Экстракт гуараны

Экстракт гуараны

Состав­

Активный компонент этого экзотического растения– гуаранин, который по своим фармакологическим свойствам напоминает кофеин. Его присутствие в химическом составе бразильского каштана поддерживает тонус человеческого организма, взбадривает его, наполняет жизненными силами. Указанный компонент оказывает положительное воздействие на органы ЖКТ, нормализует аппетит, но при этом может заметно участить сердцебиение.

В современной медицине такое растение зарекомендовало себя с лучшей стороны, и обусловлено это присутствием других действующих веществ растительного происхождения, полезных для организма:

  • дубильные вещества;
  • эфирные масла;
  • полифенолы и амиды;
  • теобромин, теофиллин, таурин;
  • ксантиновые алкалоиды;
  • сапонин;
  • магний, цинк, натрий, марганец;
  • витамины группы В, РР, Е, А.

Узнайте подробнее о­­­таурине — что это такое, в чем содержится и для чего нужен.

Ягоды­

Внешне это неприметная вьющаяся лиана, на ветвях которой прорастают целебные плоды с уникальными фармакологическими свойствами. Ягоды гуараны содержат большую концентрацию гуаранина, повышают выработку адреналина. При неправильном применении могут стать причиной бессонницы, раздражительности и даже агрессии. Не зря этот натуральный продукт входит в состав энергетических напитков, которые временно повышают жизненный тонус организма.

В семенах ягод содержится больше кофеина чем кофейные зерна собирают, поэтому в эффективности этого натурального продукта сомнений не возникает. Перед покупкой требуется проконсультироваться с врачом, исключить вред для собственного организма. Также важно не забывать, что это природный токсин, повышенная концентрация которого предоставляет отрицательный результат выбранного лечения.

В аптеке

Указанное растение может использоваться, как пищевая добавка с полезными свойствами. Гуарану в капсулах сложно найти в свободной продаже, поэтому такую покупку легче совершить через интернет-аптеку или официальный сайт натурпродукта. Это инновационное средство используется не только современной медициной, но и является неотъемлемой составляющей спортивного питания. Если заглянуть в интернет-магазин для спортсменов, ассортимент продукции с гуараной, полезной для организма, приятно удивит.

Свойства гуараны

О полезных свойствах гуараны для организма ходят легенды, а натуральный состав считается уникальным. Современные фармацевты продолжают изучение этого вечно зеленого кустарника, приписывают ему новые достижения в области медицины и спортивного питания. Польза пищевой добавки выражена в повышенной активности гуаранина, который одновременно воздействует на нервную, пищеварительную, эндокринную, мышечную, иммунную и даже половую систему. Речь идет о таких переменах организма:

  • сокращение количества и интенсивности приступов мигрени;
  • подавление спазмов и лихорадочных состояний;
  • благотворное воздействие на когнитивные способности;
  • эффективный метод борьбы с депрессией и плохим настроением;
  • устранение усталость, повышение физической выносливости;
  • укрепление и поддержание тонуса всего организма;
  • истребление бактериальных инфекций;
  • продуктивное лечение диареи, артрита;
  • устранение признаков похмельного синдрома;
  • усиление иммунного ответа организма;
  • эффективное лечение многих заболеваний кожи;
  • подавление чувства голода, устойчивый диетический эффект;
  • интенсивное питание головного мозга и не только ценными витаминами, микроэлементами;
  • эффективная профилактика от дизентерии, малярии;
  • устранение симптомов хронических заболеваний органов ЖКТ.

Применение­

Эта вьющаяся лиана, произрастающая в дельте реки Амазонка, хорошо зарекомендовала себя, как природный энергетик и эффективное лекарственное растение, уместное к назначению от многих заболеваний. Ценность для организма составляют семена растения, которые дополнительно высушивают, обрабатывают и получают целебный порошок. Широко используется гуарана в спорте, медицине, современной диетологии и косметологии, а результаты ее регулярного применения очевидны в самые кратчайшие сроки и приятно удивляют даже категоричных скептиков.

В спортивном питании

Занимаясь спортом, человек стремиться сформировать безупречный мышечный корсет, повысить выносливость организма и полностью избавиться от жировой прослойки. Гуарана для спортсменов помогает в каждом направлении, становится важной составляющей спортивного питания. Перед ее употреблением не помешает проконсультироваться с врачом и тренером, определить форму выпуска, дозировку и способ применения на практике.

Гуарана для спортсмена – надежный помощник достижения поставленной цели. С его помощью можно сформировать атлетический силуэт, укрепить организм. Этот натуральный продукт повышает выносливость, увеличивает допустимые физические нагрузки, активизирует обменные процессы на клеточном уровне, при этом защищает иммунитет. В аптеке столь эффективный стимулятор для организма не найти, лучше посетить специализированный магазин спортивного питания (например, спортпит).

Для похудения

Во всемирной паутине можно встретить популярные отзывы, что гуарана при похудении творит чудеса. Это правда, поскольку по своим фармакологическим свойствам является натуральным жиросжигателем и природным антиоксидантом. В первом случае способствует продуктивному избавлению от жировой прослойки, а во втором – обеспечивает беспрепятственное выведение свободных радикалов из организма. Заинтересовавшись темой: «Гуарана – что это такое», стоит напомнить, что гуаранин продуктивно снижает аппетит, гарантирует ранее ощущение сытости.

Как принимать гуарану

Семена этого природного энергетика уникальные, поэтому используются в пищевых добавках нескольких форм выпуска. Хорошо зарекомендовали себя капсулы гуарана, но еще встречается жидкость для приема внутрь. Чтобы избежать проблем со здоровьем, предварительно требуется обратиться к лечащему врачу и внимательно изучить инструкцию по применению средства.

Амазонская гуарана присутствует, как активный компонент, в многочисленной продукции современной диетологии и фармакологии, весьма полезна для организма. В аптеке купить такие препараты сложно, зато можно недорого приобрести через интернет. Порошок требуется предварительно разводить жидкостью, а капсулы пить перед едой, желательно в первой половине дня.

Экстракт

Этот энергетик имеет доступную цену и высокую эффективность для организма, поэтому так популярен в массах. Действие экстракта гуараны практически мгновенное: снижает аппетит, повышает выносливость, продуктивно убирает признаки хандры и апатии, лечит авитаминоз. Принимать его рекомендуется с особой осторожность и не завышать суточные дозы. В противном случае, учащается пульс, а действие на нервную систему излишне агрессивное. Судя по отзывам покупателей, необходимость организму экстракта гуараны такова:

  • как мощный афродизиак;
  • для профилактики малярии и дизентерии;
  • с целью продуктивного лечения диареи;
  • для снижения аппетита;
  • в борьбе с хронической усталостью и депрессией.

Чай­

Это эффективное средство для коррекции проблемных зон фигуры, оздоровления всего организма. Чай с гуараной имеет доступную цену, легко заменяет любой другой напиток. Принимать его можно и для повышения жизненного тонуса, а готовить по одному из рецептов в инструкции. Если посмотреть на фото женщин, испробовавших на себе диетический эффект гуараны, становится очевидно, что этот «фрукт» реально работает на практике. Кром того, чай помогает снизить давление, повышает содержание витаминов, укрепляет иммунитет.

Напиток

Такая форма выпуска особенно уместна в спорте. Фасованный в специальные упаковки порошок гуараны требуется растворить в воде в допустимых пропорциях, после чего смело принимать энергетический напиток для особой продуктивности регулярных тренировок. Это безопасный для организма допинг, который будет стимулировать спортсмена к работе на собой, при этом заметно повысит результат тренировок.

Порошок гуараны в количестве 100 мг перед употреблением требуется залить любой жидкостью. Это может быть сок, фреш, морс, йогурт, молоко или обычная вода. Полученную дозу энергетика желательно употреблять в первой половине дня, иначе среди побочных эффектов не исключена бессонница, внутреннее волнение, дисбаланс организма. Разовую дозировку порошка увеличивать постепенно, доводя до отметки 400 мг. Случаи передозировки вредны для организма.

Таблетки

Многие покупатели принимают таблетки, считая такую форму выпуска натурального энергетика самой оптимальной в своем случае. Эффективные по отзывам таблетки гуараны предназначены для перорального применения, а употреблять их разрешается в количестве 1 шт. только перед очередным приемом пищи. Длительность курса варьируется в пределах 1-2 месяцев, перемены организма наблюдаются практически сразу.

Витамины

Покупку таких поливитаминных комплексов можно осуществить в интернет-аптеке, в свободной продаже лекарство не найти. В целом, препарат оправдывает все ожидания покупателей, обеспечивает устойчивый профилактический и лечебный эффект в организме. Витамины с гуараной являются представителями альтернативной медицины, поэтому, если цена позволяет, начало профилактического курса лучше обсудить с лечащим врачом.

Отзывы

У меня организм слишком быстро привык к этому натуральному компоненту, когда я худела. За неделю с гуараной удалось сделать невозможное – сбросить до 4 кг. Потом результат просто замер. Начала принимать большую дозу гаураны, но только здоровью навредила. Пришлось отказаться от такого метода коррекции фигуры, лично моему организму он так и не подошел. Принимала несколько недель недешевый чай с гуараной, и эффектом в организме осталась очень довольна. Больше не мучаюсь с систематической диареей, при этом нет тяжести в кишечнике. При моих проблемах с пищеварением гуарана – лучшее средство, тем более, натурального состава. Во время приема побочных явлений не было, организм принял лечение на ура. Вот моему организму такой энергетический напиток вообще категорически противопоказан, поскольку уже после первой чашки я становлюсь нервной и раздражительной, даже глаз дергается. Появляется неприятное чувство тошноты и головокружение. Ощутить положительное действие гуараны мне не удалось, организм сопротивляется таким нововведениям. Внимание!Иформация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента. Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Понравилась статья? Рассказать друзьям:

Гуарану используют уже не первый век как добавку к напиткам, лекарственным и другим средствам.

Началось все с французского напитка, сделанного в XIX веке.

В других странах гуарану мешали со спиртом и получали алкоголь, который пьянит бодрит одновременно.
Обусловлено это превалирующем содержанием кофеина в экстракте гуараны.

Суточная норма и дозировка

Официальным заключением FDA США (управлением, контролирующим качество медикаментов и продуктов), экстракт гуараны считается безопасным для здоровья.

Поэтому растение добавляют в состав различных препаратов, в том числе анорексигенных.

Употребление гуараны стало неотъемлемой частью жизни для большинства обитателей Южной Америки: они принимают ее ежедневно.

А что вам известно про пользу и вред абрикосовых косточек? Как воздействует на организм их применение в лечебном питании написано в полезной статье.

О полезных свойствах и применении масла можжевельника прочитайте на этой странице.

Купить ее можно в таких формах, как:

  1. Чай;
  2. Спиртовые экстракты;
  3. Энергетические напитки;
  4. Капсулы и таблетки;
  5. Эликсиры и экстракты.

Несмотря на не очень широкое распространение добавки по России, найти ее все-таки можно в составе продуктов перечисленных выше.

Примерная суточная доза гуараны составляет от 200 до 800 мг.

При употреблении более 3 грамм экстракта в сутки возможны побочные эффекты.

Максимально безопасная доза кофеина для человека в сутки не должна превышать 250 мг (это около 3-5 грамм гуараны).

Свойства экстракта

По распространенным сведениям, препарат повышает мозговую активность, не влияя на учащенность пульса.

Помимо этого, гуарана снижает усталость, аппетит, улучшает и поднимает настроение человека.

Экстракт помогает при головных болях, излишней утомляемости, похмелье, менструации и невралгии.

Помимо этого гуарана эффективна как:

  • афродизиак;
  • средство от диареи;
  • профилактический препарат от дизентерии;
  • добавка для нормализации аппетита (какие травы снижают и способствуют похудению написано в этой статье);
  • профилактическое средство от малярии;
  • препарат от кожных заболеваний;
  • стимулятор нервной системы.

Кофеин в составе гуараны усваивается гораздо медленнее, чем в чистом виде, это помогает избежать раздраженности стенок желудка.

Ягоды растения действуют в разы сильнее и эффективнее, чем кофе, но, в отличие от него, не вызывают чувство возбужденности и учащенный пульс.

А что вы знаете про семя льна, полезные свойства и противопоказания которых описаны в актуальной статье? Прочитайте, как принимать семена для оздоровления организма.

Про рецепты народной медицины с курагой, изюмом,грецким орехом, медом и лимоном написано .

На странице: http://netlekarstvam.com/krasota/maski-dlya-litsa/abrikosovoe-maslo.html написано, как сделать маску из абрикосового масла для лица от морщин.

Наличие дубильных веществ в экстракте помогает избавиться от расстройств кишечника.

Гуаранин же оказывает схожее влияние с другим элементом – тианином, присутствующем во всеми известном чае.

Первыми, кто стал употреблять гуарану были древние индейцы.

Они использовали ее как тонизирующее, повышающее силы, бодрящее снадобье.

Теперь же эта добавка приобрела всемирно важную ценность, став неотъемлемой частью ряда лечебных препаратов и продуктов питания.

Осторожность и побочные эффекты

В составе гуараны, как уже было сказано ранее, превалирующее содержание кофеина.

При употреблении более одного грамма кофеина в сутки ведет к неприятным последствиям в виде токсических симптомов по типу тремора, раздражения и судорог.

Резкое прекращение после регулярного приема препарата также ведет к побочным эффектам в виде головных болей и раздражительности.

Принимать гуарану нужно с умом. При явном проявлении следующих симптомов, обратитесь к врачу:

  • резкое увеличение количества мочи в организме;
  • бессонница;
  • чрезмерная возбуждаемость;
  • тошнота и рвота;
  • повышенное волнение;
  • учащенное сердцебиение;
  • тремор;
  • возникновение судорог;
  • аритмия;
  • головная боль и мигрени.

В каких случаях не рекомендуется принимать средство. Обратите внимание на 6 этих пунктов, перед приемом гуараны:

  1. Препараты, содержащие экстракт гуараны могут навредить женщинам в период беременности.
  2. Нельзя принимать препарат людям, страдающим хроническими мигренями, язвой желудка (про симптомы, лечение и диету прочитайте ), болезнями сердечно-сосудистой системы, диабетом без предварительной консультации врача.
  3. Употребление экстракта при периодическом принятии Тео-Дур опасно для здоровья. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем совмещать два этих средства.
  4. Прием добавки людьми, страдающими аритмией и болезнями сердца, иногда приводит к побочным эффектам и усугублениям болезни.
  5. Не рекомендуется принимать гуарану пациентам с гипертензией, грыжами в области пищевода, кислотным рефлюксом и язвами.
  6. При проявлении побочных эффектов сократите, а не резко прекратите употребление гуараны. В ином случае, симптомы могут только усилиться.

Гуарана

Гуарана

Ботаническая иллюстрация из книги Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1887
Научная классификация
промежуточные ранги

Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Подцарство: Зелёные растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные
Надпорядок: Rosanae
Порядок: Сапиндоцветные
Семейство: Сапиндовые
Подсемейство: Сапиндовые
Род: Пауллиния
Вид: Гуарана
Международное научное название

Paullinia cupana Kunth, 1821

Синонимы
  • Paullinia cupana var. sorbilis Ducke
  • Paullinia sorbilis Mart.

Систематика
на Викивидах

Изображения
на Викискладе
ITIS 506078
NCBI 392747
EOL 483644
GRIN t:27031
IPNI 784110-1
TPL kew-2543056

Гуара́на (порт. guaraná, лат. Paullinia cupana) — вьющаяся лиана рода Пауллиния (Paullinia) семейства Сапиндовые (Sapindaceae), в диком виде растущая в амазонской части Бразилии и Парагвая, а также встречающаяся в Перу, Венесуэле и Колумбии. В Бразилии выращивают гуарану в штате Амазонас и в штате Баия. Гуарана отличается большими листьями и цветками, собранными в пучки. Растение известно, прежде всего, своими плодами, которые соразмерны с кофейным зерном. Как пищевая добавка, гуарана является эффективным стимулятором: и содержит в два раза больше кофеина, чем кофейные зёрна (2—4,5 % кофеина в семенах гуараны против 1—2 % — в кофейных зёрнах). Высокая концентрация кофеина служит растению защитным токсином, который ограждает ягоды и семена от болезнетворных микроорганизмов. Плод гуараны величиной с орех-фундук, покрыт кожицей от глубокого жёлтого до серого цвета; при созревании кожица лопается и открывает одно лилово-коричневое или чёрное семечко. Семена гуараны содержат смолы, дубильные вещества и до 6 % кофеина. Из них получают пасту, которую применяют в отдельных странах в медицинских целях. Из пасты добывают кофеин, её добавляют в шоколад и применяют для приготовления напитка, аналогичного кофе.

История

Португальское слово guaraná произошло от названия warana («плод, как глаза людей») языка амазонской народности мауэ́. Латинское название ботанического рода дано в честь Пауллини. Растение было впервые описано в европейских колониях и Европе в XVI веке Овьедо, Эрнандесом, Кобо и другими испанскими летописцами. К 1958 году гуарана была коммерциализирована. Латинское название дано в честь немецкого ботаника Кристиана Пауллини.

Гуарана играет важную роль в культурах народов тупи́ и гуарани́. Плод гуараны в разрезе напоминает глазное яблоко, что послужило основой для мифа, согласно которому злой бог убил ребёнка любимчика деревни народа мауэ. Чтобы утешить сельских жителей, более великодушный бог извлек из умершего ребёнка его левый глаз и посадил его в лесу, что привело к большому разнообразию гуараны. Затем бог взял у мертвого дитя правый глаз и посадил его в деревне, тем самым положив начало освоению гуараны.

Впервые использовать фрукты гуараны начал Луис Перейра Баррету (Luiz Pereira Barreto). Он был врачом родом из Рио-де-Жанейро. В 1906 году этот человек выпустил первую в мире содовую на основе фруктов гуараны и построил целый завод для производства этого напитка. В 1921 году Луис Перейра Баррету запустил завод по производству знаменитого шампанского — Шампанское Гуарана Антарктика (Guaraná Champagne Antarctica).

Использование

Порошок из семян гуараны

Растение с давних пор использовалось коренными жителями Южной Америки — индейцами тупи и гуарани, в частности, во время дальних переходов. Некоторые племена использовали это растение в качестве платёжного средства.

Кроме того, эти семена традиционно использовались для лечения головных болей, жара, лихорадки, спазмов, как стимулянт, для профилактики от бактериальных инфекций, как тонизирующее и укрепляющее средство. Индейцы Латинской Америки верят, что гуарана помогает не только от голода, но и от усталости, от артрита и диареи. Также гуарана довольно долгое время использовалась для лечения от похмелья.

После того, как плоды собирают, семена отделяют от мякоти, предотвращая брожение. После этого семена жарят, избавляя их от шкурки. А уже потом семена гуараны перетирают в мелкий порошок. Индейцы верят, что именно этот порошок способен излечить очень многие заболевания.

В настоящее время гуарана входит в состав большинства энергетических напитков, добавляют в чаи, а также иногда — в состав леденцов и конфет. В Бразилии широко распространены продукты со вкусом гуараны — от газированных напитков до зубной пасты. В Южной Америке большую часть кофеина получают именно из гуараны. Экстракт гуараны используется в спортивном питании. Также в современном мире растение используется в качестве пищевой добавки и добавки для снижения веса.

Напитки

Бразилия, которая является третьим по величине потребителем безалкогольных напитков в мире, производит несколько брендов напитков, содержащих экстракт гуараны. Португальское слово «Guaraná» широко используется в Бразилии в качестве общего названия для всех безалкогольных напитков. Бразильские продажи напитков «гуарана» превышают продажи колы. Также Бразилия производит различные виды алкогольных напитков с экстрактами гуараны, без добавления кофеина.

Несмотря на то что все эти напитки готовятся на основе гуараны, они отличаются друг от друга по вкусовым качествам и совершенно не сохраняют природный вкус гуараны. Как правило, вкус этих напитков фруктовый и довольно мягкий, со сладковатым привкусом. Также напитки, изготовленные в Бразилии, экспортируют в соседние страны. Известнейший напиток-бренд Бразилии, на основе гуараны, это «Гуарана Антарктика» («Guaraná Antarctica»). Парагвай имеет целый ряд своих напитков-брендов на основе гуараны. Известны такие бренды Парагвая, как «Maxi», «Де Ла Коста» («De La Costa») и Нико («Niko»). Местные жители и мелкие производители также изготавливают напитки из гуараны, но только для своих потребностей и нужд. Или же для малого, внутреннего бизнеса.

В Перу также выпускаются безалкогольные напитки под брендом «гуарана», который принадлежит компании «Backus and Johnston». В 2007 году напиток занимал 5 % перуанского рынка безалкогольных напитков, и был повторно выпущен с новой бутылкой и эмблемой, а также в новой лёгкой версии, и уже год спустя продажи напитка увеличились на 49 %.

Из гуараны делают чай путём шелушения, вымачивания и сушки семян и последующего растирания их в мелкий порошок. Порошок добавляют в тесто, из которого лепят цилиндры. Этот продукт известен как хлеб гуарана, который растирается и погружается в горячую воду с сахаром.

Когнитивный эффект

Гуарана богата кофеином, поэтому представляет интерес в плане воздействия на когнитивные способности. В 1997 году было проведено клиническое исследование гуараны на крысах. Результаты показали, что группа крыс, получающая в пищу гуарану, физически развивалась лучше, чем контрольная группа. Также, группа крыс, принимающая гуарану, обладала лучшей памятью.

В 2007 году были проведены первые эксперименты на человеке, в ходе которых изучалось воздействие четырёх разных доз (37,5 мг, 75 мг, 150 мг и 300 мг) экстракта гуараны. После первых двух доз уже отмечалось положительное воздействие на память, бодрость и настроение. После приёма дозы свыше 75 мг происходило существенное улучшение познавательных способностей.

Другое применение и побочные эффекты

В США гуарана не получила статус GRAS, который исключает пищевой продукт из разрешительного контроля. Американское Управление по контролю качества продуктов и лекарств (англ. FDA — Food and Drug Administration) не подтверждает никаких лечебных свойств гуараны и относит ее к пищевым добавкам (к пищевым красителям). По мнению специалистов, гуарана не может быть использована для диагностики, лечения, или предотвращения каких-либо заболеваний.

В одном из исследований, которое было проведено в июне 2001 года, изучалось влияние растения на снижение массы тела человека. По итогам эксперимента были отмечены следующие результаты: в группе, которая принимала смесь из мате, гуараны и дамианы, средняя потеря веса составила 5,1 килограмм после 45 дней, а в группе плацебо за тот же срок средняя потеря веса составила менее чем полкилограмма. Однако данное исследование не доказывает, что именно гуарана повлияла на снижение веса, так как участники принимали смесь из разных растений. Более того, данный эксперимент противоречит результатам другого исследования, которое показало, что формула, содержащая гуарану, не оказала на массу тела человека никакого влияния.

Экстракт гуараны исследовался и в Бразильском университете. Здесь исследовали гуарану как медицинский препарат. В результате оказалось, что гуарана на тридцать семь процентов препятствует снижению тромбоксана. При этом не известно, влияет ли такое действие на риск развития инфаркта миокарда или инсульта.

Другие лабораторные исследования указали на антиокислительное и антибактериальное действие гуараны. В результате постоянного употребления в пищу гуараны (в комбинации с линолевой кислотой) у мышей отмечалось уменьшение жировой прослойки.

Гуарана в сочетании с кофеином является также действующим компонентом некоторых «энергетических жевательных резинок», производимых в Европе, США и Австралии.

По неподтверждённой информации, чрезмерное употребление энергетических напитков с содержанием гуараны (особенно в сочетании с кофеином и таурином) может способствовать началу эпилепсии у некоторых людей. Побочные эффекты от растения гуараны наблюдались весьма редко, но, несмотря на это, врачи не рекомендуют злоупотреблять этим продуктом.

Примечания

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Тарья Сирояма. Южная Америка/ Гуарана – плод, зажигающий жизни. latindex.ru. Дата обращения 20 марта 2011. Архивировано 4 февраля 2012 года.
  3. Johannes, Laura. Can a Caffeine-Packed Plant Give a Boost? (2 марта 2010), С. 3.
  4. Ashihara H, Sano H, Crozier A. (Февраль 2008). “Caffeine and related purine alkaloids: biosynthesis, catabolism, function and genetic engineering”. Phytochemistry. 69 (4): 41—56. DOI:10.1016/j.phytochem.2007.10.029. PMID 18068204. Используется устаревший параметр |month= (справка)
  5. 1 2 Sir Ghillean Prance, Mark Nesbitt. Cultural History of Plants. — Нью-Йорк : Routledge, 2004. — P. 179.
  6. guarana. Merriam Webster. Дата обращения 18 сентября 2007. Архивировано 25 августа 2011 года.
  7. 1 2 Bennett Alan Weinberg и Bonnie K. Bealer. The World of Caffeine: The Science and Culture of the World’s Most Popular Drug. — Нью-Йорк: Routledge, 2001. — С. 259—260.
  8. Hans T. Beck. 10 Caffeine, Alcohol, and Sweeteners, Cultural History of Plants / Sir Ghillean Prance and Mark Nesbitt.. — Нью-Йорк: Routledge, 2004. — С. 179.
  9. Guarana Antarctica. Официальный сайт. Дата обращения 20 марта 2011. Архивировано 25 августа 2011 года.
  10. 1 2 Guarana (недоступная ссылка). Dr. Duke’s Phytochemical and Ethnobotanical Databases (18 сентября 2007). Дата обращения 18 сентября 2007. Архивировано 19 ноября 2004 года.
  11. 1 2 Duke, James A. Handbook of phytochemical constituents of GRAS herbs and other economic plants. — Boca Raton, FL.: CRC Press, 1992.
  12. Caffeine. PubChem publich chemical database. Дата обращения 26 июля 2011. Архивировано 23 августа 2011 года.
  13. Balentine D. A., Harbowy M. E. и Graham H. N. Tea: the Plant and its Manufacture; Chemistry and Consumption of the Beverage / G Spiller.. — 1998.
  14. Carlson M.; Thompson R. D. Titre du document / Document title (англ.). Journal of AOAC International (1998). Дата обращения 2 октября 2012. Архивировано 17 октября 2012 года.
  15. Bennett Alan Weinberg и Bonnie K. Bealer. The World of Caffeine: The Science and Culture of the World’s Most Popular Drug. — Нью-Йорк: Routledge, 2001. — С. 230.
  16. Bennett Alan Weinberg и Bonnie K. Bealer. The World of Caffeine: The Science and Culture of the World’s Most Popular Drug. — Нью-Йорк: Routledge, 2001. — С. 192—193.
  17. Matt Moffett and Nikhil Deogun. Guarana’s potent reputation makes consumers drink it up. The Wall Street Journal. Standard-Times. Дата обращения 18 сентября 2007. Архивировано 25 августа 2011 года.
  18. Guaraná Backus. backus.com. Дата обращения 19 марта 2011. Архивировано 25 августа 2011 года.
  19. Espinola EB, Dias RF, Mattei R, Carlini EA. (Февраль 1997). “Pharmacological activity of Guarana (Paullinia cupana Mart.) in laboratory animals”. J Ethnopharmacol. 55 (3): 223—229. DOI:10.1016/S0378-8741(96)01506-1. PMID 9080343. Используется устаревший параметр |month= (справка)
  20. Haskell CF, Kennedy DO, Wesnes KA, Milne AL, Scholey AB. (Январь 2007). “A double-blind, placebo-controlled, multi-dose evaluation of the acute behavioral effects of guaraná in humans”. J. Psychopharmacol. (Oxford). 21 (1): 65—70. DOI:10.1177/0269881106063815. PMID 16533867. Используется устаревший параметр |month= (справка)
  21. Anderson, T and Foght, J. (2001). “Weight loss and delayed gastric emptying following a South American herbal preparation in overweight patients”. J Hum Nutr Diet. 14 (3): 243. DOI:10.1046/j.1365-277X.2001.00290.x. PMID 11424516.
  22. Sale C, Harris RC, Delves S, Corbett J. (Май 2006). “Metabolic and physiological effects of ingesting extracts of bitter orange, green tea and guarana at rest and during treadmill walking in overweight males”. Int J Obes (Lond). 30 (5): 764—773. DOI:10.1038/sj.ijo.0803209. PMID 16418760. Используется устаревший параметр |month= (справка)
  23. Bydlowski SP, D’Amico EA, Chamone DA. (1991). “An aqueous extract of guaraná (Paullinia cupana) decreases platelet thromboxane synthesis”. Braz. J. Med. Biol. Res. 24 (4): 421—424. PMID 1823256.
  24. Nicolaou, KC; et al. (1979). “Synthesis and biological properties of pinane-thromboxane A2, a selective inhibitor of coronary artery constriction, platelet aggregation, and thromboxane formation”. Proc. Natl. Acad. Sci. USA. 76 (6): 2566—2570. DOI:10.1073/pnas.76.6.2566. PMC 383648. PMID 288046.
  25. Terpstra; Beynen, AC; Everts, H; Kocsis, S; Katan, MB; Zock, PL; et al. (2002). “The Decrease in Body Fat in Mice Fed Conjugated Linoleic Acid Is Due to Increases in Energy Expenditure and Energy Loss in the Excreta”. J Nutr. 132 (5): 940—945. PMID 11983818. Архивная копия от 30 июля 2010 на Wayback Machine
  26. Prashant K. Pagare et al. Medicated Chewing Gum: A Novel Drug Delivery System // Journal of Applied Pharmaceutical Science. — 2012. — № 2 (6). — С. 40—54. — ISSN 2231-3354.
  27. Iyadurai SJ, Chung SS. (Май 2007). “New-onset seizures in adults: possible association with consumption of popular energy drinks”. Epilepsy Behav. 10 (3): 504—508. DOI:10.1016/j.yebeh.2007.01.009. PMID 17349826. Используется устаревший параметр |month= (справка)

Литература

  • Paullinia sorbilis // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
  • Гуарана // Большая советская энциклопедия : / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978. (Проверено 17 мая 2011)

Гуарана, имеющая латинское название Paullina cupana, относится к семейству Сапиндовых и представляют собой вечнозеленый кустарник, который может достигать в длину до 12 метров. Листья большие, имеют овальную форму и собраны в пучок, побеги темные, достигающие в высоту до 10 м. Цветки собраны в соцветия, а плоды желтые с красной верхушкой, по размеру приближены к кофейным зернам. Внутри находится одно-два семени. При созревании плода лопается его кожица. Плодоносить кустарник начинает лишь на 3-й год своего существования.

Открыто растение было в 18-м веке, оно издавна было известно индейцам благодаря его чудодейственным свойствам. Гуарану называют еще гуараной бразильской, и это не случайно, ведь на сегодняшний день в диком виде она произрастает в бассейне реки Амазонка на территории Бразилии, Венесуэлы, Уругвая и еще нескольких южноамериканских государств. В последние десятилетия это растение с успехом культивируется в промышленных целях. В стародавние времена индейцы готовили из гуараны тонизирующий напиток, для чего они отделяли семена от мякоти плода, потом их тщательно сушили и измельчали. Добавляя воду, получали тесто, из которого крутили заготовки. Потом в небольших количествах добавляли гуарану в пищу или в питье. Благодаря высокой концентрации кофеина в зернах растение могло не опасаться вредных и болезнетворных микроорганизмов.

Заготовка и хранение

Плодоношение гуараны происходит в январе и феврале. В качестве лекарственного сырья и в пищевой промышленности используют именно семена плода. В связи с этим отделяется мякоть, а чтобы этого добиться – плоды предварительно вымачивают. После этого семена моют, высушивают и прожаривают. В таком виде они используются для приготовления тонизирующих напитков, за которые особенно ценится это растение.

Поджаренные семена можно измельчить в порошок, в котором содержится значительное количество кофеина. Такой порошок при растворении в воде позволял древним индейцам получать напиток, который устранял усталость и прибавлял выносливости. В сухом виде экстракт гуараны может храниться до двух лет при условии хранения в темном месте в закрытой упаковке.

Применение в быту

На сегодняшний день гуарану преимущественно применяют для производства энергетических напитков, которые можно приготовить и в домашних условиях. Ее добавляют в конфеты и леденцы, а бразильцы на основе вкуса гуараны выпускают множество продуктов, вплоть до зубной пасты. В дозированном виде используется спортсменами для восстановления физических сил организма. Рекомендуется принимать энергетические напитки на основе гуараны вместо привычного растворимого кофе, поскольку в этом случае не происходит раздражение слизистой желудка, а кроме того, усиливается гидролиз жиров в организме и выделяется адреналин.

Немного о плодах гуараны

Гуарана – растение, которое представляет собой кустарник класса ползучие (лиана). Этот кустарник распространён в Южной Америке (из-за чего гуарану часто называют амазонской), Парагвае и Бразилии, а также его можно встретить в Перу, Колумбии и Венесуэле, где купить её не составит особого труда. Плоды, форма которых напоминает ягоду винограда, образуются из соцветий с красными цветками и имеют необыкновенную косточку, по своему внешнему виду очень похожую на человеческий глаз (и на уменьшенный каштан). Этому необычному явлению есть своё объяснение – легенда. В легенде говорится, что когда-то в одной деревне жил ребёнок – любимчик всех там живущих, который был убит злым Богом, что очень огорчило тамошний народ, из-за чего они впали в глубокую тоску.

Боги, глядя на страдание народа, решили сделать хоть что-то для их утешения и посадили оба глаза мальчика, используя их в качестве семени, дающего плоды (ягоды с уникальной косточкой). Одно «семя» было посажено лесу, второе – в самой деревне. Из таких вот «семян» произросла гуарана, дающая плоды с уникальными по своему составу семенами (косточками), имеющими свойства соразмерные с комплексными витаминами или лекарством.

Состав гуараны

Семя гуараны содержит полезные элементы, одним из которых является химическое вещество, очень схожее на кофеин, как по составу, так и по действию, оказываемому на человека. Именно содержание в косточке гуараны данного вещества и делают её уникальной, приносящей огромную пользу, отличая от тысяч других. Кроме этого в них присутствуют такие элементы, как:

  • дубильные вещества,
  • гуаранин, по своим свойствам схожий на тианин, находящийся в чае,
  • амид,
  • эфирные масла,
  • магний,
  • теобромин,
  • цинк,
  • сапонин,
  • натрий,
  • полифенолы,
  • марганец,
  • теофиллин,
  • ксантиновые алкалоиды,
  • витамины группы В, РР, Е, А.

Вещество, схожее на кофеин, медленно усваивается, что мягко воздействует на весь организм и желудок, не разрушая его стенки. Семя гуараны имеет мощное стимулирующее действие, в пять раз превышающее действие кофе, но при этом оно не вызывает учащения сердцебиения или перевозбуждения, поэтому принимать его можно без особых опасений (за исключением тех, у кого есть противопоказания).

Благодаря своему составу и уникальным свойствам, растение гуарана (семя ягоды) нашла широкое в области спортивного питания, для снижения веса.

Польза гуараны

Из всего кустарника гуараны используются лишь семена, которые освобождаются от оболочки, обжариваются и перетираются с водой. Полученная паста высушивается, после чего получается порошок, используемый в дальнейшем, как составляющее напитка/лекарственного препарата, пить который нужно в меру, во избежание нежелательных последствий от передозировки. Способы того, как именно принимать гуарану, вам подскажет специалист, так как в разных случаях они могут быть отличны: кому-то нужно использовать чай, кому-то – масло, а кому-то экстракт или лекарственный препарат с добавлением гуараны.

Охотники в Бразилии использовали плоды гуараны, как неиссякаемый источник энергии, которым можно было «зарядиться» мгновенно. Полезные свойства гуараны стали известны уже довольно давно, ещё индийским народам. Зная о пользе, оказываемой на организм, индейцы готовили из растения гуараны тонизирующие напитки (пить которые можно было для укрепления организма, его тонизирования и энергетического подъёма – прибавления сил) и использовали семена растений для приготовления лекарственных средств:

  • как успокаивающее, бодрящее и восстанавливающее силы (жидкая гуарана, приготовленная из заранее подготовленного порошка или экстракт гуараны),
  • при дизентерии, лихорадках, артрите и мигренях (использовался чай с гуараной),
  • от спазмов (порошок гуараны смешивали с водой),
  • от нервных перенапряжений,
  • для улучшения памяти,
  • для снижения уровня холестерина,
  • для улучшения работы сердца,
  • для повышения выносливости,
  • для снижения симптомов похмелья и от многих других недугов и заболеваний использовались семена гуараны, которые правильно перерабатывались в порошок, применяемый для приготовления лекарств, чая, масла или энергетических тонизирующих напитков.

Часто применяется гуарана для похудения, что возможно благодаря способностям этого растения улучшать обменные процессы в организме, уменьшать отложения, притуплять чувства голода, выводить лишнюю жидкость и токсины. Гуарана для похудения действительно оказывает заметный эффект и приносит пользу, так как её свойства направлены на то, что необходимо при многочисленных диетах и физических нагрузках. Но, не стоит забывать, что употребление средств (масла, чая…) с данным растением может нанести и вред, так как есть противопоказания.

Противопоказания к применению гуараны

Какой вред может нанести приём препаратов или напитков с гуараной? Как и все лекарственные препараты, гуарану нужно пить с осторожностью некоторым группам лиц:

  • преклонного возраста,
  • кормящим и беременным женщинам,
  • людям, страдающим гипертонией, атеросклерозом, наркотической зависимостью, психическими расстройствами.

Кроме того, необходимо учитывать (при выборе способа лечения), дозировку, так как любой препарат нужно пропивать курсами, не злоупотребляя. Передозировка препаратов и средств на основе гуараны может повлечь за собой такие побочные действия, как:

  • повышенное мочевыделение,
  • повышение кровяного давления и частоты,
  • бессонница,
  • нервные срывы,
  • зависимость.

Итак, прежде, чем купить и начать принимать какое-либо средство (масло, экстракт, лекарства…) с применением семени ягоды гуарана, стоит обратить внимание на то, можно ли вам его использовать. Если никаких противопоказаний нет, тогда стоит правильно подобрать курс и количество приёма «гуарановой витамины», чтобы не было передозировки.

Семечко из маленькой ягоды гуарана – отличное средство, обладающее массой полезных свойств, способных справиться со многими недугами, заменив витамины и БАДы по своему уникальному действию. Будьте здоровы, используя масло/чай/напитки или другие средства с гуараной.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *