Бораго для чего?

Бораго для чего?

Что такое бораго — ботаническая справка

Огуречная трава – это красивое лекарственное и декоративное растение.

Принадлежит она к семейству Бурачниковых и растет на территории практически всей Европы.

Но родиной бораго считается Сирия.

Является прекрасным медоносом, что очень ценят пчеловоды.

Огуречная трава, она же бурачник и бораго, прославилась тем, что ее листочки по запаху напоминают свежий огурец. За это замечательное свойство в Европе ее полюбили и выращивают как полноценный овощ. А она из благодарности еще и цветет великолепным васильковым цветом.

В диком виде в настоящее время широко распространено в Северной Америке и Европе.

В культуре возделывается в европейских и североамериканских странах, а также в России.

Основные признаки растения:

  1. У бораго сильноразветвленный стебель, покрытый мелкими волосками, высотой 60 см.
  2. От основного корня отходит множество стержневых боковых корешков.
  3. Листья имеют эллиптическую форму.
  4. В период цветения, приходящийся на июнь – август, образуются голубовато-розовые мелкие цветки, собранные в соцветие-метелку.
  5. Плод – орешек темно-коричневого, бурого или буро-черного цвет

Полезные свойства огуречной травы

Польза бораго знакома человечеству уже давно.

Эта уникальная трава насыщена минеральными солями, оказывающими положительное влияние на качество крови и укрепляющими сердечно-сосудистую систему.

Листья огуречной травы также богаты калием и кальцием, что положительно влияет на нервную систему.

Стоит отметить, что в этой траве содержатся такие полезные вещества, как витамин С, смолистые вещества, каротин, железо, лимонная и яблочная кислота.

Она обладает прекрасным мочегонным и потогонным действием.

Особенной ценностью обладает масло бораго.

Его полезные свойства укрепляют иммунную систему, улучшают обмен веществ. В состав масла входят гормоны, отвечающие за работу надпочечников и усиливающие положительные эмоции.

Масло бораго оказывает благоприятное влияние на кожу.

При его помощи можно как лечить ранки, так и просто ухаживать за проблемной чувствительной кожей.

Благодаря способности удерживать влагу в коже, использование этого масла делает кожу гладкой и эластичной и помогает избавиться от возрастных проблем кожи.

Употребление огуречной травы рекомендуются больным с нарушением обмена веществ, с дисфункцией пищеварительной системы и сосудистыми патологиями.

Для лечебных целей бораго может использоваться как в сыром виде, так и поддаваться определенной обработке.

  • Сок из огуречной травы

Одним из популярных лечебных средств из огуречной травы считается сок.

Для его приготовления необходимы нижние листья. Их хорошо промывают, обдают кипятком, перемалывают в мясорубке и отжимают. Полученную жидкость разводят водой в пропорции один к одному и кипятят в течение 3 минут.

Полученный сок обычно используют при лечении бессонницы, стрессов, лихорадки, мочекаменной болезни. Употреблять его надо после еды по 2 столовые ложки 3-4 раза в день.

  • Настой из бораго

Также популярностью пользуется настой из бораго. Для этого надо взять 2 столовые ложки высушенных листьев и 1 столовую ложку сухих цветков.

Все это заливают стаканом кипятка и отстаивают в течение часа. Перед применением необходимо три раза процедить настой через марлю.

Принимать следует по одной столовой ложке в день.

Это средство помогает снять боль в суставах и мышцах при ревматизме и подагре. Также его используют при воспалениях почек и гастритах.

  • Отвар бораго

Еще одним действенным лечебным средством из этой травы является отвар.

Для его приготовления необходимо 20 гр. сухих листьев кипятить в течение 10-15 минут.

Отфильтрованный отвар принимают перед едой по одной столовой ложке три раза в день.

Он хорошо помогает при колитах, болях в суставах, расстройствах нервной системы, при простудных заболеваниях. Также отвар применяют при лечении проблемной кожи.

Помимо лечебных средств бораго успешно используется в кулинарии.

Как применяют бораго или огуречную траву в кулинарии?

В кулинарии применяют главным образом свежие зеленые части (стебли и листья) и цветки бораго, которые имеют солоноватый привкус и аромат свежего огурца.

Во многих европейских и американской кухнях его добавляют в кондитерские блюда, алкогольные и безалкогольные напитки.

Листья и цветки бораго являются компонентами овощных салатов, блюд из рыбы и рубленого мяса, винегретов и соусов. С их помощью можно придать неповторимый вкус и аромат маринадам и подливам, пуншам и напиткам из фруктов.

Высушенные цветки растения служат натуральным ароматизатором хлебобулочных изделий.

Свежую траву бораго, предварительно обработанную определенным образом, можно подать к столу в качестве самостоятельного блюда.

В России это растение используют как пряную приправу к супам, окрошкам и борщам.

Латвийские повара готовят с его добавлением ароматизированный уксус.

Наиболее часто это растение встречается в рецептах американской кухни.

Обычно огуречную траву используют как пряность. Ее цветки применяют для приготовления фруктовых тонизирующих напитков и пунша.

А вообще, бораго можно встретить в абсолютно любом блюде, начиная с десертов и заканчивая супами.

Вот несколько популярных рецептов с применением этого растения:

  • Салат «Весенний витаминчик». 2 морковки и 4 топинамбура натереть на крупной терке. Добавить десять мелко порезанных растений и заправить маслом. Соль и перец добавляется по вкусу;
  • Тушеная бораго. Целые листья тушатся в течение 10-15 минут и протирают с солью. Перед подачей добавить сливочное масло;
  • Тонизирующий чай. 7-8 листьев огуречной травы заливают двумя стаканами кипятка и заваривают около 10 минут.

Огуречная трава прекрасно сочетается со многими свежими пряностями: чабрецом, мятой, петрушкой, чесноком и фенхелем.

Как выращивать бораго?

Бораго, со всеми своими лечебными свойствами, является довольно неприхотливым растением и легко выращивается на огородах и дачах.

Причем высаживать его каждый год не надо. Оно прекрасно размножается самосевом.

В первый раз бораго рекомендуется садить на расстоянии 30-40 см друг от друга на глубину 1-2см.

Особого ухода и полива эта трава не требует и спокойно относиться к засухам.

Если нет возможности выращивать огуречную траву на земельном участке, то это можно сделать в домашних условиях в горшке.

При этом она будет постоянно радовать своим ярким видом.

Как заготавливать бораго?

Листья бораго срезают до периода начала развития цветоносного стебля.

Помимо этого, заготавливают и цветки растения.

Собранные листья и цветочные чашечки перебирают, после чего высушивают на открытом воздухе или в сушильной камере.

Для хранения сырья лучше выбрать полотняные мешочки или бумажные пакеты.

Хранить листья и цветки бораго нужно в хорошо проветриваемом и сухом помещении.

Противопоказания к применению

Как и при употреблении любого лечебного средства, перед применением огуречной травы, необходимо обязательно посоветоваться с врачом.

Возможна аллергическая реакция при индивидуальной непереносимости.

Также могут возникнуть проблемы при превышении дозировки и бесконтрольном применении.

LiveInternetLiveInternet

Бораго — огуречная трава

Суп с огуречной травой (бораго)
http://www.myjane.ru/Recipes/text/?id=4133
1 литр куриного или овощного бульона
4 картофелины
2 моркови
15 г зелёного лука
2 ст.л. зелёного консервированного горошка
20 г огуречной травы – бораго
сметана для заправки
соль по вкусу.
В кипящий куриный бульон положить нарезанный кубиками картофель, нарезанную соломкой морковь, зелёный горошек, морковь, варить почти до готовности картофеля, добавить измельчённый зелёный лук и бораго.
При подаче на стол заправить сметаной.

Салат из зелени с огуречной травой
Бораго- огуречная трава.
Ингредиенты
— в равных частях огуречная трава, зелёный лук, зелень укропа, петрушки;
— сметана для заправки;
— соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Всё нарезать, перемешать, посолить, поперчить, заправить сметаной и поставить на полчаса в холодильник.

Салат из огуречной травы и хрена
http://fotokulinar.ru/recipes-builder-ru/borage-recipes/
Огуречную траву измельчить, смешать с ломтиками вареного картофеля, посолить, поперчить, сверху полить растительным маслом и соусом.
Листья огуречной травы — 250 г
картофель — 120 г
хрен тертый — 120 г
сметана — 80 г
перец молотый черный
соль по вкусу.

салат из огурца (или бораго) и цветков мать-и-мачехи.
http://blogoflore.ru/vitaminnyj-buket-iz-krapivy-borago.html
Ингредиенты:
1 огурец или несколько побегов бораго
10-15 цветков мать-и-мачехи
1 ст.л. семечек подсолнечника.
Для заправки салата:
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. винного уксусa
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. меда
1 ч.л. соевого соуса.
Цветки мать-и-мачехи промойте в холодной воде и обсушите. Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Полейте салат заправкой.

http://vent-sanata.ru/dathnyi-ogorod/zelennie-i-pr…/borago-ogurechnaya-trava.html
Если так случится, что бораго взойдёт в грядках с томатами, то не спешите его выпалывать полностью. Такое соседство пойдёт помидорам на пользу: огуречная трава ускорит их рост, улучшит вкус и отпугнёт вредителей/черную тлю/. Бораго также плодотворно действует на бобовые культуры, капусту и землянику.
Их стоит добавлять в салаты, окрошку, винегреты, холодный борщ, ботвинью. Причём, добавляйте огуречную траву в пищу всегда, а не только тогда, когда под рукой нет свежих огурцов.
Когда приходит пора, и огуречная трава зацветает синими, голубыми, розовыми или белыми цветами, то их тоже собирают. Огуречная трава является прекрасным медоносом. Её цветы не только красивы, но и вкусны, так как содержат нектар. Поэтому цветами бораго украшают мороженое, коктейли и прохладительные напитки. Их можно засахаривать, а зимой украшать цветочными цукатами десерты.

http://www.happy-giraffe.ru/cook/spices/Borago_Borago/
1,Поверхность листьев бораго – мохнатая, иногда даже колючая. Чтобы устранить этот недостаток, бораго нарезают очень мелко и слегка приминают руками. Это помогает еще больше усилить его вкус и аромат.
2.Листья огуречника очень быстро теряют аромат и увядают, поэтому их не нужно нарезать заранее.
3.Если листья бораго ошпарить, они потеряют и вкус, и цвет.
4.Чтобы получить засахаренные цветки, нужно их срезать, обмакнуть сначала во взбитый белок, а потом – в сахарный песок, после чего разложить в один слой и просушить. Так получается очень оригинальное украшение для коктейлей.

http://www.edimka.ru/my/women/rb17/192.htm
Огуречная трава (бораго). До недавнего времени считалась очень полезной, ее называли «радостью сердца» и широко рекомендовали для употребления.
Новые научные данные говорят о том, что бораго способствует образованию тромбов в печени.

Огуречная трава – описание

Бурачник лекарственный (огуречная трава) – травянистый двулетник семейства Бурачниковые. Это декоративное, салатное и аптечное растение имеет толстый ветвистый вверху стебель, достигающий 25-60 см в высоту. Стебель с щетинисто-волосистым опушением, листья растения цельные, очередные, опущенные жесткими волосками. По краям листья мелкозубчатые, являются довольно мясистыми. Нижние листья яйцевидные, крупные, находятся на длинных черешках, верхние более мелкие, без черешков, продолговато-яйцевидные.

Цветки огуречной травы голубого оттенка, крупные, расположены в щитковидно-метельчатых соцветиях на концах стеблей. Растение – отличный медонос, зацветает к маю и цветет до августа. Плоды созревают в июле-сентябре. Это – темно-коричневые продолговатые орешки. В странах Азии и в России растение часто считается сорняком, тогда как в Европе его возделывают для целей медицины и как медонос. Выращивание огуречной травы очень простое – она неприхотлива, уход сводится к регулярному поливу, но даже без этого растение будет отлично себя чувствовать и обильно разрастаться.

Применение огуречной травы в медицине

Аптечных препаратов с бурачником найти не удастся – растение в официальной медицине не используется. Зато народные целители советуют применять его при самых разных болезнях. Растение быстро снимает боль любого происхождения, поэтому его можно принимать внутрь при ревматизме, артрозе и артритах, болях в позвоночнике, мышцах, при подагре.

Бораго рекомендуется в лечении воспалительных заболеваний почек, при поражении мочеточников и мочевого пузыря, при почечных и сердечных отеках. При мочекаменной и желчнокаменной болезни бурачник выведет мелкие камешки, песок. Беременным растение поможет при токсикозе – потребление в пищу способствует устранению тошноты, прекращению рвоты. Полезно пить настои и отвары листьев, цветков бораго при язвенной болезни желудка, гастрите, гиповитаминозах, дуодените.

В лечении заболеваний нервной системы огуречная трава тоже нашла свое применение. Она избавляет от депрессии, меланхолии, при стрессе регулирует выделение гормонов и гасит вредные последствия нервного перенапряжения. Параллельно трава оказывает седативное действие, поэтому показана при повышенной нервной возбудимости и неврозах, она уменьшает симптомы нейроциркуляторной дистонии.

Прочие сферы применения травы огуречника:

  1. Снижение астении.
  2. Помощь при рините, фарингите, ангине, гриппе, ОРВИ, гайморите, ларингите.
  3. Снятие воспаления и боли при простатите.
  4. Лечение хронической сердечной недостаточности, стенокардии, ишемии миокарда.
  5. Уменьшение лихорадочных состояний.
  6. Лечение бессонницы.
  7. Терапия кожных заболеваний, особенно, атопического дерматита, нейродермитов, экземы.
  8. Поддержание нормальной работы иммунной системы.
  9. Регулирование обменных процессов.
  10. Усиление выработки гормонов радости, приведение в норму продукции прочих гормонов.

Рецепты народной медицины с огуречной травой

Заготовке подлежат трава, цветки, семена растения. Семена собирают, пока они не осыпались, цветки – в период цветения, листья – без ограничений. Сушат сырье, раскладывая его в хорошо вентилируемом месте без доступа лучей солнца. В некоторых рецептах участвуют и корни бурачника – их копают осенью, моют, режут на кусочки и подсушивают на воздухе.

От пиелонефрита

Свежие листья растения, желательно, срезанные ближе к земле, хорошо промыть. После ошпарить листики кипятком, прокрутить через мясорубку, отжать сок через марлю. Непосредственно перед потреблением сок развести молочной сывороткой 1:1, принимать напиток трижды в день по 3 столовые ложки за полчаса до еды. Курс – 7 дней.

От ишемической болезни сердца

Смешать в равных частях цветки и листья огуречной травы, 2 ложки сырья заварить 250 мл кипятка. Плотно закрыть емкость крышкой, настоять 5 часов, после профильтровать. Принимать пять раз в сутки по 2 столовые ложки настоя, осуществлять лечение до еды – за полчаса. Длительность терапии – 2 недели.

От излишней нервной возбудимости

По столовой ложке корней и листьев огуречника заварить 400 мл кипятка, настоять в термосе 2 часа. Принимать в течение дня небольшими глотками, общая дневная норма настоя – 200 мл. Курс произвольный, обычно – 7-10 дней.

От гастрита с пониженной кислотностью

5 г сухих цветков бораго залить 200 мл кипятка, настоять 6 часов, профильтровать. Принимать по 100 мл средства четырежды в день непосредственно перед приемом пищи. Курс – 10-14 суток.

От сыпи на коже

При возникновении сыпи любого происхождения можно проводить обмывания кожи трижды в день отваром огуречной травы. 20 г листьев растения залить 200 мл кипятка, варить на бане 15 минут, потом остудить естественным способом. Курс лечения произвольный – до очищения кожи от сыпи.

От депрессии

Любые заболевания, сопровождающиеся депрессивными состояниями, можно лечить при помощи сока бурачника. Свежую траву (листья, цветы, стебли) надо хорошо промыть, стряхнуть воду, прокрутить сырье на мясорубке. Отжать сок при помощи марли, добавить мед по вкусу. Пить по трети стакана сока утром после завтрака и перед сном 2 недели.

От ревматизма

10 г травы и цветков растения заварить стаканом кипятка, настоять 5 часов, затем добавить чайную ложку сахара. Пить по 2 столовые ложки средства дважды в день курсом в 21 день.

От подагры

Свежие листья бораго размять руками до выделения сока, сухие листья запарить кипятком. Приложить растение к больной области тела, сверху приложить полиэтилен, закрепить компресс теплой тканью. Оставить компресс на всю ночь. Применять данный вид лечения каждую ночь не менее 7 раз.

От ПМС

При тяжело протекающем предменструальном синдроме необходимо приготовить настой растения (смотреть рецепт «От повышенной нервной возбудимости»), принимать по столовой ложке трижды в день с середины менструального цикла и до наступления менструаций.

От авитаминоза

Свежие листья бурачника, которые появляются весной, нужно не менее раза в день включать в меню по 50-100 г. Длительность такой «терапии» — месяц.

От опухолей

При онкологических заболеваниях для уменьшения интоксикации нужно соединить поровну измельченные цветки и листья огуречной травы и кашицу из листьев белокочанной капусты. Сбор соединить с равным количеством меда. Пить по столовой ложке четырежды в день до еды длительными курсами.

Бурачник — мечта огородника

Бурачник — огуречная трава

Как приятно пахнут свежие огурчики, особенно, когда их сезон еще не наступил. Но природа подарила нам замечательное растение, сочетающее в себе не только огуречный запах, но и массу полезных свойств. За это его так и «окрестили» – огуречная трава, а научное его название Бурачник лекарственный (Borago officinalis).

По поводу появления латинского названия существуют две версии. Первая, что это слово «бораго» — искаженное арабское «абу раш» — отец пота, что указывает на его потогонное действие. По другой, название происходит от латинского «burra» — грубая шерстяная ткань, что указывает на сильную опушенность растения.

Это невысокое однолетнее растение напоминает и медуницу и окопник, только сильно уменьшенный, но обладает … огуречным запахом. В высоту он достигает 60 см. На короткоопушенном стебле сидят эллиптические, морщинистые, по краю волнистые листья, а венчает стебель завиток из сиреневых или реже белых поникших, похожих на пятиконечные звездочки, цветков. Все растение на ощупь как бы шершавое. Цветет бурачник в июне-июле. Семена — морщинистые бурые или чёрные орешки, созревают в июле-августе. Масса 1000 штук 13-18 г.

Во время походов римские солдаты с энтузиазмом жевали огуречную траву для возбуждения храбрости. В легионах Цезаря даже имелась на эту тему песня: «Подкрепившись огуречной травой, я всегда иду смело…». Вино, настоянное на бурачнике, пили перед боем «для храбрости» и крестоносцы. Его лекарственные свойства известны довольно давно, и названия у него были довольно красноречивые – «радость сердца», «сердечный цветок». Цветки во время королевы Елизаветы I (в Англии) добавляли в салаты, чтобы вызвать приятные мысли. На них настаивали вино для «увеселения людей» и варили сиропы от кашля. В конце 16 века английские травники лечили сиропом из цветков бурачника лунатизм, меланхолию, плохое настроение. Как оказалось, такое его использование было вполне обоснованно. Доказано, что препараты из этого растения стимулируют работу коры надпочечников и способствуют выработке адреналина, а это, естественно, повышает тонус.

В качестве лекарственного сырья используют траву, собранную во время цветения или цветки. Их срезают и сушат в тени в хорошо проветриваемом помещении. Если сушить на солнце, то цветочки очень быстро теряют свой цвет. Не рекомендуется сушить сырьё при температуре выше +40°C. Листья и цветки содержат сапонины, слизь, танины, витамин С, яблочную и лимонную кислоты, калий и кальций.

Как же используют огуречную траву в народной медицине?

Цветки и листья применяются как жаропонижающее, антиревматическое, потогонное, отхаркивающее при плевритах и коклюше, мочегонное средство. Учитывая, что бурачник стимулируют кору надпочечников, он обладает заметным противовоспалительным действием, что позволяет использовать его при ревматоидных и обменных артритах, а также при экземе. Растение обладает свойством смягчать предменструальный синдром. Растение иногда рекомендуют в качестве молокогонного средства, но, учитывая содержание алкалоидов, лучше от этого воздержаться. Листья применяют при депрессиях и для преодоления негативных последствий стероидной терапии.

В современных европейских исследованиях большой интерес вызывают семена бурачника. Семена по содержанию полиненасыщенных жирных кислот составят конкуренцию Ослиннику двулетнему, масло которого под коммерческим названием «Масло вечерней примулы» по неумеренной цене можно найти в аптеке. Жирное масло из семян бурачника содержит омега-3 жирные кислоты и омега-6 жирные кислоты, а также γ-линоленовую кислоту. Благодаря F-витаминной активности облегчает состояние больных при экземе, регулируют менструальный цикл. Масляный экстракт семян применяют при ревматоидном артрите, экземе и похмельном синдроме по 500 мг.

При ревматоидном артрите суточная доза составляет около 7 г масла, что соответствует 1,4 γ-линоленовой кислоты. Основное его действие заключается в подавлении веществ, сопровождающих в организме процесс воспаления, в частности, простагландинов. Эти результаты подтверждены обширными клиническими испытаниями на больных ревматоидным артритом и кожными заболеваниями. Однако, жирное масло бурачника противопоказано при эпилепсии и приёме антикоагулянтов, препаратов, снижающих свёртываемость крови.

Бурачник в кулинарии

Для использования бораго в качестве овощного растения листья предпочтительно собирать до цветения. Кулинарные изыски из этого растения очень разнообразны. В разных странах существуют свои рецепты. Например, в Греции листья консервируют в уксусном маринаде и используют как гарнир для мясных блюд. В Ницце и некоторых областях Италии листья используют в качестве начинки для пирожков.

Листья и побеги имеют освежающий, немного острый вкус. Нарезанные листья, приправленные уксусом, маслом и солью — очень вкусный весенний салат. Можно смешивать листья с редисом, картофелем, щавелем, зелёным луком. А можно готовить более экзотические, но очень полезные зелёные салаты, смешивая листья бурачника с листьями примулы, настурции или ошпаренными листьями крапивы.

Припущенные листья с луком или грибами можно использовать как начинку для пирогов. Свежие цветки кладут в квас, окрошку, а также украшают ими различные блюда.

Полёт фантазии не ограничен.

Омлет из бурачника

Этот несложный рецепт из французской кулинарной книги имеет смысл попробовать приготовить у себя дома.

Для этого понадобится 750 г свежих листьев огуречной травы, 6 яиц, 100 г натёртого сыра, 2 дольки чеснока, соль, тимьян, анис.

Взбейте яйца и добавьте тёртый сыр. Порежьте листья тонкими полосками и смешайте со взбитыми яйцами. Оставьте постоять 5 минут. Разогрейте на сковородке растительное масло и вылейте смесь. Обжаривайте с каждой стороны 5 минут, и омлет готов. Горячий омлет выложите на тарелку и посыпьте измельченным тимьяном и анисом.

Выращивание

Вырастить это растение абсолютно несложно. Бурачник выносит легкое затенение и предпочитает хорошо увлажненные плодородные почвы. Цветение у него продолжительное, и растет он быстро, поэтому на участке его вполне можно посадить на видном месте, а не прятать в укромных уголках. Семена высевают весной, в начале мая, без предварительной подготовки. Глубина заделки семян около 3 см, расстояние между рядками – 40-45 см. Долго ждать всходов не придется. Если они окажутся слишком густыми, то лучше их проредить и оставить не более 15 растений на 1 м рядка. В противном случае листья будут мелкие и их труднее будет собирать.

Бурачник не только полезен,

но и декоративен

Для получения раннего урожая растения можно посеять в конце марта в горшочки, а в возрасте 3-4 листочков высадить под плёнку. А для получения позднего урожая, наоборот, семена высевают в августе.

Уход заключается в прополках и, по возможности, в засушливое лето — в поливе, чтобы листья не стали кожистыми и жёсткими.

Еще одной замечательной особенностью растения является отсутствие вредителей и болезней. Просто мечта любого огородника. А кроме того, это замечательный медонос, медопродуктивность которого составляет до 200 кг/га.

При срезке сырья не забудьте, что бурачник — однолетник и на следующий год для посева Вам понадобятся семена. Поэтому оставьте 3-4 растения. Дожидаться, когда созреют все семена, не стоит. Их созревание очень неравномерное. И если дождаться последних, то первые самые крупные просто осыплются. Поэтому, когда начнут распускаться последние цветки, срежьте цветоносы и разложите на бумаге в сухом месте. По мере подсыхания недозрелые семена дозреют, а созревшие высыпятся на бумагу. После этого можно их собрать и спокойно дожидаться следующего сезона. Всхожесть семена сохраняют 5 лет.

Бурачник — прекрасный медонос с ранним, а в случае августовских посевов — очень поздним цветением. Его охотно посещают пчёлы, а мёд получается светлым и прозрачным.

Описание бурачника

Как выглядит

Низкорослое травянистое растение, напоминающее медуницу, обладает сильным запахом свежих огурцов. Стебли и листья покрыты мельчайшими ворсинками. Листья имеют волнистые края, опушенные, сморщенные. Цветы голубые, реже белые, собраны в соцветия в виде завитка.

Где растет

Встречается во всех регионах России. Растет как сорная трава на приусадебных участках, в садах. Используют в качестве самой ранней зелени.

Химические свойства

Бурачник насыщен витаминами группы С и К, которые способствуют свертыванию крови. Это известное и эффективное лекарство при заболеваниях лёгких, таких как бронхит, бронхиальная астма, коклюш, ангина, туберкулез. Лучше всего на легочную систему влияет свежевыжатый сок листьев. Не нужно разбираться в причинах кашля – простуда, аллергия, воспаления, вирусы. Растение в любом случае произведет лечебный эффект. Это растение – типичная потогонная трава. Известны лечебные эффекты при цинге, как кровоостанавливающее средство от атеросклероза, поноса, при отеках, воспалениях мочеполовой системы.

Выращивание

Для выращивания не нужны специальные условия. Предпочитает открытые места, где будет много солнечного света. Семена можно сеять сразу после схождения снега. На одном месте бурачник может произрастать до 5 лет. Культурное растение быстро дичает, его часто можно встретить как сорняк в огородах.

Рецепты

Доказана эффективность медикаментов в лечении онкологических заболеваний, в составе которых имеется экстракт растения. Они уменьшают влияние химиотерапии на организм. Трава активизирует защитные функции иммунитета, поддерживает в борьбе с различными вирусами.

1 Отвар – потогонное средство, эффективное также при похудении. Взять 20 г сухих соцветий и листьев, измельчить, залить стаканом кипятка. Настоять снадобье 30 минут, процедить сквозь два слоя марли, пить 2 раза в день перед приёмом пищи по столовой ложке.

2 Сироп из свежих листьев излечивает простудные и инфекционные заболевания. Для этого нужно чистые, промытые листья мелко измельчить и сложить в посуду, засыпав все слои сахаром. В прохладном помещении нужно выдержать емкость два месяца. Далее надо процедить и добавить мед в пропорции 1:1. Принимать лекарство за 20 минут до приема пищи, по одной чайной ложке 2 раза в день.

3 Листья сырого растения результативно применяют при инфицированных ранах, они хорошо вытягивают гной, заживляют и рубцуют нагноившиеся повреждения. Огуречная трава используется при лечении мозолей, прыщей, для улучшения их созревания и отхождения гноя. Для приготовления препарата достаточно растолочь свежие листья до состояния кашицы и приложить к больному месту. Соком закапывают глаза, особенно с выделяющимся гноем.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *