость груши определяют по желто-зеленому цвету кожицы. Причем желтый окрас присутствует на меньшей части поверхности плода и похож на слабый загар. На кожице полностью спелой груши, готовой к употреблению, зеленых проблесков остается мало, а больше доминирует желтый цвет. Бочек плода покрывается розовым румянцем. Отсюда пошло второе название сорта – Северянка краснощекая.

В любой стадии зрелости плода кожица всегда остается матовой и никогда не приобретает глянец. Она довольно толстая, но грубости при съедании не чувствуется. Плодоножки довольно длинные, часто бывают изогнутой формы. Сердцевина плода имеет луковичную форму. Внутри располагаются небольшие семенные камеры, но с крупными зернами. Созревшие семечки приобретают коричневый окрас.

На часто встречающийся вопрос, какая на вкус груша Северянка, можно ответить так:

  • мякоть плода хрустящая, с большим содержанием сока;
  • вкус напоминает винную сладость с присутствием кислоты и отсутствием терпкости;
  • аромат слабый;
  • цвет мякоти кремовый.

В процентном содержании количество сахара в груше – 11,8, а кислоты – 0,38. По предназначению сорт груши Северянка Краснощекая считается универсальный. Время сбора урожая припадает на начало второй декады августа. Хранятся плоды в погребе не более 10–15 суток. По истечении этого времени мякоть становится рыхлее и приобретает бурый оттенок.

Совет! Чтобы увеличить срок хранения урожая Северянки до двух месяцев, плоды срывают с дерева в технической зрелости. Однако в погребе они долго не пролежат. Лучше всего поместить груши в холодильник.

Плоды довольно крепко держатся на плодоножках и не боятся сильного ветра. Однако это длится только до полной зрелости груш. После того как плоды поспеют, они дружно осыплются с дерева за три дня. Собранные с земли груши храниться не будут. Во избежание потери урожая уборку рекомендуют начинать примерно за пять дней до полного созревания плодов.

Рассматривая описание сорта груши Северянка, стоит отметить высокий показатель урожайности, а также скороплодность. Уже на четвертый год после высадки саженца можно получить первые плоды. Далее, урожайность будет стремительно расти. Груша на седьмом году жизни способна принести до 20 кг плодов. Урожайность взрослого дерева колеблется в пределах 40–60 кг. Но это не является пределом. В урожайный год груша способна отдать до 110 кг плодов.

Сорт считается частично самоплодный. Для получения хорошего урожая груше Северянка опылители все же нужны. Ими могут быть другие сорта, у которых совпадает период цветения. В случае самоопыления взрослое дерево отдаст максимум 35% своего урожая.

По зимостойкости груша Северянка краснощекая превосходит многие сорта. Вымерзание двух деревьев было зафиксировано в Уфе. Зима 1978 года отличилась сильными морозами до –50оС. При температуре –42оС наблюдалось полное вымерзание кроны, но корневая система оказалась незатронутой. Груши пустили новые побеги и полностью восстановились.

Засуху сорт груши Северянка переносит средне, но лучше дерево не доводить до такого состояния. Если в засушливый год не обеспечить искусственный полив, созревание урожая затянется. Плоды наберут мало сока, будут мелкие и потеряют вкусовые качества.

Положительной чертой сорта является устойчивость к распространенным вредителям: плодожорка и грушевый клещ. Однако поздние заморозки способны подморозить листья. В этом случае увеличивается риск возникновения бактериальных заболеваний.

Важно! Питомники практически не занимаются разведением Северянки, но используют ее как исходный сорт для селекции.

На видео представлен обзор Северянки краснощекой:

Выращивание груши и уход за деревом

Для груши Северянка посадка и уход предусматривает почти те же действия, выполняемые для других сортов. Питомники саженцы, наверное, уже не продают, а на рынке их можно найти у частников. Любители, у которых сохранился этот сорт, разводят его прививками. Если удалось купить саженец Северянки, то для дерева сразу надо подобрать подходящее место:

  • Дерево любит суглинистую или супесчаную почву. Перед посадкой в грунт нужно добавить большое количество перегноя.
  • Грунтовые воды груша не любит. Если слои будут расположены выше 2 м, то корневая система взрослого дерева вымокнет.
  • Северянка любит солнечный свет и плохо переносит продуваемость ветром.

Внимание! Для посадки оптимально подходят двухлетние саженцы. Деревца лучше приживаются на новом грунте.

Время посадки припадает на апрель или конец сентября начало октября. Все зависит от климатических условий региона. Если наблюдаются зимой сильные морозы, то саженец груши лучше посадить весной. До осени деревцо успеет укорениться и не вымерзнет. Место для саженца готовят минимум за неделю. Сначала выкапывают яму размером 80х100 см. На дно высыпают два ведра перегноя, смешанного с ведром плодородного грунта. В эту смесь добавляют 200 г удобрения, содержащего калий, а также суперфосфат – не более 800 г.

После приобретения саженца груши приступают к его высадке:

  • Сначала из глины делают жидкий раствор – болтушку. В него окунают корни саженца.
  • Следующее действие предусматривает осмотр кроны. Длинные ветки укорачивают, а поврежденные полностью обрезают.
  • Саженец корнями погружают в яму, рядом вбивают колышек и привязывают неплотно к нему деревцо.
  • Корневую систему слегка присыпают грунтом, после чего обильно поливают. Когда вода впитается, грунт немного осядет. Яму нужно полностью засыпать землей, а саженец привязать плотнее к колышку.

Когда груша хорошо укорениться, опору можно будет удалить.

Основным действием во время ухода считается обрезка груши Северянка, и делать это нужно с первых дней жизни саженца. Если деревцо было куплено без скелетных ветвей, то штамб нужно укоротить секатором так, чтобы над землей остался прутик высотой 90 см. При наличии на саженце скелетных ветвей выполняют их неполную обрезку. Оставляют прутики с тремя почками. Подобные действия выполняют три года подряд. Дальнейшая обрезка груши считается санитарной. С дерева удаляют сухие, вымерзшие и поврежденные ветки. Обязательно обрезают поросль.

Уход за грушей предусматривает периодическое рыхление грунта вокруг ствола. Это необходимо для доступа к корням кислорода. От сорняков желательно избавляться сразу. Они вытягивают влагу и питательные вещества из почвы. Северянка довольно влаголюбивый сорт. Грушу нужно чаще поливать, чтобы грунт не пересыхал, но и заболачивания допускать нельзя. Один раз за сезон дерево подкармливают минералами. Осенью под корень вносят перегной. Перед зимой важно обильно полить грушу и мульчировать грунт. Такая процедура увеличивает шанс зимовки дерева.

Отзывы о сорте

В промышленных масштабах Северянка сейчас не используется, но садоводы любят этот сорт, о чем говорят многочисленные отзывы. Чаще всего люди пишут, что старая селекция намного лучше. Деревья более выносливые, устойчивые к вредителям и плоды приносят вкуснее, чем современные сорта.

Светлана Ивановна Я уже точно и не помню, сколько лет в моем саду растет Северянка. Знаю точно, что это было первое высаженное плодовое дерево. Груша родит каждый год. Плодов настолько много, что хватает на сок, варенье и сушку. В свежем виде груши вкусные, сочные. За все время только раз опрыскивали дерево, когда плохим летом начали гнить плоды. Больше такая проблема не повторилась. Да и сама груша сейчас выросла больше 5 м в высоту. Такое дерево уже самостоятельно не обработаешь из опрыскивателя. Елена Анатольевна, садовод-любитель Северянка на моем участке появилась со времен моего отца. Груша вкусная и всегда нас радует большим урожаем. В последнее время интерес перешел к новым сортам, но Северянку не спилили. Груша проросла более 30 лет. За это время качество плодов не ухудшилось. Тем более, она является неплохим опылителем для других сортов. Николай Федорович Во дворе Северянка растет еще со времен моей молодости. Дерево пережило много морозных зим. Однажды вымерзло много веток. Думал, не выживет. Весной со ствола пошла новая поросль. Я сформировал из нее новую крону. Теперь груша омолодилась и приносит еще больше урожая.

Северянка — раннелетний сорт груши селекции Всероссийского научно-исследовательского института генетики и селекции плодовых растений им. И.В. Мичурина. Выведен через гибридизацию 2-х сортов — Коперечка Мичуринская № 12 (Уссурийская груша х Бере Лигеля) x Любимица клаппа. Автором выступает П.Н. Яковлев. На Челябинскую селекционную станцию им. И.В. Мичурина сеянец был завезен П.А. Жаворонковым под названием Сеянец Яковлева № 103. C 1959 года сорт был направлен на Государственное испытание, а в 1965 году районирован в ряде областей Волго-Вятского, Средневолжского, Уральского, Западно-Сибирского, Восточно-Сибирского и Дальневосточного регионов. Самое широкое распространение получил он в Башкирии, Челябинской, Курганской и Кустанайской областях. До сих пор груша Северянка остается одной из самым распространенных на Урале. Однако в последнее время ее производственное значение заметно снизилось и в новых посадках ее уже практически не используют.

Деревья характеризуются средними габаритами и достаточно быстрыми темпами роста. Побегообразовательная способность высокая. Крона среднезагущенная, широкопирамидальной формы, практически округлая. Ветви весьма толстые и длинные, при отхождении от ствола образуют с ним угол, близкий к прямому. Кора на штамбе и скелетных ветвях с гладкой поверхностью, серого окраса. Плодоношение смешанного типа.

Побеги имеют среднюю толщину, слабоколенчатую форму, светло-зеленый окрас; неодревесневшие побеги с легкой ворсистостью. Листья темно-зеленого окраса, обратнояйцевидной формы, значительно сложенные, с широким, слегка заостренным кончиком и остропильчато-зазубренными краями. Листовая пластинка вогнутая, слабоизогнутая, с округлым основанием. Черешки зеленого цвета, короткой длины. Прилистники средней величины, саблевидной формы.

Цветки белого окраса, блюдцевидной формы, лепестки белые, среднесомкнутые, с ровными краями. Соцветия насчитывают от 4 до 6 цветков. Рыльца пестиков расположены ниже уровня пыльников.

Плоды груши Северянка по размеру неодномерные, ниже средней величины (средняя масса плода равна 80 — 85 г, максимальный вес не превышает 120 г). Форма плодов — усеченно-коническая. В период съемной спелости основной окрас плодов зеленовато-желтый, покровный окрас занимает менее половины поверхности груши в виде слабого размытого загара. В период потребления основная окраска становится более желтой с легкой прозеленью, а покровная окраска принимает форму неяркого розового румянца. Кожица на плодах тусклая, достаточно толстая и плотная, но не слишком грубая. Плодоножки средней толщины, длинные, прямые или слегка изогнутые, косопоставленные. Воронка мелкого размера, по форме узкая. Чашечка средней величины. Блюдце маленькое, широкое. Подчашечная трубка по длине короткая, широкая, конической формы. Сердечко небольшого размера, луковичной формы. Семенные камеры мелкие, закрытые. Семян в плодах мало, они довольно крупной величины, темно-коричневого цвета.

Мякоть кремового окраса, средней плотности, удовлетворительного вкуса — хрустящая, сочная, слабоароматная, кисловато-сладкая (винно-сладкая), нетерпкая. По химическому составу в плодах содержатся: сахара (11,8%), кислоты (0,38%), катехины (51 мг/100 г), аскорбиновая кислота (5,6 мг/100 г). Сорт по назначению универсальный.

Период съемной зрелости плодов приходится на конец первой декады августа. Потребительский период длится около 10 — 14 дней (при хранении урожая в условиях подвала), после чего мякоть начинает буреть. Если же съем плодов произвести чуть раньше (за 5 — 7 дней до полной спелости), то сроки потребления груш в свежем виде можно продлить до 2-х месяцев при хранении их в холодильнике.

Также стоит отметить, что хотя плоды весьма прочно удерживаются на деревьях, при полной спелости они полностью осыпаются за 2 — 3 дня. В связи с этим также рекомендуется производить съем плодов с небольшим опережением, на 3 — 5 дней раньше.

Груша Северянка относится к скорооплодным и высокоурожайным сортам. Первый урожай можно собрать уже на 3 — 4-й год после посадки, после чего урожайность нарастает весьма быстрыми темпами. Дерево в возрасте 6 — 7 лет приносит до 20 кг урожая. При регулярном правильном уходе и хорошем поливе средний показатель урожайности взрослого дерева достигает 45 — 60 кг, а в особенно благоприятные годы можно собрать до 100 — 110 кг плодов с одного дерева.

Самоплодность сорта средняя. При самоопылении завязывается до 30 — 35% плодов.

В целом, зимостойкость груши Северянка считается очень высокой. Хотя по зафиксированным данным после суровой зимы 1978 — 1979 гг. в условиях Уфы, когда температура опускалась до минус 50 °C, в саду полностью вымерзли 2 молоденькие груши. А после декабря 2009 года, когда снежный покров практически отсутствовал, а температура доходила до минус 42 °C, у некоторых деревьев почти полностью вымерзла надземная часть. Тем не менее, стоит отметить и высокую восстановительную способность сорта после суровых зим.

Засухоустойчивость сорта средняя, при скудных осадках и редком поливе период созревания затягивается, плоды немного мельчают, ухудшаются их вкусовые качества. Устойчивость к парше очень высокая (практически не поражается). Сорт устойчив к грушевому галловому клещу и плодожорке. После подмерзаний листья и приросты текущего года могут поражаться бактериальными болезнями (до 1 — 2-х баллов).

Главными достоинствами этой груши являются: небольшой размер деревьев, хорошие показатели скороплодности и урожайности, высокая зимостойкость, плоды универсального назначения.

К недостаткам относятся: сильная осыпаемость при созревании, мелковатый размер и лишь удовлетворительный вкус плодов.

Северянка часто используется в селекционной работе в качестве ценного исходного сорта. С ее участием во ВНИИСПК выведены новые сорта груши, которые проходят Государственное испытание: Есенинская (Северянка Ч Оливье де Серр) и Тютчевская ((Северянка Ч Россошанская ранняя х Мережка) Ч Жерве).


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *