Амарант виды и сорта с фото

Амарант виды и сорта с фото

Содержание

Амарант хвостатый

Латинское название: Amaranthus caudatus Семейство: Амарантовые (лат. Amaranthaceae) Рубрики: Цветы

Амарант хвостатый (лат. Amaranthus caudatus) – выходец из тропиков; привлекательная декоративная культура, входящая в род Амарант семейства Амарантовые. Родиной сего удивительного растения считается Южная Америка и Африка. Однако в диком виде растение встречается повсеместно, в том числе Россия, Армения, Азербайджан, Грузия и др. Вид относится к разряду распространенных, применяется садоводами и цветоводами для озеленения участков.

Характеристика культуры

Амарант хвостатый представлен однолетними травянистыми растениями с прямостоячими мощными стеблями, достигающими в высоту 1-1,5 м. Листва у рассматриваемого вида довольно крупная, пурпурно-зеленая, реже зеленая, обладает яйцевидной (чаще удлиненной) формой. Цветки многочисленные, темно-красные или винные, встречаются и желтоватые экземпляры.
Цветки, в свою очередь, собраны в клубочковидные густые соцветия, которые составляют сложные метелки, свисающие под тяжестью клубочков. Цветение амаранта хвостатого наблюдается с начала лето по осень (до наступления заморозков). В течение всей вегетации растение радует своей декоративностью, что и возносит его в ранг популярных.

Формы и сорта

Как и другие представители рода, амарант хвостатый представлен несколькими интересными формами, отличающимися друг от друга окраской цветков и листвы, высотой и размерами соцветий. Среди многообразия форм можно отметить f. gibbosus, которая может похвастаться мутовчатыми соцветиями, образующими длинную нить бус. Эта форма не зря завоевала популярность среди садоводов, ведь те самые бусины выглядят достойно и привлекательно, а значит, по праву могут занять одно из главенствующих мест в любом цветнике.
Также среди садоводов распространена форма f. atro-purpureus. Она представлена растениями, стебель которых несет небольшую красную листву и крупные красные соцветия, составленные из мелких цветков. Кстати, у данной формы соцветия прямостоячие. Нельзя не отметить форму, растения которой формируют белые или зеленовато-белые цветки, ее называют f. albiflorus. А вот среди зеленоцветковых форм славится f. viridis. Ее выращивают как в садах, так и в специализированных заведениях для создания летних и зимних букетов и различных поделок, пригодных для украшения интерьера.
Из сортов садоводы придерживаются сорта Grunschwanz. Он характеризуется растениями, формирующими крупные густые соцветия светло-зеленой окраски. Сорт Rotschwanz также имеет место быть в российских и европейских садах. Он может похвастаться не слишком высоким ростом (примерно 60-75 см), мощным кустиком и красными густыми соцветиями. Оба сорта пригодны для культивирования в Средней полосе России, однако холодное лето не позволит насладиться красотой растения в полной мере, поскольку сей вид амаранта любит тепло и солнце.

Уходовые действия

Вообще, представителей рода амарант нельзя назвать чересчур прихотливыми растениями. Уход за ними прост как дважды два. Правда, в начале вегетации следует уделит молодым растениям чуть больше внимания, чем, например, во время цветения. Так, растениями требуется регулярное, но умеренное увлажнение. Недостаток влаги губителен для амаранта, и в первую очередь недостаточное увлажнение сказывается на декоративности листвы, которая в скором времени опадает.

Негативно на растениях сказывается отсутствие подкормок. Их, между прочим, амаранту нужно совсем немного – всего два раза за сезон. Первую в момент посадки, точнее при подготовке почвы, можно использовать перепревшую органику и минеральные удобрения (азот, фосфор и калий), вторую – через пару – тройку недель после посадки комплексными минеральными удобрениями. Не стоит забывать и о прополках. Профилактика заболеваний и вредителей приветствуется, хотя поражается культура крайне редко.

Секреты выращивания амаранта на участке. Грамотная посадка и советы экспертов по уходу за цветком

Своё название это растение получило от слова «амантос» — «неувядающий цветок». Амаранты могут быть декоративной культурой, а могут быть овощными, зерновыми (или кормовыми) и даже лекарственными растениями. Из них изготавливают масла для обеззараживания и заживления кожи. Выращивание амаранта и его использование в виде чая может помочь в борьбе с ожирением, укрепить нервы. При этом посадка и уход за амарантом в условиях дачного участка не доставляет особых хлопот. Украшая участок своими прекрасными метёлками-соцветиями и листьями разных цветов, растение может послужить едой и лекарством. Именно его целебные свойства способствовали появлению интереса к нему у садоводов-любителей. Заинтересоваться есть чем, ведь в амаранте большое количество:

  • жирных кислот;
  • лизина;
  • витаминов;
  • и других полезных веществ.

Чаще выращивают в качестве лечебного растения амарант хвостатый, используя все его части, даже выкопанный после сбора семян корень. Дикорастущие виды называют иногда щирицей, но так же могут называть и окультуренные сорта амаранта.

Подготовка к посадке амаранта в открытый грунт

Чаще на наших участках высаживают амарант метельчатый, выращенный из семян, его ещё называют багряным из-за цвета листьев. В зависимости от сорта, он может вырастать от полуметра до полутора метров. Долгое цветение в течение более двух месяцев и необычность расцветки делают его востребованным среди цветоводов.

Фото: коллаж © Восадули.ру

Сроки посадки

Зависят от климатических условий и предпочтений садовода. На территориях с тёплым климатом растение можно выращивать семенами в открытом грунте. Посев проводят в мае в почву, уже достаточно прогретую. Ориентируются на температуру, которая не должна опускаться ниже 8°C. Некоторые цветоводы считают более удобным сеять мелкие семена, смешанные с опилками или речным песком, взяв их в 20 раз меньше по объёму, чем дополнительный материал. После всходов растения прореживают. Семена щирицы очень мелкие, для засева 1 гектара достаточно 1 кг семенного материала. Вырастить амарант рассадой несложно. Заняться этим можно уже в феврале, но тогда нужно помнить о подсветке молодых всходов из-за отсутствия достаточного количества солнечного света. В противном случае получим слабую и вытянувшуюся рассаду. В регионах средней полосы рекомендуется посев на рассаду проводить в марте, во второй его половине, чтобы не было необходимости в подсвечивании сеянцев. Выращенные растеньица высаживают в грунт в конце мая, с наступлением тёплых дней и прекращением заморозков. В холодных климатических зонах на рассаду семена можно сеять в конце мая в теплицу или оранжерею, переносят всходы на грядки в июне.

Фото: коллаж © Восадули.ру

Практикуется посев амаранта семенами под зиму, вне зависимости от температурных условий местности. Для этого необходимо:

  • дождаться полного промерзания грунта;
  • посеять семена;
  • утеплить поверхность грядки опилками или нетканым материалом;
  • весной убрать укрытие, но утеплить грядку при помощи дуг с плёнкой.

Каким бы способом ни было проведено выращивание амаранта, вне зависимости от вида и сорта, он полностью созревает в течение 4 месяцев с момента посева.

Выбор места на участке

Садоводы при выращивании цветка подчёркивают его приживаемость на любых почвах. Отмечая отсутствие привередливости у растения, специалисты всё же рекомендуют при выборе для него места на даче отдавать предпочтение:

  1. Солнечным и светлым местам, где амарант будет расти более активно, радуя яркими красками своих соцветий.
  2. Суглинистым или супесчаным сухим почвам с хорошим дренажем, в составе которых достаточное для растения количество извести.
  3. Подготовленной с осени грядке: вскопанной и с внесёнными в неё удобрениями и перегноем.
  4. Заднему плану цветника, где, соседствуя с любой декоративной культурой, амарант будет смотреться ещё красивей.

Главное, чтобы для посадки растения семенами или рассадой не был выбран болотистый участок. Длинные и крепкие корни могут загнить, и цветок погибнет.

Подбирая место, обратите внимание, как будет уживаться растение с цветочными культурами, если оно в цветнике, и с овощами на ближайших грядках, если выращивается как овощная культура.

Фото: © personal.psu.edu

При этом нужно учесть особенности амаранта:

  1. Взрослый куст вырастает больших размеров (некоторые сорта до 1,5 м) и может помешать другим растениям.
  2. Взрослая щирица отпугивает вредных насекомых, но в молодом возрасте может пострадать от них, заразив соседние посадки.
  3. Растение своим необычным окрасом может не вполне сочетаться с расцветками других культур. Например, трёхцветная “иллюминация” настолько яркая, что не может быть фоном для изящных роз или хризантем, она затмит их своей пестротой.

Можно подобрать для посадки амаранта неприметное, заброшенное место в саду. Оно будет украшением вашего участка, если, конечно, туда попадают солнечные лучи.

Подготовка почвы

При выращивании амаранта в домашних условиях можно воспользоваться готовым универсальным грунтом, приобретённым в специализированном магазине. Для растения, находящегося дома, подойдёт также почва, которую можно приготовить самостоятельно. Для этого нужно запастись перегноем, садовой землёй и торфом. В результате получится грунт с рыхлой и воздухопроницаемой консистенцией, содержащий питательные вещества и имеющий нейтральную реакцию.

Фото: коллаж © Восадули.ру

Какой бы почвой цветовод ни воспользовался, перед её применением она нуждается в дезинфицировании. Для этого обрабатывается:

  • серой коллоидной;
  • медным купоросом;
  • системными фунгицидами (“Алирином–Б”, “Экстрасолом”, “Фитоспорином”, “Гамаиром”).

При выращивании амаранта в открытом грунте, почва также нуждается в подготовке. Её перекапывают осенью с внесением 20 г нитрофоски на 1 кв. м, компоста, перепревшего навоза или золы. Копают на глубину до 20 см.

Подготовка посадочного материала

Приобретение семян в наше время не является проблемой. И всё же садоводы предпочитают собирать их самостоятельно из выращенных собственными руками растений. Чтобы узнать, созрел ли посадочный материал, нужно:

  1. Потрясти метёлковидное соцветие растения, из которого посыплются только созревшие семена.
  2. Посмотреть на цвет метёлки, окрашивающейся в сентябре в оранжевый оттенок.
  3. Обратить внимание на окрас стеблей — вызревая, они становятся более светлыми.

Фото: коллаж © Восадули.ру

Для получения семян нужно:

  1. Срезанные метёлки высушивать в течение двух месяцев, положив их на ровную поверхность в сухом и хорошо проветриваемом помещении.
  2. Просеять высохшие соцветия через сито с самыми мелкими отверстиями.
  3. Полученный посадочный материал оставить ещё на 10 дней для досушивания, периодически перемешивая.
  4. Готовые семена хранятся до 5 лет в бумажных коробочках или конвертах.

Чтобы семена не портили грызуны, нужно разбросать ветки бузины вокруг посадочного материала, разложенного для просушки.

Основная технология выращивания амаранта – посадка рассадой, которую можно сажать в квартире или теплице. Специалисты советуют, как выращивать рассаду амаранта. Для этого необходимо:

  1. Использовать специальный грунт, состоящий из 3 частей гумуса и 1 части песка, который необходимо продезинфицировать.
  2. В качестве ёмкостей для выращивания рассады берут ящики из дерева или керамические горшки, высота которых больше 10 см.
  3. В ёмкостях должны быть отверстия для стока лишней влаги.
  4. При посеве семян глубина их заделки в грунт – до 2 см.
  5. Ёмкость с высаженными семенами накрывают плёнкой.
  6. Посадки нуждаются в регулярном увлажнении почвы — лучше это делать при помощи пульверизатора, и в достаточном количестве света, возможно, даже при помощи досвечивания люминесцентной лампой.
  7. Необходимо соблюдать температуру воздуха в помещении около 22°С, и тогда всходы появятся через 4-7 дней после посадки. При более низкой температуре ждать придётся до 10 дней.
  8. Не допускайте загущённости саженцев, можно проредить, убрать лишние, более слабые всходы.

Фото: коллаж © Восадули.ру

Необходимо соблюдать следующие правила пикировки рассады:

  1. О сроке пересадки говорит появление 4 листочка.
  2. Пикируем каждый саженец в отдельный горшочек, диаметр которого более 12 см, наполненный грунтом, таким же, как и для посева семян.
  3. Перед тем, как вынуть саженец из земли, её нужно обильно полить.
  4. Поместив росток в землю, прищипните его верхушку для того, чтобы корни могли лучше окрепнуть.

Посадочным материалом для выращивания амаранта являются семена или рассада.

Посадка

За неделю до посадки рассады в грунт её меньше поливают. Этапы пересадки саженцев включают в себя:

  1. Закаливание выращенных всходов, оставляя на улице несколько дней на 3 часа, а потом — на всю ночь. Выставлять ёмкости с саженцами можно в лоджии, или на балконе, или прямо на садовых грядках.
  2. Подготовка посадочных ям на расстоянии между рядами около 50-80 см и между всходами от 10 до 40 см, в зависимости от сорта амаранта. Если планируется выращивать для зелени, т. е. на еду в недозрелом состоянии, применяют схему посадки квадратную — 15х15 см.
  3. Перед тем как вынуть растения из ёмкостей, почву увлажняют. Это способствует лёгкому извлечению корневой системы.
  4. При посадке саженцы углубляют наклонно, в землю помещают на уровне первого листика.
  5. Посаженные амаранты нуждаются в обильной поливке.

Пересаживать цветы в почву лучше в пасмурную погоду. Если же нет такой возможности, то необходимо этим заняться в вечернее время, когда солнечные лучи не очень активные. Находящимся в тени растениям легче адаптироваться, они начнут быстрее расти.

Опытные цветоводы заранее готовят укрытия для высаженных всходов на случай, если будет холодная погода. Особенно тяжело чувствуют себя неокрепшие растения при минусовой температуре, могут погибнуть.

По отзывам специалистов, правильно посадить цветок отростком не так уж просто. Этот способ посадки амаранта применяется только по необходимости. Используют размножение отростками для сохранения сортовых особенностей амаранта. Вначале отростки укореняют, затем высаживают, так же, как и рассаду. Для заготовки посадочного материала используют взрослые растения.

Как сажать амарант и ухаживать за ним, мы написали, а выполнить всё точно и правильно — ваша задача.

Уход за амарантом в открытом грунте

В уходе за амарантом на даче нет никаких особых сложностей. Непривередливое растение нуждается во внимании только в первый месяц жизни, когда оно ещё растёт медленно. Молодой кустик нужно регулярно поливать, постоянно рыхлить почву вокруг него и пропалывать сорняки. Взрослый амарант растёт быстрее, становясь выше на 7 см в сутки. Окрепнув, не нуждается в избавлении от сорняков. Иммунитет сорной культуры помогает амаранту не бояться засушливых периодов и вредителей, не подвергаться заболеваниям, легко переносить небольшие заморозки и высокую температуру. К почвам, как и погодным условиям, растение также непривередливо. Но только укоренившееся, старше 30 дней. Цветоводы рекомендуют подвязывать кустики, которые могут сломаться от тяжёлых соцветий.

Фото: © cooltropicalplants.com

Для того, чтобы амарант был более пышным, у него прищипывают верхушки, делать это лучше в июне. Результатом процедуры может быть укрепление стебля и увеличение количества цветочных завязей.

Обратите внимание, за молодыми растениями нужен регулярный и тщательный уход.

Правила полива

Важно регулярно поливать амарант в период роста в течение первого месяца. Впоследствии корень цветка проникает очень глубоко в землю, где находит воду. Взрослому растению можно обойтись без полива. Каким бы засухоустойчивым ни было растение, от влаги ему хуже не будет. Амарант же без неё остановится в росте, особенно в жаркие дни.

Выбор удобрений

При желании получить хороший урожай, необходимо удобрять амарант в течение всего вегетационного периода до 4 раз. Растение подкармливают:

  • Азотными удобрениями, которые используют не часто и в меньших, чем указано в инструкции, количествах, так как при усиленном росте листьев замедляется цветение. Вносится этот вид удобрения после достижения цветком высоты 20 см. Амаранту свойственно превращать излишки азота в нитраты, наносящие вред здоровью. Особенно это важно для растений, выращиваемых в питательных и лечебных целях.
  • Раствором коровяка, применение которого приносит наибольшую пользу амаранту. Разводят его в соотношении: 5 частей воды и 1 части коровяка с добавлением 200 г золы на ведро воды.

Вносятся подкормки в утреннее время, почва перед этим должна быть увлажнена.

Фото: коллаж © Восадули.ру

Подготовка к зиме

Амарант не выносит минусовые температуры, поэтому его невозможно сохранить на зиму, он культивируется как однолетник. Перед наступлением зимы необходимо почистить место посадки в огороде, убрав и утилизировав растительные остатки. Их можно использовать для кормления домашних животных, а можно просто переработать на прекрасное удобрение, поместив в компостную кучу.

Болезни и вредители

Несмотря на наличие отличного иммунитета к заболеваниям, растение может поражаться в молодом возрасте:

  1. Тлёй, способной активизироваться в сырую погоду и в период долговременных дождей. Насекомое может уничтожить посевы растения полностью. Избавляются от него при помощи специальных инсектицидов. В профилактических целях возможно применение биологических препаратов – “Акарина” и “Фитоверма”.
  2. Долгоносиком, личинки которого размножаются в стеблях амаранта, задерживают его развитие и могут привести к гибели растения.

В борьбе с долгоносиком применяют также инсектициды.

Цветоводы рекомендуют обрабатывать заражённые вредителями амаранты раствором “Карбофоса” или “Актелликом”.

Неблагоприятные условия при выращивании цветка, особенно высокая влажность воздуха продолжительное время, приводят к появлению и размножению грибковых заболеваний. Лечить растения можно при помощи раствора коллоидной серы, хлорокиси меди или медного купороса. Дачные амаранты могут принести пользу окружающим растениям, защитив их от вредителей. Например, морковная муха не выносит соседства с посаженной около морковной грядки щирицей. Существует множество сортов этого изумительного по внешнему виду и свойствам растения. Низкорослые амаранты выращивают даже в домашних условиях, особенно их предпочитают использовать дизайнеры в оформлении офисных помещений. По описанию сорта могут быть низкорослыми и гигантскими, различных оттенков и цветов. Огромные возможности для ландшафтных дизайнеров.

Ценятся амаранты как лечебные растения, обладая большим количеством необходимых человеку веществ. Особенно много полезного находится в зёрнах. Не зря на родине амаранта из его семян люди с давних времён делали муку для лепёшек. В наши дни его используют для хлебобулочной выпечки — от него хлеб не черствеет долгое время, как добавка к салатам в виде замены шпината и даже в качестве пищевого масла. Как кормовую культуру цветок оценили уже много лет назад. Животноводы и птицеводы считают амарант экологически безопасным и результативным кормом. Одно то, что из 20 аминокислот в составе растения находятся 18, говорит о его пользе. При огромных достоинствах посадка и уход за амарантом несложны и доступны любому.

Описание амаранта с фото

Однолетнее растение с мясистыми простыми или ветвистыми стеблями в высоту может достигать от 30 см до 2–3 метров. Его листья отличаются декоративностью и могут быть зеленого, фиолетового и красного цвета. Верхушка листа имеет небольшое заострение и выемку, основание вытянуто в черешок. Верхушечные колосовидные метелки фиолетового, зеленого, красного или золотистого цвета состоят из пазушных цветков.

В природе существует около 900 видов амаранта, из которых в садах России выращиваются не более семнадцати. Все они неприхотливы и растут практически при любых погодных условиях и на любых не заболоченных почвах.

Амарант: виды, сорта, фото

Амарант хвостатый. В природе растение с мощными, прямостоячими стеблями произрастет в Южной Америке, Азии и Африке. В высоту оно может достигать полутора метров. Зеленые или пурпурные крупные листья имеют удлиненно-яйцевидную форму. Длинные метельчатые соцветия состоят из шаровидных клубочков, которые в свою очередь собраны из малиновых или желтовато-зеленых цветков. Цветение продолжается с июня по октябрь. Наиболее известны сорта:

  • Грюншварц – мощное растение с соцветиями светло-зеленого оттенка.
  • Ротшванц – куст высотой до 75 см, на побегах которого образуются красные соцветия.

Амарант трехцветный. Декоративно-лиственное растение представляет собой пирамидальный куст, прямостоячие стебли которого достигают 70–150 см. Яйцевидные удлиненные листья окрашены сразу в три цвета. Необычайно красиво и ярко на листовой пластине смотрится сочетание красного, зеленого и желтого оттенков. Зацветает в начале лета и цветет до самых заморозков. Популярные сорта:

  1. Эрли Сплендор – сорт с пурпурно-зелеными, почти черными нижними листьями и ярко-малиновыми верхними;
  2. Аврора – растение представляет собой куст, стебли которого усыпаны красивыми волнистыми листьями золотисто-желтого оттенка;
  3. Иллюминация – сорт отличается эффектными мощными листьями, которые в молодом возрасте имеют красно-желтый цвет, а через некоторое время становятся красно-оранжевыми.

Амарант печальный или темный. Маловетвистый куст со стеблями до 1,5 метров отличается пурпурно-зелеными или зелеными заостренными листьями продолговато-ланцетной формы. Цвет колосовидных вертикальных метелок зависит от сорта:

  • Грин Тамб – небольшое растение обладает разными тонами изумрудного оттенка;
  • Пигми Торч – это куст высотой до 60 см с разноцветными листьями и соцветиями, которые первое время имеют темно-пурпурный оттенок, а со временем становятся каштановыми.

Амарант

Амарант багряный или метельчатый. Растение с острой вытянутой верхушкой и красно-бурыми удлиненными листьями в высоту достигает 75-150 см. Прямостоячие соцветия состоят из мелких красных цветков, которые расцветают в июне. Цветение продолжается до самых заморозков. Вид используется для украшения садовых участков и составления букетов. Среди садоводов наиболее популярны низкорослые сорта амаранта метельчатого:

  • Хот Бисквит является самым высоким растением со стеблями до одного метра в высоту, зеленой листвой и яркими соцветиями красно-оранжевого оттенка.
  • Грюнефакел – невысокий сорт с темно-зелеными соцветиями;
  • Цвергфакел отличается высотой в 35 см и соцветиями, которые состоят из пурпурных цветов;
  • Ротер Дам – среднерослое растение высотой в 50 см, на побегах которого растут темно-красные листья и образуются темно-бордовые цветки.

Амарант: выращивание из семян

Семена амаранта долго входят, поэтому растение выращивается через рассаду или посевом осенью в открытый грунт.

Когда и как сажать семена на рассаду?

В регионах с суровыми зимами и коротким летом рассаду следует начать выращивать уже в первой декаде февраля. Поскольку дни зимой короткие, ее нужно будет дополнительно подсвечивать.

Грунт для посадки можно купить универсальный или смешать земляную смесь из равных частей:

  1. перегноя;
  2. торфа;
  3. дерновой земли.

Должна получиться хорошо удерживающая влагу рыхлая почвенная смесь. Чтобы убить патогенную микрофлору, грунт предварительно проливается раствором марганцовки или кипятком.

Рассадные ящики высотой от 10 см заполняются влажным грунтом, в который на глубину примерно в 0,5 см заделываются семена. Сверху они опрыскиваются из распылителя водой комнатной температуры и прикрываются стеклом или полиэтиленом. В такой тепличке и при температуре воздуха не ниже +22° С сеянцы взойдут через 4–5 дней. Их нужно будет поместить на хорошо освещенное место и снять пленку. Уход за рассадой заключается в своевременном поливе и прореживании ростков, если они слишком густо были посеяны.

Диаметр горшков, в которые будут рассаживаться молодые растения, должен быть не менее 12 см. Окрепнуть корням и начать куститься растению поможет прищипка верхушки при пересадке саженцев.

Когда средняя температура воздуха не будет понижаться ниже +4 градусов, рассаду можно высаживать на клумбу садового участка.

Особенности посадки амарантов в открытый грунт

Неприхотливое растение приживется и будет расти практически в любом месте. Но чтобы достичь наибольшей декоративности листьев и длительного цветения, участок для амаранта выбирается в соответствии со следующими рекомендациями:

  • На хорошо освещенном месте соцветия и листья будут иметь более яркий окрас.
  • Не рекомендуется выращивать кусты на болотистых почвах, поскольку мясистые стебли амаранта могут начать гнить. Посадку желательно производить в хорошо дренированные супесчаные или суглинистые почвы.
  • Хорошо себя чувствовать и прекрасно расти цветок будет в соседстве с любыми другими культурами.

Почва для посадки рассады желательно подготовить с осени. Ее нужно перекопать, очистить от мусора и сорняков и удобрить калием, фосфором и перегноем.

Подготавливать саженцы к высадке в открытый грунт необходимо начинать за неделю. В эти дни постепенно уменьшается их полив и рассада закаливается. Для этого каждый день горшки с молодыми растениями выносятся на балкон или в сад. В первый день на один час, а затем время пребывания рассады на открытом воздухе с каждым днем увеличивается еще на час. В последние дни саженцы оставляются в саду на ночь.

Высаживается рассада амарантов на расстоянии друг от друга в 40-50 см. При групповой посадке расстояние между рядами должно быть не менее 80 см для крупных растений и около 50 см для низкорослых. Посаженные в подготовленные лунки кустики хорошо поливаются.

В дальнейшем растение в специальном уходе не нуждается. Достаточно будет обильного, но не частого полива, удаления сорняков, периодического рыхления почвы и подкормки растения. Для этого один раз в 7–10 дней амаранты поливаются настоем древесной золы или коровяка.

Амарант после цветения

В природных условиях амарант является многолетним растением, но в наших широтах он не переносит никакие зимы. Поэтому осенью потерявшее декоративность растение вырывается и утилизируется. Если оно не подвержено никаким заболеваниям, то ботву можно сложить в компостную яму. В наземной части растения содержится много витамина С, каротина и протеина, поэтому ее можно скормить домашней птице или свиньям.

Сбор семян

Чтобы на будущий год не покупать семена, можно после цветения амаранта собрать свои. Для этого необходимо:

  1. Отобрать несколько крепких растений и оставить на них листья.
  2. Как только стебель станет белесым, а нижние листья на нем засохнут и опадут, с куста срезать соцветия. Делать это рекомендуется в сухую безветренную погоду.
  3. Срезанные соцветия примерно на пару недель помещаются в хорошо проветриваемое сухое помещение.
  4. Через две недели или позже, когда метелки хорошо просохнут, их нужно будет растереть руками. Во время такой процедуры из коробочек начнут высыпаться семена. Их нужно будет просеять через сито.

Хранить семена амаранта можно в бумажном пакете или коробочке. Всхожесть они не теряют в течение пяти лет.

Поскольку декоративные растения амаранты красивы, неприхотливы, полезны и вырастить их из семян несложно, они стали набирать все большую популярность среди садоводов. Ими украшают цветники и клумбы, используют в качестве фона для цветущих растений, или чтобы сделать яркое пятно на газоне. Даже на небогатых солнцем участках амаранты будут радовать своей декоративностью на протяжении всего лета.

Амарант, совсем недавно, был растением, которое мало интересовало садоводов любителей. Интерес возрос в связи с появлением информации об его уникальных целебных свойствах. В XX веке, у нас в стране культурные виды Амаранта, завезенные из Мексики, выращивали в промышленных масштабах, использовали как корм для животных. Делали из него силос, который шел на откорм свиней и крупнорогатого скота. В деревне зеленью и семенами амаранта кормили домашнюю птицу, кроликов, коз, телят.

Благодаря ученым селекционерам были получены декоративные сорта, которые успешно применяют для оформления приусадебных территорий и садов. Амарант − это отличное украшение для любого сада: низкие сорта подходят для оформления бордюров, рабаток и контейнеров, высокорослые виды отлично смотрятся в живых изгородях и в центре клумб.

Описание растения с фото

Амарант − это род однолетних трав, распространенных в Африке, Южной Америке и других странах с субтропическим и тропическим климатом в умеренном климате это растение встречается гораздо реже. В Европе и в России встречается около 16 видов амаранта.

Род амарантовых включает в себя до 70 видов растений высотой от 15 до 80 сантиметров и выше. В природе могут встречаться высокорослые виды, достигающие в высоту 2-3 метров. Корень у этого растения толстый, стержневой, уходит в землю на два, а то и на три метра.

Цвет стебля и листьев, может быть как зеленым, так и пурпурно-красным. У некоторых видов амаранта формируется корнеплод. Листья вытянутые, заостренные на конце, бывают разной формы: ланцетовидной, ромбовидной или яйцевидной.

Черешки листьев, расположенных в нижней части толстого ствола, длиннее, чем у тех, которые растут выше, благодаря этому верхние листья никогда не затеняют нижние. Цветки небольшие, собраны в соцветия метельчатой формы. Различают цветки пазушные и верхушечные.

У наиболее декоративных сортов амаранта длина метелок большая, может доходить до 1,5 метров.

Вегетативный период у растений этого рода длится от 3 до 5 месяцев, продолжительность зависит от климата. Высевают амарант весной в прогретую почву. Температура должна быть не ниже 8° C. Период созревания семян с августа по сентябрь. Стебли и листья в этот период окрашиваются в кремовый цвет. Зрелые семена при потряхивании стебля легко осыпаются. Плоды напоминают коробочку округлой формы. На одном растении за сезон формируется до 500 тыс. мелких, темно-коричневых семян.

Виды и сорта

Большое разнообразие видов и сортов амаранта, не должно вводить в заблуждение, начинающего огородника или садовода. Прежде, чем остановить свой выбор на каком-нибудь сорте надо определиться, для каких целей он будет посажен.

Все сорта амаранта по назначению можно разделить на виды:

  • декоративный;
  • овощной;
  • зерновой;
  • кормовой.

Сорта декоративного назначения, обычно, теплолюбивы и светолюбивы. Недостаток света приводит к значительной потере декоративности, они вытягиваются, листья теряют яркость и цвет.

Кормовые сорта, очень продуктивны, наращивают за сезон большой объем зеленой массы. Состав кормового растения не менее полезен и также обладает лечебными свойствами.

Овощные сорта:

  • Валентина
  • Памяти Квасова
  • Белый лист
  • Крепыш

Их выращивают для употребления в свежем виде молодых побегов и листьев. Их можно использовать и для приготовления различных блюд, при тепловой обработке растение сохраняет полезные свойства.

Зерновые сорта, содержат в зернах большой процент сквалена – жидкого углеводорода так необходимого человеческому организму за его антиканцерогенные, противомикробные и фунгицидные свойства. Из зерновых сортов амаранта производят масло, которое обладает лечебными свойствами.

Амарант Трехцветный

Амарант Трехцветный

Красивые и эффектные, растения этого вида – однолетники: прямостоячие кусты пирамидальной формы. Узкие, слегка волнистые листья имеют трехцветный окрас: зеленый, желтый, красный. Все сорта этого вида очень декоративны. Высота растения от 0,6 м до 1,5 м.

Сорт Иллюминация

Сорт Иллюминация

Это красивое, светолюбивое растение. Высота стебля от 0,5 м до 0,7 м. Большие листья окрашены в разные цвета. На одной листовой пластине могут быть узоры: зеленого, желтого, красного цвета. Молодые листья, только появившиеся на макушке желтовато-красные, со временем меняют цвет и становятся красновато-оранжевыми. Нижние листья бронзового оттенка.

Сорт Префекта

Сорт Префекта

Относится к виду амарант трехцветный. Как и для всех растений этого вида, для него характерна трехцветная окраска листьев. Нижние листья, окрашены в зеленый цвет, покрыты пятнами коричневато-красного цвета. Листья, расположенные в верхней части стебля, имеют традиционную трехцветную окраску.

Сорт Эрли Сплендор

Сорт Эрли Сплендор

Растения этого сорта, имеют оригинальную окраску. Нижние листья окрашены в темный, почти черный пурпурно-зеленый цвет. Верхние листья ярко-малиновые.

Сорт Аврора

Сорт Аврора

Растения этого сорта имеют кустовую форму. Листья красивые, волнистые, окрашены в золотисто-желтый цвет.

Амарант Темный

Амарант Темный

Амарант тёмный – это однолетнее травянистое растение. Куст слаборазветвленный, вырастает до 1,5 метров. Листья среднего размера конец заостренный. Цвет листьев красно-коричневый или зеленовато-красно-коричневый. Соцветия прямостоячие, колосовидные. Окраска красно – фиолетовая.

Сорт Пигми Торч

Сорт Пигми Торч

Компактное растение кустовой формы с соцветиями, достигающими длины 0,4 м., сначала они красно-фиолетовые, позже становятся коричневыми. Молодые листья зеленые подрастая становятся разноцветными. Высота куста 0,6 метра.

Сорт Грин Тамб

Сорт Грин Тамб

Низкорослое растение изумрудно-зеленого цвета.

Амарант Хвостатый

Сорт Ротшванц

Амарант хвостатый можно встретить в естественных условиях Африки, Азии, Южной Америки это высокие полутораметровые растения. Стебли мощные, прямостоячие. Удлиненные, яйцевидной формы листья бывают двух цветов пурпурного или зеленого. Соцветия метельчатые, длинные. Цвета малиновые или желтовато-зеленые. Растения этого вида цветут, начиная с июня и заканчивая в октябре. Популярны сорта:

  1. Грюншварц. Высокое растение. Соцветия светло-зеленые.
  2. Ротшванц. Высокий куст (0,75 м.). Соцветия красного цвета.

Амарант Метельчатый

Сорт Ротер Дам

Амарант метельчатый это однолетнее травянистое растение, пришедшее к нам из Азии. Выведены сорта как высокорослые до 1,5 метра высотой, так и низкорослые (карликовые) не выше 20 см. Окрас листьев темно-красный. Соцветия прямостоячие пурпурного цвета, появляются в июне, цветут до заморозков. Популярные у садоводов карликовые сорта:

  • Ротер Дам;
  • Ротер Париж;
  • Грюне Факел;
  • Хот Бисквит;
  • Цвергафакел.

Выращивание из семян в домашних условиях

Климат в нашей стране, по большей части суровый и любителям садоводам приходится выращивать амарант рассадным способом. В южных районах с теплыми зимами сев можно проводить прямо в почву. Семена при температуре почвы 15° C прорастают достаточно быстро.

Когда сажать семена на рассаду?

Стандартный вопрос, возникающий, у садовода при разведении новой культуры. В случае с амарантом, семена сеять можно уже в середине февраля. Но тогда нужно быть готовым досвечивать молодые всходы. Так как в феврале — марте еще мало солнца. Чтобы рассада не вытягивалась, без досвечивания, в Средней полосе, Подмосковье, на Урале рекомендую сеять амарант не раньше середины марта.

Сначала подготовить ёмкости для посева — они должны быть широкие и не очень глубокие их высота не должна быть больше 10 сантиметров.

Подготовка грунта

Для выращивания рассады амаранта, подойдет универсальный грунт, продаваемый в цветочных магазинах. Грунт, собственного приготовления, должен состоять из садовой земли, торфа, перегноя. Основные требования к нему простые, он должен быть: питательный, рыхлый, воздухопроницаемый, с нейтральной реакцией.

Как покупной, так и грунт собственного приготовления, надо перед применением продезинфицировать. Подойдут любые способы обработки дедовские: пропаривание, прокаливание, вымораживание, обработка раствором марганцовки, и современные способы с использованием различных препаратов. На сегодняшний день популярны средства для обработки почвы:

  • медный купорос;
  • сера коллоидная;
  • системные фунгициды (Фитоспорин, Алирин-Б, Гамир, Экстрасол).

Посев

Посадочные ящики надо заполнить грунтом и полить. Семена разбросать по поверхности и засыпать землей слоем в 0,5 см. Опрыскать верхний слой земли из распылителя и закрыть ящики сверху пищевой пленкой, получится мини-теплички.

Теплички поставить в теплое место, чем выше температура воздуха, тем быстрее семена взойдут. Обычно, если в помещении температура 22° C и выше, ростки проклевываются уже через неделю, после появления зеленых ростков пленку надо убрать.

Для получения крепкой рассады, саженцы надо распикировать в отдельные стаканчики, проводить пикировку после появления настоящего листа.

Уход за рассадой

Уход за рассадой амаранта не отличается, от ухода за рассадой других огородных и садовых культур. Рассаду амаранта надо поливать, земля в стаканчиках должна быть постоянно влажной. В феврале и марте световой день короткий, рассаде необходима подсветка, для досвечивания рассады можно использовать лампы дневного света.

Нужно проводить закаливание. Начинать, за десять дней до высадки молодых растений на постоянное место. Закаливать можно двумя способами:

  • выносить ящики с растениями на улицу или балкон;
  • открывать окно на проветривание.

Все о выращивании амаранта: видео

Уход за цветами летом

После пересадки на гряду, амарант в течение месяца растет медленно, у него идет активное формирование корня, в это время гряды надо прополоть не менее двух раз. Потом амарант начинает быстро расти почти по 6 см. за сутки.

Во время активного роста необходимость в прополке отпадает, амарант угнетает все сорняки. Уход в это время состоит из периодического прореживания растений, неглубокого рыхления междурядий, поливов, подкормок.

Без удобрений хороший урожай не получить амарант хорошо отзывается на подкормки, любит поливы зольным раствором. Азотные удобрения использовать не часто, так как усиленный рост листьев может замедлить цветение. Подкормки надо проводить утром, после того как почву хорошо полили.

Душистый горошек – выращивание из семян, когда сажать

Выращивание и уход за амарантом: видео

Есть вредители которые мешают нормальному росту амаранта. В основном, посадки страдают от долгоносика и тли, проникая в стебли растения, личинки долгоносика повреждают растения, тормозят его рост.

Большие колонии тли также способны угнетать растение. Рекомендуют проводить обработку зараженных вредителями растений препаратами. Популярные средства обработки от тли и долгоносика:

  • раствор карбофоса;
  • актеллик.

Если лето дождливое, воздух влажный, то создаются благоприятные условия для размножения грибка и возникновения грибковых болезней. В лечебных целях, посадки надо обработать раствором коллоидной серы или медным купоросом.

Полезные свойства амаранта

Амарант, независимо от вида, наделен полезными свойствами. Для лечения, обычно используют, амарант хвостатый. Лекарственным сырьем являются все части растения. Листья, собирают, пока амарант не зацвел. Летом, когда растение в цвету срезают метелки. В конце августа или в начале сентября проводят сбор семян, позже выкапывают корни.

Семена амаранта содержат белка больше, чем все другие культуры, выращиваемые человеком. Белок амаранта по составу не уступает коровьему молоку.

Богаты семена и витаминами, и необходимыми человеку микроэлементами. Особенную ценность продукту придают содержащиеся в нем фитостеролы, сквален и полиненасыщенные жирные кислоты. Масло, полученное из семян, используют для лечения и профилактики многих болезней:

  • атеросклероз;
  • заболевания сердца;
  • гипертония;
  • эрозия шейки матки;
  • киста яичников;
  • фибромиома;
  • катаракта.

Амарант, считается эффективным иммуностимулятором благодаря большому содержанию в нем сквалена. Препараты, содержащие сквален, применяют при лечении:

  • ожогов;
  • язвы желудка;
  • опухолей;
  • стоматологических заболеваний (пародонтит).

Листья амаранта, ценятся за содержание в них: каротиноидов, зооксантина, рутина и кальция. Из листьев амаранта, сорванных до цветения можно делать салаты, они особенно полезны больным с диагнозом сахарный диабет, людям страдающим лишним весом и запорами. Листья можно засушить, использовать их зимой как приправу.

Немезия: выращивание из семян, когда сажать

Полезные свойства амаранта: видео

Рецепт приготовления масла в домашних условиях

Целебное амарантовое масло можно купить, а можно приготовить самому в домашних условиях. Семена, сначала перемолоть в кофемолке, потом переложить в стеклянную емкость и залить растительным маслом. Масло, для этих целей, нужно нерафинированное. Настаивать неделю, после чего процедить. Уже сцеженным маслом можно повторно залить семена и выдержать еще 7 дней, это повысит концентрацию полезных веществ в амарантовом масле.

Приготовленным таким способом маслом, можно лечить псориаз. Первую неделю пить по десертной ложке масла, два раза в день за полчаса до еды. Потом, три месяца по столовой ложке, три раза в день до еды. Три месяца капать в ноздри по полной пипетке масла: один раз утром, один вечером. Пораженные участки кожи, смазывать маслом по несколько раз в день. Маслом, можно лечить пародонтит, для этого два раза в день надо просто полоскать им рот.

Как похудеть с помощью амарантового масла

Чтобы похудеть надо:

  1. Перейти на низкокалорийную диету.
  2. Ограничить употребление животных жиров.
  3. Из растительных жиров употреблять только масло амаранта: по столовой ложке 2 раза в день до еды курсом в 2 недели.

Топинамбур — выращивание земляной груши. Уход, польза, приготовление, рецепты

Амарант и народная медицина

В домашних условиях. можно приготовить отвары и настои из амаранта, взяв за основу проверенные народные рецепты.

Готовим отвар:

  1. Измельчаем сухие листья, цветы и корни амаранта, 2 ст. ложки смеси залить 2 ст. кипящей воды.
  2. Емкость со смесью поставить на огонь и медленно нагревать в течение 15 минут.
  3. Отвар остудить, процедить и пить по половине стакана за 30 минут до еды.

Полезен для кожи, как больной, так и здоровой настой для ванн. Понадобится, около 300 г. сухих листьев и цветков и 2 л. кипятка. Настой прокипятить в закрытой кастрюле 15 минут, остывший настой процедить и добавлять в ванну.

При проблемах ЖКТ, помогает настой из сухих листьев и цветов амаранта, приготовленный холодным способом: берут 1 часть листьев и цветов и 10 частей воды. Вода должна быть холодной. Настаивать около 20 минут, процеженный настой пить по половине стакана до еды.

При болях в горле и проблемах с деснами, помогает свежий сок амаранта, его надо развести холодной кипяченой водой. Взять 1 часть сока и 5 частей воды, смешать, полоскать рот или горло.

Настой при болезнях мочеполовой системы готовят из 1 литра кипятка и 3 ст. ложек измельченных листьев и цветов. Настой пить по одному стакану в день.

Амарант, посаженный на огороде или дачном участке не только украсит его, но и поможет бороться с вредителями сада огорода. Если амарант посадить рядом с морковью, то можно, избавиться от морковной мухи. Уход за ним минимальный, а польза для лечения и профилактики болезней большая.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *